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里山ホテル ときわ路  The Satoyama Hotel in suburban Tokyo. 「家族の絆を深める」をテーマに、豊かな自然、地域のつながり、スタッフの特徴を生かしたアクティビティ付きの宿泊プランを展開中。イタリアンレストラン『森のリストランテRocco』も営業中!

http://satoyama-hotel.com/


\ヨガ×ガーデンレストランRocco×苔玉づくりワークショップ!/ 爽やかに晴れた本日は、里山ホテルでヨガイベントが開催されました。

からりと晴れた青空のもと、緑を眺め、風を感じながらのヨガ。
すっきりとした後は、BBQエリアにてガーデンレストランRoccoを開催!

金成シェフの気合いの入ったランチメニューを、お外でお召し上がりいただきました。

最後は、咲かせる係プロデュースのもと、苔玉づくりのワークショップ!
地元の陶芸家さんの器を選んだり、土に触れたりと、お楽しみいただきました。

里山の自然を満喫していただいたこのプログラム。
リフレッシュ100%のみなさまの姿には、スタッフたちも毎回うらやましくなってしまうほど!

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

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ときどきキッチンに現れる、貫禄のある彼。
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桜のチップでまるごと自家薫製され、魅力度アップ!
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脂のりまくりの彼は、前菜に、パスタに、大活躍。
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里山ホテルにいらっしゃる奥様、お子さま、猫ちゃんからも大人気です。
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今日から6月。
月替わりのメニューも更新しました。
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6月のデザートのおひとつ、
〝 鉾田メロンとそのグラニータ −バニラジェラートとともに− 〟
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初夏らしく、涼しげな一品です。
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先日の社内ミーティングの一コマ。
鳥のさえずりを聞き、緑を見て、風を感じながらの会議は、心地よいものです。
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本日のおまかせデザートは、
大子町の奥久慈紅茶を使った濃厚パンナコッタ

ふわっと口の中に紅茶の風味が広がり、幸せな気分になれる一品です。

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雨上がり。青空が見られるようになった里山ホテルです。
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里山グランピング 『マッシュルームキャンプ』
ご宿泊予約は、お電話やメールでお承りいたします。
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詳しくは、
プロフィール▶︎HPをご覧ください◎
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お問い合わせ、お待ちしております。
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早朝からスタッフが菜園のお野菜を収穫。
ぷっくりしたスナップえんどうとぷちぷち粒のきぬさや。
さっそく今日のランチに使います!
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イタリアンランチ・ディナーでご提供しているフォカッチャは自家製。
ほぼ毎日焼き上げています。

ローズマリーを練り込み、こねこね。

香り高いふかふかのフォカッチャは評判です。

あぁ〜、食べたいな〜。 #里山ホテルときわ路
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レタスは芸術的だなぁと思います。
里山ホテルの自家菜園〝里山ポタジェ〟のお野菜たち。
春の陽ざしとにわか雨を浴び、すくすくと育っています。

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イタリアンディナーコース
〝里山Nuovo〟
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今夜の前菜は、
〝久慈浜産平目の昆布〆カルパッチョ〜下町キャビアを添えて〜
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食材たちは、
*紅くるり大根、赤大根▷常陸太田市 木の里農園 @konosatofarm さん
*ベビーリーフ▷常陸太田市 栗原農園 @kuriharafarm_yasai さん
*きぬさや▷自家菜園 里山ポタジェ
*キャビア▷常陸太田で生まれつくばで育ったチョウザメ
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彩りよく、お皿のうえで凛と映える食材たち。
お客様の笑顔がこぼれる一品でした。
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里山ホテルの屋上から。
春の里山、常陸太田市の街並みを一望できます。

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うららかな春。
ヤギさんたちは桜の下でおしごとです。
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