satoko_kitagawa satoko_kitagawa

315 posts   410 followers   268 followings

Satoko 

力強く肉太なワイン
ステーキに合わせて飲んだワイン

ミディアムボディ
重すぎず軽すぎず

Post No. 35 building(退役軍人会第35ビル)に因んで名付けられたらしい

Californiaの特産品種ジンファンデル

アメリカらしい!

風味豊かな肉付きの良し

バニラ香を伴ったスパイス、ブラックチェリーとドライプラムのアロマ
ラズベリーとチェリーのフレーバー

タンニンは控えめで、優しく残る余韻

#飲んだワイン
#charlesandcharles
#wine #ワシントンワイン
#Washingtonwine
#Charlessmith
#zinfandel #merlot #syrah
#ジンファンデル 90% #メルロー 6%
#シラー 4%
#アメリカワイン
#americawine
#チャールズスミス
#チャールズアンドチャールズ
#tccsteakandseafood
#winelover #winestagram
#wines
#winelovers #wineaddict
#winelove #winepic

誕生日祝いに頂いた
江戸切子のオールドグラスで

これまた頂いた
ロックオイスターのシェリーカスク

大根おろし話から食べたくて
ロックオイスターにあわせて牡蠣

スモーク牡蠣 と 生牡蠣
アクセントにちょっぴり
ひきたての胡椒を!

スモーキーさと潮の風味とミネラル
スコッチウィスキーに
ぴとっ❤️と合います✨💕 #牡蠣 #oyster #smokeoyster
#生牡蠣#大根おろし
#スコッチウィスキー
#ロックオイスター
#rockoystersherryedition
#scotchwhisky
#江戸切子 #オールドグラス
#菊繋ぎ #edokiriko
#oldglass #江戸切子館

私が面接したアルバイトちゃんが今月で辞めちゃうってきいて、歯科医院の帰りに古巣へ💨💨 偶然にも早上がりだったので一緒に食事🍴
私は結局 3階と4階を網羅した楽しく懐かしい夜でした!

#銀座 #ginza
#お疲れ様でした
#ステーキ #steak #salad
#エビ #シュリンプカクテル
#海老 #tccsteakandseafood
#tcccafe #パクチーサラダ
#shrimp #shrimpcocktail
#古巣 #懐かしい

ブルゴーニュで作られているクレマン

シャンパーニュ製法&長期熟成
ピノ・ノワール100%。 果実味、ボリューム感ともにあり

ほぼシャンパン”
フードは何でも合わせやすい!
ブランドノワールなので
フライドポテトやポテトチップスのようなジャンクなものと合わせても面白いかも

#シャンピー #ピノノワール
#クレマンドブルゴーニュ
#ブランドノワール
#Champy #sparklingwine
#CremandeBourgogne
#BlancdeNoir #ワイン #wine
#pinotnoir #francewine
#飲んだワイン #泡 #しゅわしゅわ
#winelover #wines #winestagram

「ウルトラブリュット」
残糖なし!超辛口!
ロカボダイエット中でも飲める💖
レモンやライムなどの柑橘系
桃などの白い果実のフルーツと
フローラルな香り

口に含むと鋭さを感じつつ
バランスよくエレガント
軽やかで繊細だけど長い余韻
ミネラル感あり

#飲んだワイン
#ロカボダイエット 中でも飲めるワイン
#シャンパン #wine
#champagne #dosagezéro
#ローランペリエ #ウルトラブリット
#残糖なし #超辛口
#laurentperrier #ultrabrut
#シャルドネ 約55%
#ピノノワール 約45%
#ノンドサージュ #補糖なし
#winelover #winestagram
#wines
#winelovers #wineaddict
#winelove #winepic

頂きました‼ヾ(@゜▽゜@)ノ
ありがとうございます✨💓 甘さと煙っぽさ、磯っぽさがいい塩梅

ミネラル分が旨味の一部というのを感じます

ボウモアのようなニュアンス

もちろん後から塩を加えているわけじゃなくえて、スコットランドの諸島の地勢が影響してます

シングルモルトの原料の”モルト”
大麦を発芽させたものですね

発芽した段階で留めておくために
熱風で乾燥させます

この時、スコッチやアイリッシュは
燃料に泥炭(ピート)を使います

煙臭さや薬品っぽい香りがウイスキーに現れます

絶えず潮風が当たる諸島のピートを使えば、塩気混じりの煙で燻すような状態になります

樽で熟成している間も潮風があたるから、影響あるんでしょうね!

その熟成させる樽に
シェリーを熟成させた樽を使っているんです!

#Douglaslaing's
#Rockoyster
#Sherryedition

#ダグラスレイン
#ロックオイスター
#シェリーカスク
#モルトウィスキー
#スコッチウィスキー

洋梨とゴルゴンゾーラチーズのサラダ

Pear and Gorgonzola cheese and walnut salad

#洋梨 #ラフランス
#ゴルゴンゾーラチーズ
#サラダ

アクセントに #くるみ
#ロカボナッツ
ドレッシングは
ノルマンディ産#アップルビネガー
オリーブオイル 塩 胡椒

#gorgonzolapiccante
#salad
#lowcarbohydratenuts
#applevinegar & oliveoil & pepper.salt
#Walnut #pear

今年初生牡蠣

5種類食べ比べに
久々のモエシャン

最近は カキシャン って言うらしい

真夜中 禁断ゆえに魅力的(笑)

#生牡蠣 #シャンパン #カキシャン
#モエシャン #チーズ 盛り合わせ
#オイスター #champagne
#moetetchandon #cheese
#真夜中飲み #oyster
#winelover #wines #winestagram

仕事帰り
催事売り場で綺麗な彩りに
思わず足が止まった~

#newoman #ピクルス #彩り
#pickles #colors

Most Popular Instagram Hashtags