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Adelina Colmenarez 👩🏻‍🍳  Profesora de teatro. Cocinar es mi pasión. Espacio creado para compartir las cosas que me gustan de la vida: Sabores, Aromas, Recetas, Fotografía.

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6k gracias... 6k razones para seguir seduciendo paladares! Inmensamente agradecida con ustedes!!! #foodstagram #foodphotography #foodporn #aquisecocinarico #venezuelakitchenpower 💛💙❤️

Bendecido domingo!!! Por aquí amanecimos operando empanadas... que les parece esta Reina pepiada? Fácil... rellenamos una empanada con pollo sofrito, la freímos y escurrimos. La abrimos por la curva y la rellenamos con aguacate y queso natural de cabra @anankequesos y completamos con una buena cucharada de ají amarillo @maestroajicero un guayoyo y listo! #masiaorico #venezuelakitchenpower 💛💙❤️ #empanadas #foodporn #foodstagram #foodphotography #aquisecocinarico 📷:@seduciendoalpaladar

Arepitas dulces con sello de familia... RepostBy @alejitalonso: "Matando el Antojo!!! Arepitas dulces de mi Infancia, recordando como nos consentía nuestra Abuela y antojada por la receta de @seduciendoalpaladar hoy con el apoyo logístico de mi suegra (ambas estábamos antojadas, jejeje) las preparé y las rellené con Queso Llanero!!! Ricooooo. De mi Abuela aprendí a Amar la Comida Criolla, tenis un sazón Único y de mi Mami aprendí a desarrollar exquisito Paladar a la Cocina Gourmet y a preparar gastronomía extranjera, así teniamos en casa en la semana Comida Criolla hecha por Guille y los fines de semana la expectativa culinaria con la que nos sorprendía @mercedesdiaz47 . Así aprendimos que el Amor se transmite por el fogón, cierto @seduciendoalpaladar ?" (via #InstaRepost @AppsKottage)

Con esta lava dorada en Arepa de maíz y espinacas les deseo un bendecido sábado! #food #foodstagram #foodporn #foodphotography #eggs #masiaorico 📹:@seduciendoalpaladar

Después de un bajón de energías, nada mejor que comerse unos cupcakes de zanahoria y nueces. Acá les dejo la receta... anímense a prepararlos.
Ingredientes:

130 gr de harina
1 ¾ cucharadita de polvo de hornear
110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
110 ml de leche
130 gr de azúcar
2 huevos
1 Zanahoria grande rayada
1/2 taza de nueces picadas
1 cdita de Nuez moscada
1 cda de Canela
1cdita de Clavos de olor

Preparación:

Batir el azúcar con la mantequilla. Añadir los huevos, uno por uno, a medida que se bate.

Tamizar la harina con el polvo de hornear y luego incorporarlas a la mezcla de mantequilla y azúcar, intercalándola con la leche hasta terminar con la harina. Incorporar la zanahoria, las nueces y las especies y moverla de forma envolvente.

Repartir la mezcla en los moldes de cupcakes, llenando hasta un tercio y hornear a 180° C durante 15 o 20 minutos. Estarán listos cuando al pincharlos con un palillo, éste salga limpio. Retirar y dejar enfriar.

Como toque final los cubrimos con buttercream de queso crema. Para prepararlo batimos unos 300 gramos de azúcar glas junto a unos 65 gramos de mantequilla sin sal. Cuando ambos ingredientes estén bien mezclados incorporamos 120 gramos de queso crema (tipo Philadelphia) y seguimos batiendo hasta obtener nuestra crema para decorar, que nos debe quedar con textura cremosa y suave. Colocamos en una manga pastelera con boquilla de estrella abierta y los decoramos. Puedes ponerle rizos de zanahorias y nueces.
#cupcakes #carrot #nuts #zanahoria #nueces #masiaorico #merienda #food #foodstagram #foodphotography 📷:@seduciendoalpaladar

Para refrescar la tarde, Limonada de yerbabuena y jengibre llena de vitamina C y antioxidantes.
El jengibre es especialmente indicado para facilitar el proceso digestivo y además como potente anti inflamatorio natural con excelentes propiedades anti cancerígenas. Si a esto le añadimos la refrescante y aromática yerbabuena estamos llenando de beneficios nuestro sistema metabólico y digestivo además de disfrutar de su delicioso sabor. #limon #limonada #yerbabuena #jengibre #ginger #healthy #fresh #healthylife 📷:@seduciendoalpaladar

No hay nada que caiga mejor al cuerpo que una rica y calientica crema de auyama. Para prepararla se sancocha la auyama pelada y picada en cuadritos, cebolla y ajoporro en caldo (de pollo o vegetales) hasta que ablanden. Licuamos todo hasta crear una crema espesa.
#soup #auyama #calabaza #pumpkin #cream #healthy #healthyfood #food #foodstagram #foodphotography #venezuelakitchenpower 📷:@seduciendoalpaladar

Feliz y bendecido lunes! Batido repotenciador para subir las defensas y mitigar la gripe... remolacha, piña, pepino, jengibre y zanahoria. #gripesaldeestecuerpo #juice #jugo #healthy 📷:@seduciendoalpaladar

Necesitaba esto en la vida y no quería dejar de compartirlo con ustedes... CUPCAKES DE ROLES DE CANELA
Ingredientes:
1 y 2/3 tazas (210g) de harina para todo uso
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 y 1/2 tazas (300g) de azúcar granulada
1/2 taza (1 barra o 115g) de mantequilla derretida
1 huevo grande
1/4 taza (60 g) de yogur
3/4 taza (180 ml) de leche
Extracto de vainilla 1 cucharada
2 cucharaditas de canela molida

Para el remolino de azúcar y canela:

1 taza de mantequilla, suavizada a temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar

Para el glaseado:
1/4 taza (60 ml) de crema de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
sal al gusto
1 cucharada de canela en polvo

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350F grados. Y coloque los capacillos en los moldes. Ponga a un lado.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado. En un recipiente apto para microondas grande, derrita la mantequilla en el microondas. Y mezclar 1 taza de azúcar. Añada el huevo, el yogur, la leche y el extracto de vainilla hasta que se mezclen. Poco a poco añada a la mezcla los ingredientes secos y batir hasta que no queden grumos.
En un tazón pequeño, mezcle la 1/2 taza restante de azúcar y 2 cucharaditas de canela. Ponga a un lado. Coloque mezcla hasta la mitad de cada capacillo, luego cubra con 1 cucharadita de la mezcla de canela y azúcar. Cubra con 1 cucharada de mezcla, hasta llenar cada molde a 3/4 de su capacidad. Cubra cada cupcake con 1 cucharadita más de la canela y el azúcar.

Hornear los cupcakes de 19 a 21 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente.

Para hacer el glaseado, batir la mantequilla ablandada a velocidad media con una batidora eléctrica o de pie. Batir durante unos 3 minutos hasta que quede suave y cremosa. Añadir el azúcar, la crema y el extracto de vainilla con la batidora en marcha. Aumentar a alta velocidad y batir durante 3 minutos completos (cuanto más tiempo lo batas, el glaseado será más cremoso).
Cubrir cada cupcake con el glaseado. #cupcakes #homemade #cinamon 📷:@seduciendoalpaladar

Bendecido jueves!!! #venezuela #paz #pazinterior #vida #palanteespalla 💛💙❤️

Viviendo un día a la vez... #reflexion #vida #paz #venezuela 💛💙❤️ #pazinterior

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