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Adelina Colmenarez 👩🏻‍🍳  Profesora de teatro. Cocinar es mi pasión. Espacio creado para compartir las cosas que me gustan de la vida: Sabores, Aromas, Recetas, Fotografía.

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Almuerzo fresco y diferente... Tostadas de calabacín rellenas de queso ricotta + caraotas negras refritas + pollo esmechado + queso blanco rallado + impelable ají rojo 🌶 del @maestroajicero #lunch #tostadas #homemade #calabacin #masiaoricas #healthy #healthyfood #glutenfree #food #foodstagram #foodphotography 📸:@seduciendoalpaladar

Hoy preparé tortillas de Calabacín. Puedes presentarlas como tostadas mexicanas, con pollo esmechado, o con lo que gustes. Si deseas hacerlas necesitaremos
1 taza de calabacín grande rallado, se coloca en papel secante
1 huevo
6 cucharadas de arrurruz o maicena
2 cucharadas de harina (trigo, integral, coco, avena)
Sal y pimienta

Precalentar el horno a 180C.
Preparar una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Dejar de lado.
Lava el calabacín y deja la piel, rallar finamente el calabacín. Exprimir el exceso de agua con las manos. Desechar el jugo de calabacín. Presiona el calabacín rallado en un vaso medidor hasta que tenga una taza. Coloca en un bol. Añadir el huevo y se combinan con los ingredientes secos: harina de arrurruz, harina de coco, sal y pimienta. Se forma una pasta no demasiado húmeda. Si está demasiado húmeda, le agregas una cucharada extra de harina de coco.
Coloca peloticas de aproximadamente 6 cms en la bandeja de hornear y presiona con los dedos hasta que quede una pasta fina y le damos forma de una tortilla redonda. No debe ser más gruesa de 0,2 mm.
Repetimos hasta terminar la mezcla. La receta da para 6 tortillas de 10 cms de diámetro aproximadamente.
Hornear durante 20-30 minutos o hasta que las tortillas se ponga marrón en las orillas.
Enfriar sobre una rejilla para mantenerlas húmedas.
Comer caliente o frías.
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Desayuno nivel me amo con locura!!! Croissant @lompane relleno de huevo duro y acelga, higo (de regalo), jalea picante de manga verde con una buena dosis de ají mango @maestroajicero (en la tarde monto la receta) y el infaltable guayoyo caliente. Quiérete y consiéntete! #breakfast #homemade #desayunoenlacama #masiaorico #food #foodporn #foodstagram #foodphotography 💐:@petalosexpress 📷:@seduciendoalpaladar

Arepapizza o pizzarepa gozando un puyero en el horno... 🍕🧀🔥💃🏻 #pizza #arepa #masiaorico #homemade #asisuena #food #foodporn #foodstagram #foodphotography 📹:@seduciendoalpaladar

Arepapizza o pizzarepa... como prefieras y con lo que quieras!!! Preparamos una Arepa telita (bien finita) en el budare, asamos tomates con aceite de oliva, colocamos sobre nuestra telita. Sobre esto lo que quieras quesos, vegetales, embutidos... al horno por 15 minutos y listo! Así o más rico @krihcz #arepas #pizza #arepapizza #homemade #dinner #masiaorico #food #foodporn #foodstagram #foodphotography 📷:@seduciendoalpaladar

Cuando te levantas tarde y sin muchas ganas de cocinar, te consientes con unos Huevos benedictinos en @sthonoreccs #brunch #yummy #masiaorico #huevosbenedictine #eggs #food #foodie #foodporn #foodstagram #foodphotography 📷:@seduciendoalpaladar

Hamburguesas hechas en casa 🍔 papas fritas 🍟y una cerveza bien fría 🍺almuerzo vacacional (la fría es para mí) #tropadevacaciones #masiaorico #hamburger #hamburguesa #homemade #food #foodporn #foodstagram #foodphotography 📷:@seduciendoalpaladar

Y para celebrar el Día del niño... preparé trufas de vainilla y trufas de oreo para los consentidos de la casa! Las hice con torta triturada, galletas molidas y arequipe... #yummy #trufas #homemade #diadelniño 👦🏻👧🏻🍭🍿🍫🍦🍬🍩🍪🥛 #masiaorico 📷:@seduciendoalpaladar

Y por aquí amanecimos desayunando Pabellón Margariteño sisisisisisi #hijoerdiablo... Arepa asada, caraotas refritas, queso telita, pisillo de cazón y una buena dosis de Suero Maestro @maestroajicero!!! Venezolana e hinchada de orgullo! #masiaorico #sísísí #desayuno #breakfast #pabellon #margariteño #masiaorico #homemade #food #foodstagram #foodphotography #venezuelakitchenpower 💛💙❤️ 📷:@seduciendoalpaladar

Listo... #sísísí Mi hermosa pulsera es hecha por la talentosa emprendedora venezolana @momadisenos #venezuela #creoenti #apuestoporti #aquimequedo 💛💙❤️

Con la tropa de vacaciones, más la sobrina y la abuela, sale una tanda de 15 empanadas... al final me comí dos dulces con papelón y anís en pepitas rellenas de queso y repotenciadas con un sabroso Suero @maestroajicero lo imagino con mechada, con telita, con cazón, con molida, con pollo, con dominó... 🤤 está mundial!!! #brunch #breakfast #empanadas #homemade #masiaorica #food #foodporn #foodstagram #foodphotography #venezuelakitchenpower 💛💙❤️ 📷:@seduciendoalpaladar

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