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satomibrot satomibrot

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Satomi  国産小麦でパン焼き。 ルヴァン種、サワー種、 白神こだま酵母で。 7才息子&4才娘がいます😃 bread baking, natures.. Kanagawa, Japan🌏

#メロンパン
#cookiebuns
おはようございます😃
子どもの頃は生クリームや
あんこが苦手で、確かメロンパンも
ちょっと苦手なグループに入っていました。
そんなメロンパンが急に食べたくなって、とても久しぶりに作りました。
ロールパン位の甘さ控えめの
生地にクッキー生地を被せて、
あっさり優しいメロンパンです🙆

11月もあっという間に半ばを過ぎていてびっくり😱
皆さま良い週末をお過ごしください❕

#白神こだま酵母 #手作りパン #おうちパン #菓子パン #国産小麦 #暮らし #おやつ #パンスタグラム #homemade #bread #baking #sweet #instabread

#ライ麦パン 2017.11.9
#roggenmischbrot
#ryebread

#ライ麦 #rye 72%

最近パン作りを見直し中。
久しぶりに、初めてライ麦パンを
自宅で焼いた時に(多分10年は経ってます、笑)バイブルのように見ていた
ドイツのマイスターのみちえさんの
HPのその時のレシピを参考に。
あの頃のフレッシュな気持ちを
ちょっと思い出して、なんて、笑

でも加水が控えめになりすぎて
こんなひび割れ。。
でもライ麦パン好きな娘と
明日の朝食に食べるの楽しみです😃

#自家製酵母 #手作りパン #サワー種 #ドイツパン #国産小麦 #暮らし #パンスタグラム #ロッゲンミッシュブロート #homemade #bread #baking #sourdough #sauerteig #germany #instabread #brot

#編みパン
#challah
久しぶりに作っても、
ようやく本を見なくても
できるようになった!この編み方、笑
中種と自家製酵母の併用で😃

この連休特に予定を立てて
いなかったので、おにぎりでも
作って公園に行くかと🍙💨
爽やか秋を満喫🍂🍂🍂🍂
子ども達は落ち葉が
沢山積もっているだけのところで、
ずっと遊べるなぁ😅

#自家製酵母 #手作りパン #白神こだま酵母 #おうちパン #2本編み #暮らし #国産小麦 #ハラ #ツォップ #パンスタグラム #homemade #bread #baking #zopf #naturallyleavened #instabread #forbreakfast

#シュトレン
#stollen
今年は早めに先月すでに
シュトレンを焼きました。
思った通り材料に買い忘れがあり
気づいて良かった😓
娘がおやつに食べました~😃
3枚目は息子が突然書いた
「好きなこと、嫌いなこと」
元々仮装は嫌いな息子、
我が家はハロウィーンは
スルーなのですが、先月末
世間でハロウィーンの話題が
盛り上がってるのを感じて、
念のため書いた模様、笑
新学期4月にはまだ自分の名前も
ちゃんと書けなかったのに、
最近は書き物ばかりしていて
驚くばかりです📖
皆さま良い週末を~🍂🍁🌾 #酵母菓子 #手作り菓子 #焼き菓子 #ケーキ #白神こだま酵母 #国産小麦 #暮らし #ドイツ #homemade #baking #coffeetime #bread #germany
#instafood

さつまいもとココアの
四角いケーキ🍠🍫 #sweetpotato &#cocoa #squarecake

底にはきなこクッキーの余った生地をタルト代わりに敷いて、その上に
ココアアーモンドクリーム、
そしてさつまいものフィリングを
のせて焼きました😊
見た目は地味ですが、味は気に入りました👍紅茶に合わせたい☕

11月始まりは爽やかな秋晴れ✨
今月も頑張ろう!

#乳製品不使用 #手作り菓子 #焼き菓子 #さつまいもケーキ #手作りおやつ #ティータイム #暮らし #homemade #baking #cake #dairyfree #teatime #instafood

#揚げパン 2017.10.25
#friedbread with sesame&sugar

今日の息子の給食に。
きなこではなくて
すりごまと甜菜糖をまぶした
ごま揚げパンです😃
前期に初めて持って行かせた時は、かなり歯ごたえがあったようで、グラグラしていた歯が抜けたよ!と帰ってきてから言われましたが😱
今回は自信作👍焼き色も薄く
柔らかに焼き上げ、
揚げたのでもっちり柔らかとちょっと引きのある
あの揚げパンの感じになりました、笑

#白神こだま酵母 #手作りパン #菓子パン #給食パン #暮らし #おうちパン #パンスタグラム #ツイストパン #homemade #bread #baking #instabread #doughnut #coffeetime

ぐるぐる
#チョコロール 2017.10.21
#chocolateroll 🍫

焼き立てを子ども達とおやつに😋👍
今日は雨で出掛ける予定もなくなったので、部屋の模様替えをしました✨
今まで白いカバーの
ソファーだったのですが、
子どもがいると、、ご想像通り
原因のわからないシミが至るところに💧明るいグレー調のカバーに買い替えたら新品のように🎶さらにソファー、テーブル、子ども達の本棚も位置を変えたら、雰囲気が変わってちょっとウキウキ🌵模様替え楽しい❗しかし前回はいつ動かしたか覚えのないソファーを移動したら、下から出てくる出てくる色々なものが😲😱どうして子どもって家具の隙間にものを入れるんだろう💧💧笑

#白神こだま酵母 #手作りパン #国産小麦 #菓子パン #おやつ #暮らし #手作りチョコシート #チョコロール #パンスタグラム #homemade #bread #baking #chocolate #sweet #coffeetime #instabread

#カンパーニュ 2017.10.17
#campagne
S字にカット
サイズも小さめ🐤

#タイプer #全粒粉 #wholewheat 20%
#ライ麦 粗挽 #rye 10%

雨で延期続き娘の運動会は木曜日になりそうです🚩(室内で)
週末からの長雨、明日だけ晴れて再び雨のようですが、
強運の息子達一年生は明日が歩き遠足👟良かったね👍
明日はお弁当作ってね!と
何度も確認される、笑
大丈夫、毎日君のお弁当作ってるから🍙😁 #自家製酵母 #天然酵母 #手作りパン #おうちパン #ハードパン #ルヴァン種 #国産小麦 #暮らし #パンスタグラム #homemade #bread #baking #naturallyleavened #sourdough
#instabread #forbreakfast

#ベーグル 2017.10.14
#bagel
おはようございます😃
先週の夏日とうって変わって
肌寒い週末、オーブンが暖かい🔥
暖かい飲み物も美味しい☕
雨がずっーと続くので、
娘の幼稚園の運動会がいったい
いつになるのかわかりません、笑

皆さま良い週末を✨
Have a good weekend!

#自家製酵母 #天然酵母 #手作りパン #おうちパン #春よ恋 100% #国産小麦 #暮らし #ルヴァン種 #パンスタグラム #homemade #bread #baking #naturallyleavened #instabread

#ぶどう狩り 2017.10.8

シーズン最後かけ込みで
行ってきました🍇
わーい、ぶどう🙌

ランチを食べたカフェの
パンケーキがふわふわで、
これを食べたらいつも家で
作ってるパンケーキを
子ども達が食べなくならないか
ちょっと心配、笑

#山梨 #ぶどう #巨峰 #渡辺農園
#スプーンガーデン #秋 #自然
#パンケーキ #ピザも美味しい #暮らし
#オオムラサキセンター #grapesfarm #nature #fruits #cafe #pancake

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