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甘  🍰甘いものは世界を救う🍰 パパ兼スイーツコンシェルジュ兼アメーバ公式ブロガー 育児も頑張りながら、とっても甘ーい情報をお届けします😁 @pommecitron0717 でハンドメイドも始めました‼️販売もしてるので良かったら見てください(^^) #スイーツ #sweets

【全部素材にこだわっている度:★★★★★】
お店:ロバ菓子司(@robakashitsukasa )@旭川
スイーツ:bisQui
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これ3つありますでしょ。
全部素材にこだわっていて、食べるだけで世界一周できちゃうんですよ❗️
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ガレット
まずはフランス🇫🇷
見た目少し分厚くてずっしりに見えますが、食べるとホロホロ〜と崩れてしまうクッキー🍪
フランス産の小麦を使っているから風味がいいんですよ✨
バターもしっかり国産使ってますよ❗️
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パイ
次はカナダのケベック🇨🇦
サクサクとしたパイに使われているのは、香りも味も抜群のメープルシロップ❗️
口に入れただけでコクのあるメープルの味が香ります😋
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ショコラ
最後はベルギー🇧🇪
ベルギーのチョコがたっぷり使われてるのですが、なんて言えばいいんでしょう。
甘いではなく、ほろ苦いではなく、味がとてもしっかりしてるんですよ❗️
ベルギーのチョコってこんなに美味しかったんだと発見できました✨
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いかがでしょうか?
一箱でぐるっと世界一周できましたね❗️
とても素材にこだわっているので、ただのクッキーって思って食べちゃダメですよ❗️
(ブログ紹介:×)
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#ロバ菓子司
#bisqui
#旭川
#ビスキュイ
#クッキー
#ロテルド北倶楽部
#ザさんくろうど

【カシス好きは食べた方が良い度:★★★★★】
お店:シュトラウス@青森
スイーツ:カシスケーキ
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昨日は誕生日ということで、大好きなシュトラウスのカシスケーキをお願いしました❗️
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昔からカシスのケーキが大好きで色々食べましたが、こんなにカシスの味が濃くて、こんなにカシスを堪能できるケーキはありません😆
以前一回食べてから完全にファンで早く食べたいなと思いながら、2年経ってしまいました💦
あーやっと食べれた❗️
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カシスの味が濃くて、中の生クリームと合っていて、少しビターなチョコレートで味変しながら食べるのが幸せで、幸せで💕
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ぜひカシス好きの方は一度召し上がってみてください❗️
ザッハトルテとかも気になる〜✨
(ブログ紹介:×)
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#シュトラウス
#カシスケーキ
#青森
#カシス
#カシスムース

【お芋の甘さたっぷり度:★★★★★】
お店:PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI@等々力
スイーツ:安納芋モンブラン
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秋ですね〜
アサコイワヤナギのモンブランシリーズ秋verですよ❗️
安納芋を使ったモンブラン❗️
お芋なの?栗なの?って感じですよね(笑)
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形が特徴的なアサコイワヤナギのモンブラン。
今回は秋でお芋のクリームをたっぷり使ったモンブランです❗️
少し洋酒が効いていますが、お芋の甘さもしっかりしています✨
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そして忘れてはならない黒糖ゆべし❗️
真ん中にちょこんと入っているくるみのゆべしが特徴的ですよね👍
こいつが良いコクを出すんですよ✨
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春と秋は制覇したので、次は冬?
冬verのモンブランなんてあるのかしら?(笑)
あったら食べなくてわ💦
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(ブログ紹介:×)
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#patisserieasakoiwayanagi
#安納芋モンブラン
#等々力
#モンブラン
#安納芋
#黒糖ゆべし

【柿のほろ苦さファン度:★★★★★】
お店:PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI@等々力
スイーツ:りんごと柿のタタン
器:小野俊さん(@shunono_pottery )
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今年もやってきました❗️
りんごと柿のタタンの季節が❗️
去年食べて感激し、ずっと待ってました✨
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りんごのタタンと何が違うの?というと深みが変わってくるんですよ(∩∀`*)
柿が入った方がカラメルのほろ苦さが濃くなるというか深くなるんですよ❗️
このほろ苦さに完全にファンになってます(∩∀`*)
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柿の新しい美味しさが発見できるケーキです❗️
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(ブログ紹介:×)
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#patisserieasakoiwayanagi
#りんごと柿のタタン
#等々力
#タルトタタン
#りんご
#柿

【1つで2つのパフェ度:★★★★★】
お店:PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI@等々力
スイーツ:パルフェビジューモンブラン
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久々のアサコイワヤナギのパフェですよ❗️
秋の味覚、栗🌰
奮発して食べに行きました✨
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1つで2つのパフェとはどういうこと?って感じですよね❗️
このパフェ上下二つに分かれていて、まるで2個違うパフェを食べてるような気になれるんです❗️
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まず上は栗濃厚なモンブランの味🌰
濃厚なモンブランにさっぱりとした番茶のアイスが合うんです〜
上についている塩メレンゲなどかなつけながら食べるとより美味しいです👍
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そしてブリゼ生地を挟んでその下はカシスやカボスの酸味と栗の味が合わさった味✨
かなり酸味が効いた味なので、あれ?今何のパフェ食べてるんだっけ?ベリー系のパフェ?モンブランのパフェってなります(笑)
この酸味と栗がまた合うんですよね✨
そして間に入っている焼クレープの生地が良い食感も生み出しています😆
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お値段ちょっと高めですけど、いつも驚かせてくれるパフェ。
次は何の果物の時食べようかな〜
(ブログ紹介:×) *
#patisserieasakoiwayanagi
#アサコイワヤナギ
#パルフェビジューモンブラン
#等々力
#モンブラン
#monblanc
#栗
#カシス
#パフェ

【ザクザクマカロン度:★★★★★】
お店:サロン・ド・テ名古屋ふらんす(@salondethenagoyafrance)@名古屋
スイーツ:マカロンクラシック
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さて、皆さんマカロンって2種類あるの知ってますか?
マカロンって言われるとつるんとして真ん中にクリームが入ってたりする丸いマカロンですよね❗️
でも、今回紹介するのはもう一種類のマカロン、マカロンクラシックです❗️
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見た目はひび割れたりして、マカロン?ってなる方もいると思いますが、これが美味しいんですよ〜
食感はマカロンとは違い少し固めでザクザクしています。
そしてクリームなどが付いていないので、アーモンドの風味をしっかりと感じられます✨
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味がシンプルなのでアーモンドにこだわっていて、材料を買う時、粉にされたものではなく、アーモンドそのものを買い自社で粉にしています。
その理由は粉にした途端風味が逃げてしまうからです。
シンプルなお菓子だと風味がより大事になりますからね❗️
そういう材料への気の使い方は大事ですよね✨
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(ブログ紹介:×)
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#名古屋ふらんす
#マカロンクラシック
#名古屋
#マカロン
#macaron
#名古屋みやげ

【卵が濃い度:★★★★★】
お店:ロバ菓子司(@robakashitsukasa )@旭川
スイーツ:プラタナス並木
器:小野俊さん(@shunono_pottery )
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栗が入ったシューロールなのですが、卵が濃いんでしょうね、生地の味がしっかりしています❗️
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少し固めのシュー皮に卵がたっぷり使われたカステラと特製のカスタードミルク生クリーム、そして真ん中には栗🌰
もう大好きなものがたくさん詰まったロールケーキです✨
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濃い〜卵が使われているんでしょうね❗️
クリームの味に負けないくらいカステラの味がしっかり届きます❗️
そしてちょこんと真ん中に入った栗がいい味出すんですよ😊
最後に秋だな〜って感じさせてくれるんですよ🍁
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味がしっかりしてりので割と満腹感が得られました❗️
(ブログ紹介:×)
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#ロバ菓子司
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#旭川
#ロテルド北倶楽部
#ザさんくろうど
#ロールケーキ
#栗
#シューロール

【素材こだわりマカロン度:★★★★★】
お店:サロン・ド・テ名古屋ふらんす(@salondethenagoyafrance)@名古屋
スイーツ:マカロン
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本日ご紹介するのは色とりどりのマカロン達です✨
定番のものあれば、秋ですね〜栗があったり、春が待ち遠しい桜もあったりします。
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見てわかるようにつるんとした見事な形😊
ご存知の方も多いと思いますが、この形作ることを"マカロナージュ"と言って、熟練の人しか作れないんですよ〜
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そしてここのお店は素材にもこだわっています。通常のお店ではマカロンにカルフォルニア産のアーモンドを使用していますが、ここはスペイン産のものを使用しており、それによって風味がとても良いんですよ❗️
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色々な味があって見た目も綺麗なのでよかったら召し上がってみてください😋
(ブログ紹介:×)
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#名古屋ふらんす
#マカロン
#名古屋
#macaron
#名古屋みやげ

【りんごジューシー度:★★★★★】
お店:ロバ菓子司(@robakashitsukasa )@旭川
スイーツ:完熟りんごのパイ
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今回ご紹介するのは甘〜いりんごがたっぷり入った完熟りんごのパイ🍎
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少し厚めのパイ生地に入っているのは、角切りでよく煮てある完熟のりんご😃
カスタードとかクリームとかは入らず、りんごの美味しさで勝負❗️
さすが国産のふじリンゴを使ってるだけあります✨
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りんごの甘さと酸味がたっぷり詰まったパイでした😋
(ブログ紹介:×)
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#ロバ菓子司
#完熟りんごのパイ
#旭川
#ロテルド北倶楽部
#ザさんくろうど

【幻の栗美味しさ度:★★★★★】
お店:L’ATELIER HIRO WAKISAKA (@latelier_hiro_wakisaka)@武蔵小杉
スイーツ:利平栗のモンブラン
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いやぁ〜濃いです、利平栗🌰
切った真ん中見てください、あんなに生クリームが入っているのに濃いんですよ‼️
ぜひぜひ利平栗だけのペーストを食べてみたいと思っちゃいました(笑)
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この利平栗、作るのがとても難しく、巷では「幻の和栗」と呼ばれたり、甘みが強く美味しいため「栗の王様」と呼ばれたりしています🌰
そんな利平栗をたっぷり使ったモンブラン😋💕
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しかもその下のメレンゲがたまらないんです✨
普通のメレンゲとは少し違いガレット並みにサクサクしてるんです‼️
あれメレンゲ?と思ってしまうほど✨
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サクサクのメレンゲと幻の和平栗のコラボ、季節が終わってしまう前にぜひ召し上がってみてください😋
(ブログ紹介:×)
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#ラトリエヒロワキサカ
#利平栗のモンブラン
#武蔵小杉
#モンブラン
#利平栗
#栗

【日本一さっぱりモンブラン:★★★★★】
お店:L’ATELIER HIRO WAKISAKA (@latelier_hiro_wakisaka)@武蔵小杉
スイーツ:モンブランシトロン
器:小野俊さん(@shunono_pottery )
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名前の通りレモンとモンブランが合わさっているのですが、こんなさっぱりしたモンブラン初めて食べました🤣
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マロンペーストの中にはレモンの風味がうつったシャンティとレモンのマーマレードがたっぷり入ってるんです‼️
口に入れるとレモンの風味が先にふわっと来て、その後に栗の味がふわっと✨
そして一番下にあるレモンのメレンゲでサクサク感と酸味が味わえちゃう🍋🌰
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モンブランって全部食べると重いんだけど、秋だからモンブラン食べたいし〜って人にもってこいです‼️
(ブログ紹介:×)
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#ラトリエヒロワキサカ
#モンブランシトロン
#武蔵小杉
#ヒロワキサカ
#モンブラン
#シトロン

【タルトなのにパイ生地びっくり度:★★★★★】
お店:サロン・ド・テ名古屋ふらんす@名古屋
スイーツ:フランスタルト
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タルトと言ったらタルト生地をイメージしますが、食べてみてびっくり‼️
タルトなのにサクサクのパイ生地なんですよ✨
今まで食べことなくはじめての感じでした‼️
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中のクリームはしっかりコクがあり、チーズの味がすごい香ります🧀
さすが名古屋のお店ですね‼️
卵は濃くのある名古屋コーチンを使っていて、チーズは本場のフランス産クリームチーズを使ってるだけあって、しっかりとした味でした✨
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このしっかりしたクリームとサクサクのパイの相性が良くて、たまりませんでしたよ‼️
オーブントースターであっためてもおいしかったです✨
あ、1つ気をつけてください⚠️
時間がたってしまうとパイ生地が水分をしって、せっかくのパリパリ感がなくなってしまうので、お召し上がりはお早めに‼️
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(ブログ紹介:×)
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#名古屋ふらんす
#フランスタルト
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#名古屋みやげ
#タルト
#クリームチーズ

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