shinsta_sss shinsta_sss

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Shinsuke Okamura 

遅くなったけど
HappyBirthday & いつもありがとう
#birthday #mothersday
十数年前……バレたら怒られるかな。笑

#bonanniversaire
#りょこたん #jetaime
失敗は人生というフルコースの中の一品。
どーせなら、料理は一つ残らず味わおうじゃないか。
#ロザリンドラッセル #rr
#どどどどどうき
#いのちゃん #まえちゃん #りょこたん #おっきゃん #ゆーじん

#brother
ただ喋ってるだけなのに
ただ散歩してるだけなのに
ただ一緒にいるだけなのに
何の話してても楽しい
よく付き合ってるんかと思ってたとか
言われますがそんなことはありませんよ笑
ただ単にそのへんの人より数倍仲がいいだけです。
ほんまにこれだけは言えるのは
そのへんのカップルより断然仲いいと思う👌🏿
気使うことも無いし、尊敬できるし、
いい刺激になってくれる存在
かほがめちゃくちゃ頑張ってるし、
フランスにも行ってなんやかんやいいながらも
1年間頑張って帰ってきてくれたから
俺もいつかはフランスに行ってこの目で
本場を見たい仕事したいとも思う
夜中の2時に起きていってらっしゃい言えとか
無茶苦茶なこと言うけどそれでもかほがいてくれてよかったって思える

なんか長くなりそうやしこのへんでやめとこ笑

いつもありがとう #merci

疲れた。頭痛い。...(lll-ω-)チーン
前から凄い思ってることやけど
俺何もできん。。。
肉焼けない、魚焼けない、ソース作れない。
だから早く肉焼きたい、魚焼きたい、ソース作りたい。
そうやないと俺使いもんにならんやん
今何ができる?って聞かれたら
胸張って言える事が一つもない。
まぁこれからやな…
ゆっくりやってる暇なんてないけど
こだわれることはとことんこだわって
いつかは胸張って俺はこれができる!って
言えるようになるまでなろう

今年もこの季節がやってきました🌹🌺🌻
#セージの花 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
花を大切に扱い保たせるのが僕の仕事です。
なんせいい匂い🤥
仕込み終了👌🏿お疲れ様でした

Assietteは自由帳みたいなもんで
それにどんな絵を描くか…ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
それを考えるのが楽しい

#🇫🇷 #cuisinier

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
"腕まくりㅤ奔る厨房ㅤ春闌ける"
高校時代の恩師が書いてくれました👨🏽‍🏫
久しぶりにブログを見ると結構LINEで会話した内容を書いてくれててなんかもっと頑張らなあかんなって思わされます。。。笑
なんでもっと頑張って胸はって
"フランスいってきまーす"
って言えるようにしやす💪🏿 #聖光ブログ #みのるブログ #🇫🇷

#grenouille #🐸 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#sause #beurreblanc ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#pamplemousserose ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#cuisinier #フランス料理 #🇫🇷
やっぱり忙しい時の方が楽しい!!!
去年1年間でほんまに集中力が上がったなて思う🤔
ここぞってとこでめちゃくちゃ集中できる!
集中力がMAXに達すると360°見えるっていう
最高の状態になるからより一層楽しい💭
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ただ、最近また手荒れが酷い。痛い。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
でも明日は朝からとばして行きましょうね💨
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#🇯🇵 ✈︎ ┈┈ ✈︎#🇫🇷

#viande #🍖 #🍗
#veau #risdeveau #🐮 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#aspergesblanche ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#sauce #périgueux #🍴 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
早く東京行きたくなってきた︎ ┈┈ ✈︎
た、た、た、食べ歩き 👨🏿‍🍳
RestaurantだけやなくてPatisserieにも行きたい!
Restaurantだともちろん系列のとこにも行ってみたいってのもあるけど、今日支配人と話しててランベリーは凄い行きたくなった!
eclatってとこも行ってみたいし💭
Patisserieだとgateau operaで有名なダロワイヨも行きたいし、エーグルドゥースにも行きたい!
今日教えてもらったイデミスギノにも行きたい!
行きたいとこだらけやないかい🤔
東京行ったら素晴らしい店がいっぱいあるんやろな~
さ、貯金貯金💰💰💰 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#フランス料理 #🇫🇷 #photo #byゆーじん #👨🏿‍🍳ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#cuisinier

#saladegourmande #🇫🇷
#courgette #👨🏿‍🍳
#haricotsverts #jaunes #👩🏿‍🍳
#aspergesverts #🍽
#œufpoché #🍴
#pamplemousserose #📓
#grillé #sauter #beignets #🍳 彩鮮やかなEntrée
繊細かつ大胆かつ上品
いろんな調理法が一皿に集まった
白い皿に描かれる食材達
ひと目で惹き込まれてくような盛付け

1つ1つをこだわることによって
また自分のレベルが上がる
それが楽しくて今を生きてる
料理だけやない
dessertも極めないとね
その次はバリスタ☕
その次はワイン🍷

どんどん楽しくなってくる
はやく東京行きたい
食べ歩きしたーーーい🇫🇷🇫🇷🇫🇷

批判するわけやないけど腹立つことがあるから書かせてください🙏🏿🙏🏿🙏🏿 努力もしてない、遊んでるだけ、
面倒臭いとか言って仕事、学校サボる?
それがかっこいいと思ってる?
金持ってればモテる?
俺も根っからの田舎モンやけど
そこまで腐った田舎モンやない
死ぬ気で仕事したことあんの?
死ぬ気で努力したことあんの?
一つの事に本気になったことあんのかよ
料理人って給料安いし、上下関係厳しそう
そんな古臭い概念はとっくのとうにとっぱらった
周りの人が気に食わないから辞める?
その環境を作ってるのは自分自身だよ
環境なんて自分の力で幾らでも変えれる
いつまでも人の所為にして
逃げてる人生だからこんな歳になって
ドン底を味わう事になる
ドン底が最悪?そりゃその時はね。
何しても上手くいかない、何しても批判受ける、
どんどん追い詰められて、気づけば相談できる相手も居ない
今思い返せば最高の時間だった
自分を見直せる時間ができたし、
自分にとって本当に必要な存在がどんな人かってのも分かった
俺は私はドン底を味わったからね~って
ならその時にどんな時間の過ごし方をした?
その時の時間の過ごし方が今の自分だと思う
いろんな人に出会って自分の在り方が変わった
いろんな曲を聞いて生き方が変わった
いろんな料理に出会って努力の仕方が変わった
でもどんだけ現実を突き付けられても
最終的な目標は変わんない
"人を料理で笑顔にすること"
ただ生きてるようなあんたらとは違う
こんな20歳、同年代居ないだろって言われたい
周りより飛び抜けたものを身につけたい
だからこだわっててもこだわり方が違うんだよ

小、中、高とめちゃくちゃバカにされてきたけど
今となっちゃどう?顔も見たくないだろ笑

もちろん尊敬してる人は何人かはおるよ
でも片手でおさまっちゃうのが山口
両手、両足入れてもおさまりきらんのが大阪
それは違う職業、違う道だから?同じ職業、同じ道だから?
そんなんじゃない
人間性だよ
連休で山口帰っても特定の人としか会わないのはそういうとこ
連休で大阪に帰ったらいろんな人に会いたくなっていろんな所に行ってしまうのはそういうとこ
バカにするなら、蔑むなら、1回食べに来いよ
見窄らしい格好で
テーブルマナーも知らない状態で

そこで知ればいい
あんなんだった俺が今どんな所で、どんな人に、どんなものを出してるのか

変わるなら今しかないと思うよ
俺は
今までバカにしてきてくれたやつらを
いつかひっくり返してやりたいだけ
いつか見返してやりたいだけ
俺は俺
否定するならしてくれればいい
陰口叩くなら勝手に言ってくれればいい
そういう奴らに限って何もしてないし、できてないから

ちょうど丸1日ありがとうございました🙇🏿
なんか書く事あんまないけど
いつも思うのが森井と喋ると
これからもっと頑張ろうってなる
ありがたい存在やな👤
これからも"こんな20歳、同年代居ないだろ"
っていうのを目標に頑張ります💪🏿
#mymen #濃顔コンビ #古着 #古着ファッション
#古着コーデ #グリスト鼻に詰まってる系男子
てかてかてか!
森井と遊ぶ時、99%嵐のような雨降ってたけど
今日覆してやった!!!快晴やったぞ!!!
#雨のち晴れ男 ←←← #雨男
会わせたい人に会わせれたし満足や👌🏿

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