sevimli_mutfak68 sevimli_mutfak68

710 posts   9,243 followers   1,511 followings

#tarif#sunum #tanıtım#reklam  Memleketi Aksaray Almanya Mainz da yaşıyor🍜🍜📹📹 En güzel videolu tariflerinizi gönderin paylaşalım

@tadimiztuzumuz👈👈
@tadimiztuzumuz👈👈
Oklavasız Zar Gibi Açılabilen Ispanaklı Kol Böreği Tarifi
Malzeme Listesi
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı artı 1.5 yemek kaşığı un kullandım ( unun kalitesine göre değişir miktarı)
İç Harcı İçin
350 gr ıspanak
1 tabak dolusu ev Peyniri ve 1 yemek kaşığı kadar süt kaymağı kullandım
1 büyük boy kuru soğan
Pul kırmızı biber
Sıvı yağ
Hamura Sürmek İçin
120 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

#tarifiyemekcomdan: Sömelek köfte

Malzemeler: 1,5 su bardağı ince bulgur (çiğ köftelik), 1/2 çay bardağı irmik, 300 gram yağsız kıyma, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1,5 çay bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber
Sosu İçin: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin: 1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Yapılışı:
Geniş bir tepside çiğ köftelik bulgur ve 1,5 çay bardağı ılık suyu karıştırın ve 5 dakika bekleyip bulgurların şişmesini bekleyin.

İrmik, kıyma, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip tüm malzemeler birbirine iyice karışıp, macun kıvamına gelene kadar karıştırın.

Kıymalı harçtan serçe parmağı kalınlığında köfteler hazırlayın.

Kaynayan suyun içerisinde köfteleri yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin.

Pişen köfteleri kaynayan suyun içerisinden alın.

Geniş bir tavada tereyağ, sıvı yağ, pul biber, toz kırmızı biber ve kuru naneyi kızdırın.

Sömelek köfteleri kızdırdığınız yağın içerisine atın ve bir iki kere çevirdikten sonra ocaktan alın.

Servis tabağına aktardığınız köftelerin üzerine çırpılmış yoğurt ve tavada kalan tereyağından biraz gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin. #tarif #sömelekköfte #sunum #lezzet #yum #yummy #food #foodie #instafood #instavideo #video #foodvideo #bugünnepişirsem #akşamanepişirsem #köftetarifleri #kahramanmaraş #maraş #maraşmutfağı #kahramanmaraşmutfağı #kahramanmaraşyemekleri #maraşyemekleri #turkishfood

👉🏻👉🏻@hataysandikici - Hatay Sandık İçi sayfamızdan Peynirli İrmik Helvası. Bence Künefeden sonra en lezzetli tatlı...
.

MALZEMELER
1,5 su bardağı irmik
175 gr tereyağı
2,5 su bardağı süt
1,5 bardaktan biraz az şeker
150 gr künefe peyniri (veya tuzsuz dil peyniri)
.
.
ÜZERİ İÇİN
Tarçın
Ufalanmış ceviz .
.
HAZIRLANIŞI
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz . Bir tencereye şeker ve sütümüzü ekleyip ara ara karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz . Diğer yandan peynirimizi ufak ufak kesip hazırlıyoruz . İrmik helvamızı yapacağımız tencereye tereyağımızı alıyoruz biraz eridikten sonra irmiğimizi ekleyip sürekli karıştırıyoruz . Çok fazla renginin değişmesine izin vermeden kaynamış olan sıcak şerbetimizi irmiğimize ekliyoruz . Yavaş yavaş eklemenizde fayda var . Şerbetini eklediğimiz irmiğin şerbetini çekmeye yakın peynirini ekliyoruz .peynirin erimesi icin 2-3 dk daha karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz . Servis yapacağımız tabağımıza alıp üzerine ufaladığımız ceviz ve tarçını ekleyerek sunum yapıyoruz .

Çıtır çıtır kamer poğaça ile günaydın sunum: @pacikanin_mutfagi kahvaltılarınıza hazırlayabileceğiniz çok lezzetli poğaçalar 😄 Hamurunu geceden yoğurup buzdolabında bekletip sabah da şeklini verebilirsiniz ya da akşamdan şeklini de verip buzdolabında bekletebilirsiniz 😊 Kat kat muhteşem bir lezzet 😋
Katmer poğaça

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya (instant)
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
5-6 su bardağı un

Aralarına sürmek için;
150-200 gr yumuşamış tereyağı

İçi için;
Beyaz peynir

Üzeri için;
Yumurta sarısı

Yapılışı: Yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat kadar mayalandırın. Hamurdan 16 beze çıkarın. 8 taneyi videodaki gibi pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış tereyağı sürün. En üsttekine sürmeyin. Sonra hepsini beraber açabildiğiniz kadar açın çokta ince olmasın. Sonra üçgen şekilde kesip peynir ya da istediğiniz başka bir malzeme koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün.200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin(Diğer 8 hamura da aynı işlemi yapın böylelikle 2 tepsi çıkıyor) afiyet olsun 😊

@yemekkokusuu Arkadalar haşhaşlı bükme tarifimi denediniz mi 🤔 😁😉
1 çay b.su
2 çay b.süt
1 çay b.siviyag
1 yumurta sarisi üzerine
yarım pkt yaş maya
2 yemek k.seker
1,5 tatli k.tuz
un

ici icin
1 pkt haşhaş ezmesi
2 cay b.siviyag kalanini buzluga atabilirsiniz
Not. Bu olçüler bi tepsi için ben üç tepsilik yaptım ve herzaman haşhaş sürerken her kata biraz şeker serperdim bu sefer bi s.b şeker koydum haşhaşın içine biraz baydı gibi ama çok tatlı seviyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz 😊
hazırlanışı
sut su siviyagi bi tencerede ilitin mayayi sekeri bi kaba alin iliyan sivi malzemeyi mayanin üzerine dokum mayayi eritin tuz yumurta akini ekleyin karıştırın azar azar un ekleyin cok yumuşak ele yapismiyan puruzsuz hamur eldedin uzerini ortun bi saat mayalandirin siviyagi haşhaşin icerisine dokun karıştırın mayalanan hamurun havasini alin bes alti bezeye bölün her bezeyi hafif unlayip oklava ile biraz buyutun her bezeye heryerine gelicek sekilde hashas surun ust uste koyun en uste hashas surmeyin elinizle acarak inceltiyoruz çok aşırı inceltmeyin iki parmak kalınlığında seritler kesin bukerek tepsiye dizin 15 20 dakika tepsi mayasi yapin yumurta sarisini sürüp 180 derecede isinmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin afiyet olsun #haşhaşlı #çörek

#tarifiyemekcomdan: Lahana sarması

Malzemeler: 1 adet orta boy lahana, 6 su bardağı sıcak su
Harcı için: 1 su bardağı baldo pirinç, 400 gram orta yağlı kıyma, 2 adet orta boy kuru soğan, 1 adet büyük boy domates, 1/2 tatlı kaşığı domates salçası, 1/2 tatlı kaşığı biber salçası, 1/4 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber, 1/2 su bardağı ılık su
Sosu için: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet büyük boy rendelenmiş domates, 1 su bardağı sıcak su, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
Sıcak suyu derin bir tencerede kaynatın. Orta göbek kısmını çıkardığınız lahananın yapraklarını tek tek ayıklayıp tencereye aktarın.

3-4 dakika haşladığınız lahana yapraklarını, bir kevgirle çıkarıp soğuk su dolu bir kaba aktarın.

Kuru soğanı küçük küçük kesin. Domatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Maydanozları incecik kıyın.

Yıkadığınız baldo pirinci, suyunu süzdürüp karıştırma kabına aktarın. Orta yağlı kıyma, kuru soğan, rendelenmiş domates, incecik kıyılmış maydanoz, domates ve biber salçası, nane, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve ılık suyla iç harcı hazırlayın.

Soğuk suda bekleyen haşlanmış lahana yapraklarını kesme tahtasına alıp damarlarını ezin. Lahanaların içine harcı pay edin ve her birini rulo şeklinde sarın.

Sarmaları geniş tabanlı bir tencereye kat kat dizin.

Sarmanın sosu için; rendelenmiş domates, domates salçası, tuz, zeytinyağı ve tuzu bir kaseye alın. Kıvamını sıcak suyla açarak hazırladığınız sosu, sarmaların üzerine gezdirin. Küçük parçalara böldüğünüz tereyağını sarma tenceresine gelişigüzel serpiştirin.

Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 35 dakika pişirip sıcak olarak servis edin. #tarif #lahanasarması #gününmenüsü #bugünnepişirsem #yum #yummy #cooking #cookbook #instafood #foodshare #foodlover #food #foodie

@canimin_mutfagi
💝Etli kuru dolma💝👉 için 💝2 ince kıyılmış kuru soğanı 💝1 su b sıvıyağda kavurup💝 300 Gr minik kuşbaşı( satır kıyma şekli kesiyoruz )etimizi ekleyip kavurup 💝2 y k biber 💝2 y k domates salçası ekleyip💝 2 su b yıkanmış pirinç 💝karabiber 💝nane 💝 kuru reyhan 💝pulbiber 💝1 demet kıyılmış maydanoz 💝tuz 💝sumak suyu veya 💝nar ekşisi ekleyip altını kapatıp biraz dinlenince tuzlu suda haşlayıp süzdüğümüz kuru biber, patlıcanları doldurup iç içe geçirip pirinçler dışına bulaşmadan tencereye dizip üzerine bir tabağı ağırlık koyup yeterince suyunu ekleyip kaynayınca kısık ateşte pişirip hafif ilk sıcaklığı çıkınca afiyetle yiyiyoruz👌😍 💓peki benim gibi dolma sevenler kimler arkadaşlar hadi beğeni ve yorumlar gelsin 💕🌹💝😉👍

@_bir.tutam.lezzet_ 🌸JET PASTA;🌸
3 paket burçak bisküvi (1 paketten 5 adet pasta çıkıyor)
1 paket toz krem şanti
1 su bardağından biraz eksik soğuk süt (krem şantiyi çırpmak için)
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için. Dilerseniz nescafe ile karıştırabilirsiniz ben öyle yaptım)

KENARLARI İÇİN;
Hindistan cevizi

ÇİKOLATA SOSU İÇİN;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao
80 gr. Çikolata (sütlü bitter tercihe göre)

HAZIRLANIŞI;
Çikolata sosu için çikolata hariç tüm malzemeyi tencerede çırpalım. Devamlı karıştırarak pişirelim. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyelim. Arada bir karıştırarak soğutalım.
Krem şantiyi 1 su bardağından bir parmak eksik süt ile çırpalım.
Hindistan cevizini bir kaseye alalım.

Bir tane bisküviyi süte batırıp çıkaralım avuç içimize alalım. Üzerine krem şanti sürelim. 2. Ve 3. Bisküviyide aynı şekilde süte batırıp çıkaralım ve arasına krem şanti sürerek 3 kat pastayı tamamlayalım. Kenarlarını düzeltip hindistan cevizine bulayalım. Sunum tabağına alalım.

Tüm bisküviler bitince üzerlerine çikolata sosu gezdirelim. Dolapta biraz dinlendirip servis edelim.

AYET OLSUN...
.
.
.
.
.
#delicious
#tatlıtarifleri
#sunum
#nefisyemektarifleri #yummy #yummyfood #yummyyummy

Sunun:@canimin_mutfagi 💝yalancı çiğ köfte💝💓 💝2 su b ince bulguru sıcak su ile ıslattım üzerini geçecek kadar ince kıyılmış💝 1 kuru soğan ince kıyılmış 💝1 diş sarımsak💝 2 y k biber 💝1.5 y k domates salçası 💝karabiber 💝kimyon 💝nane💝 pul biber 💝yağ 💝limon💝 nar ekşisi ve 💝maydanoz benim taze maydanozum bitmişti kuru maydanoz kullandım evden hiç eksik etmem ve güzelce yoğurup köfteleri servis tabağına aldım👍 harika oldu 👌💝

@canimin_mutfagi
💝Kabak imam bayıldı💝👉 için (Bizim bahçe kabağının bir tanesi bir kilo geliyor ) 💝1 kilo kabağı tırtıklı kazıyıp ister yuvarlak ister yarımay ister parmak şekli kesip ben yarımay kestim 💝2 ince yarımay kesilmiş kuru soğan💝 2 diş sarımsak 💝1 kutu domates 💝2 kesme şeker 💝1 ç b zeytinyağı tuz güzelce harmanlayıp tencerede kısık ateşte kendi suyuyla pişiriyoruz üzerine kıyılmış 💝dereotu ister sıcak yiyin ister soğuk harika bir zeytinyağlı oluyor hatta ben üzerine sarımsaklı yoğurtla çok seviyorum benim kabak bahçe olduğu için suyunu biraz çok saldı ama olsun😉😂 💓güzel bir hafta sonu olur inşallah hepimize arkadaşlar şimdiden mutlu hafta sonları 💝💕🌹

@yemekcom Poğaçanın her daim taze kalanını arıyor, çayın yanına puf puf bir lezzet hazırlamak istiyorsanız yaklaşın böyle... Üstelik 3-2-1 ölçüsüyle, karşınızda: Bayatlamayan Kabartma Tozlu Pofuduk Poğaça!😍😋 #tarifiyemekcomdan: Bayatlamayan kabartma tozlu pofuduk poğaça

Malzemeler: 3 paket kabartma tozu, 2 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta beyazı, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 5 su bardağı un
İç malzemesi: 150 gram beyaz peynir
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı susam

Püf Noktası: Hamurun hafifçe ele yapışır olması gerekiyor. Unu azar azar ilave edin ve hamuru una çok doyurmayaya dikkat edin. Kullandığınız unun markasına göre ilave edeceğiniz un miktarı değişiklik gösterebilir.

Yapılışı:
Bir yoğurma kabına; yağ, yoğurt ve yumurta beyazını alıp güzelce karıştırın.

Ardından kabartma tozları, tuz, şeker ve sirkeyi de ilave edip, tekrar karıştırın.

Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafifçe ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz.

Hazırladığınız hamurdan mandainadan biraz küçük olacak parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayın ve avucunuzla bastırıp yassılaştırın.

Yassılaştırdığınız hamur parçasının ortasına bir çatalla ezdiğiniz beyaz peynirden biraz koyun.

Kenarlarını birleştirip kapatın ve tekrar yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.

Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.

Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.

Tepsiyi fırından aldıktan sonra ılıklaşmasını bekleyin ve ardından servis edin. #tarif #bayatlamayankabartmatozlupoğaça #pofudukpoğaça poğaçatarifleri #poğaçatarifi #hamurişi #food #foodie #foodshare #foodlover #foodvideo #instavideo #instafood #video #yum #yummy #recipe #cooking #baking #cookbook

@happyfoodss Selamlarr:)) 100-150 gram kiyma ile bile bir tencere doyurucu ve cok lezzetli eksili (terbiyeli) kofte yapabilirsiniz.☺️ Hatta kofteleri minimk minik yapip suyunu fazla yaparsiniz, bu sefer de kofteli terbiyeli corba olur☺️Kisacasi Benim cok sevdigim bir yemektir eskiden beri☺️👌🏼 Yapmayi bilmeyenler icin detayli video olarak YouTube kanalima da ekledim(happyfoodss) isteyen ordan izleyebilir. Ben 250 gram kiymadan yapip kofteleri una buladiktan sonra yarisini dondurucuya atiyorum, gerektigi zaman direk cikarip kullaniyorum. Kimler sever???💝
Malzemeler:
1 patates
2 havuc
Koftesi icin
250-300 gr kiyma ( ben 250gramdan yaptim, koftelerin yarisini ayirip dondurdum)
1 kucuk kuru sogan
Ceyrek demet maydanoz
Yarim cay bardagi pirinc (haslanmamis)
1 yumurta akı
Tuz
Karabiber
Terbiyesi icin
1 yumurta sarısı
1 yemek kasigi yogurt
1 yemek kasigi un
Yarim limon suyu
Ayrica
3-4 bardak su
Tuz
Yapilis: kofte malzemelwrini yogurun, minik toplar haline getirip una bulayin. (Pirincleri sormussunuz, direk yikayip suzup kofte harcina ekliyoruz)Tencereye bir iki kasik siviyag alin, dogradiginiz havuclari atin kavrulsunlar. Ardindan patatesleri ekleyin ve suyunu verin. Kaynayinca una bulanmis kofteleri atin icine. Zaten kisa surede pisecekler, pismesine yakin terbiyesini hazirlamak icin yumurta sarisi, yogurt, un ve limon suyunu güzelce çırpın. Köftelerin suyundan azar azar hazirladiginiz terbiyeye dokup karistirin. Bu sekilde guzelce sicaga yakin ılık olana kadar terbiyeye su ekleyin ki koftelerin icine doktugunuzde kesilme olmasin. Terbiyeli suyu yavasca karistirarak koftelerin icine dokun. Bi bes dakika da boyle kaynasin ve yemeginiz hazir. #ekşiliköfte #eksilikofte #suluyemekler #yemektarifleri

Most Popular Instagram Hashtags