stories_moscow stories_moscow

161 posts   5,965 followers   4 followings

🆂🆃🅾🆁🅸🅴🆂  The restaurant in legendary Stalin skyscraper mon-fri: 08:00-23:00 sat-sun: 10:00-23:00 📞 ℝ𝕖𝕤𝕖𝕣𝕧𝕖 +7 495 915 35 00

Сегодня в Москве стартует гастрономический фестиваль „Сезоны“, посвященный сезонным овощам и фруктам. В @stories_moscow в фестивальное меню вошли: суп-капучино из лисичек с томленым яблоком, гречневая каша в трюфельном соусе с виноградом, кольраби, запеченная на открытом огне с кашей из чечевицы и киноа и десерт Caprese, который абсолютно точно вас удивит 😉

Сегодня «яблочная» история, и неспроста: этот день в народном календаре славян являлся одним из первых праздников урожая, днем, с которого, согласно поверьям, природа разворачивалась от лета к осени и зиме. Этот праздник издавна называется Яблочным спасом🍎

И в честь него мы рекомендуем на десерт сегодня “Apple tart” – слегка томленое яблоко с легким цветочным оттенком, дополненное кремом с корицей и свежим сорбетом из бузины, нарезанное так тонко, что кажется, будто делал это настоящий ювелир💎

Ресторан Stories. Место, где рассказывают вкусные истории 🗝 Stories restaurant: the place where tasty stories are made
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Небанальная история о банальной гречке: в @stories_moscow мы подаем ее в трюфельном соусе с виноградом
и слайсами шампиньонов.

Еще раз о древней технике #flambadou!
Историй много, основная суть одна: еще в древние времена викинги поливали жиром из конусовидной раскаленной чаши тушу животного, готовящуюся на костре для того, чтобы она не иссушилась снаружи и хорошо приготовилась внутри.
Современная техника Flambadou заключается в том, что в конусовидную раскаленную воронку кладутся кусочки жира (говяжьего или свиного), где он тут же начинает гореть.
В разных местах по всему миру таким жиром «опаливают» тонко нарезанные слайсы мяса, утки, хлеб и даже готовят с помощью этой техники устрицы (как, к примеру, у нас в @stories_moscow).
Приходите увидеть и «попробовать» это гастрономическое шоу!

Друзья! Спешим напомнить, что еще пару дней у всех гостей нашего ресторана есть великолепная возможность побывать в роскошном отеле Metropole Monte-Carlo.
Если вы выберите на десерт шедевр от @giselle_pastrychef, A.Palvova — получите специальный номер, по которому уже в эту субботу мы выберем счастливчика и подарим ему уикенд в легендаром отеле!

Розыгрыш пройдет 11 августа, сбор гостей в 19:00! Стол лучше забронировать заранее:
+7 495 915 35 00

#StoriesAtStories #seasonshotels #mymetropolestory

Каждый день дым, огонь, дрова, угли и свежайшие продукты помогают нам создавать Шоу на открытой кухне. Занимайте места в первом ряду! 🔥 Everyday smoke, firewood, coals and the freshest products help us to create Show on the open kitchen. Book a place in the first row!

Коктейльные истории в @stories_moscow продолжаются!
Этот коктейль наши бармены предлагают к салату с киноа, и рассказывают почему: киноа - это южноамериканская крупа, по легенде инки называли её "золотой" и считали её божественным даром, который придает им сил и отваги перед предстоящими сражениями, а их предводитель не просто собственноручно возделывал и собирал киноа, но делал это исключительно инструментами из золота.
Мы назвали этот коктейль „Herencia“, что переводится как "наследие“, ведь в его основе - такой же традиционный для южноамериканцев напиток писко и коричный шнапс с сусальным золотом.

Историй о Высотке на Котельнической великое множество, и мы когда-нибудь расскажем их все...
Начнем с известных его обитателей. В разное время в доме жил его же архитектор Дмитрий Чечулин, Александр Твардовский, Фаина Раневская, Галина Уланова, в честь которой в высотке открыт музей. Здание многие могли видеть в фильмах «Москва слезам не верит», «Брат-2», «Стиляги» и в сериале «Бригада», а сегодня Высотка на Котельнической еще и Stories restaurant’s home, и мы не можем себе представить, что он был бы где-то в другом месте💙💙💙

По мнению редакции АиФ, лисички — «совершенно особенные грибы, они как инопланетяне в корзинке. Поэтому их лучше не смешивать с другими грибами. И блюда, где используются лисички, должны быть особенными, неповторимыми». А теперь представьте, что будет, если совместить рыжих «инопланетян» и слегка инопланетного повара с необычными идеями. Получится Суп-капучино! Из лисичек, конечно же 🧡

Так же как нет дыма без огня, в @stories_moscow нет без огня гребешков 🔥 Just as there is no smoke without fire, there are no scallops in our restaurant

Приятно начинать день в историческом здании на Котельнической, на тенистой веранде исторического (🤫) ресторана Stories. И начинать его с завтрака шотландских викингов - геркулесовой каши. Утром мы подаем ее с лимоном, вяленой вишней и вишневым гелем, муссом из рикотты и бананом 💙💙💙
Ждем вас на завтраки в @stories_moscow с 08:00 по будням и с 10:00 по выходным.

Most Popular Instagram Hashtags