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Santiago Muñoz  Mexicano. @maizajo @nicos San Pellegrino Young Chef Semifinalist Latam 2016

Arte Maíz

El Caribe.

Maíz Mazahua Nuevo

Servicio

Puro maíz amigos.

Muchas gracias @tastemadetravel, por ayudarnos a difundir nuestro trabajo y nuestra cultura.
Si hacemos pan, hagamos tortilla.
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Thank you @tastemadetravel @laaaaaaaaaaaauren @brandenvonfugate @rottenjournal for showing the world what we do. Viva la tortilla!

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Color. Maizajo. Tlaxcala.

Atado de Mazorcas. Variedades que puedes encontrar con los productores de Tlaxcala.

Feria del maíz.

Ensalada de Jitomate

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