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Atsuko  LIMIAにレシピ掲載→(sakuracafe001) クッキングラムアンバサダー macaroni お弁当 認定アンバサダー アメブロ公式トップブロガー → @sakuracafe_blog 書籍 わたしたちの「お弁当」 楽天room ↓↓↓

これからやってくるクリスマスや年末のおうちパーティーの1品に、バゲットキッシュはいかがでしょう。
オーブンで簡単にできるので、前菜にぴったりです。
ワインとの相性もとてもいいですよ!

作り方は以下の通り。

☆材料☆
⚫具
バゲット 1本
スモークサーモン 80g
アボガド 1/2個
玉ねぎ 50g
レモン汁 少々

⚫卵液
卵 2個
牛乳 50ml
生クリーム 100ml
塩 小さじ1/4
胡椒 少々

⚫トッピング
ピザ用チーズ 30g
ピンクペッパー 適量
ディル 適量


①スモークサーモンは一口大に切る。アボガドは皮と種を除き1.5cm角に切り、レモン汁をかけておく。玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れサランラップでゆったりとふたをし、電子レンジ(500W)で約1分加熱し、冷ましておく。
②フランスパンは高さの2/3あたりで切り、下側のパンの中身を周囲1cmほど残してくり抜く。くり抜いたパンは2~3cm大にちぎる。
③ボウルに卵液の材料を混ぜ合わせ、ちぎったパンを加えてよく混ぜる。パンが卵液を吸ったら、①を加えて軽くまぜる。
④「クックパー®クッキングシート」を敷いた天板に下側のパンをのせて③を詰め、ピザ用チーズをのせる。180℃に予熱した電気オーブンてめ約40分(ガスオーブンの場合は170℃に予熱して同時間)焼く。途中、こげやすいようなら、アルミホイルをかぶせる。
⑤あら熱をとり、ピンクペッパーを散らし、ディルを飾る。


オーブンでリベイクしたバゲットはカリカリで、具材との相性もぴったり❤
焼いている間に他のお料理も作れちゃいます!

今回使ったクックパーのオーブンシートを使えば簡単、綺麗に、美味しくつくれます。
チーズがもしパンからこぼれても、シートのおかげてさっと取れる!こびりつく事もありません。

また汁や油を通しにくいので、後片付けもとっても楽ちんなのがいい👍👍

クックパーオーブンシートはAmazonなどの通販や、イオンなどのスーパーでもお買い求め可能です!


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Today's lunch
2018.12.10


サーモンとアボガドのポキ丼
ロースカツ
高野豆腐煮
茄子と豚肉のピリ辛炒め
ほうれん草ナムル
ゆで卵
ラペ


今日のメインはポキ丼。
マグロと違いサーモンは漬けにしておいても色があまり変わらない所がいい。
紫玉ねぎのスライスも余っていたので入れてみた。

今日はさむーい。
昨日コタツ出しました(旦那が。)
来年まで出したくなかったのに😭
コタツから抜け出せない生活が始まりそうです😂😂😂

今日は @kuromamebiyori トモちゃんと一緒に、 @cafe_totonoe さんでのワークショップに参加してきました。
羊毛フェルトをつかって、サンタとトナカイともみの木を作ったんだけど、初めてにしてはまぁまぁ出来た?🤣🤣
先生にも手伝ってもらったけど(☜ここ重要)凄く楽しくて、あっという間に3時間💦💦
ひたすら針でプスプス刺して作りました!
最後に出てきたロールケーキも美味しくて大満足でしたー!
今日教えて下さった先生は @sironomori さん。とっても可愛い先生でした。次はぜひハリネズミやってくださーい!

Today's lunch
2018.12.06


#トナカイいなり
ゆで卵
エビマヨ
オクラの肉巻き
ほうれん草胡麻和え
ラペ


トナカイいなり、今年も作りました!
去年はクリスマスに作ったのですが、今年は早めに。
お稲荷さんの中身は、塩鮭と大葉と胡麻を混ぜたご飯です。


今日は寒い💦
おでんが食べたいなぁ。。

Today's lunch
2018.12.05

石焼き風ビビンバ
お味噌汁

ストーリーにものせたけど、成田さんのフライパンにビビンバのせて焼き焼き❤
ジュージュー音がして美味しそー😍
コチュジャン後から乗っけて食べました。
ご馳走様でさしたー!

Today's dinner
2018.12.03


カレイの煮付け
大根と豚バラ卵煮
ほうれん草胡麻和え
ブロッコリーとベーコンのペペロン
菊芋と玉ねぎと揚げの味噌汁


アンバサダーをさせて頂いている @coconomi_141 ココノミさんから届いたお野菜を使って晩御飯。

今回届いたのは

寺岡さんの菊芋(大阪府産)
實田さんの銀杏(三重県産)
磯村さんの大根(長野県産)
小野さんのほうれん草(徳島県産)
北村さんのエリンギ(鳥取県産)
國吉さんのブロッコリー(鳥取県産)
西前さんのミニレタス(奈良県産)
☞写真三枚目 スワイプしてね。


その中のブロッコリー、大根、菊芋、ほうれん草を使用。


菊芋は初めてつかったのだけど。
お味噌汁に入れたら普通に美味しかったです❤

なめたカレイは前日のスーパーに遅くに行ったら半額になってて😍
これで500円。結構身が大きかったので、お買い得でした😋😋

昨日の飲み会に持参したベーグルでおはようございます。
いつもはプレーン生地ばかりですが、娘からリクエストあったのでチョコ生地でも焼きました。
チョコ生地の中身は2種類で、

チョコ✖️アーモンド✖️胡桃
チョコ✖️オレンジピール✖️ブルーベリー
の二種類。
次はヨモギ生地とか、黒ごま生地とかも作ろっかな🙄🙄


ティーポットは #楽天roomに載せてます#roomインスタグラマー#コッタ#cotta

Today's brunch
2018.12.01


ショートパスタでミートソース
スパニッシュオムレツ
パンプキンサラダ
グリーンサラダ
イチゴとシャインマスカットヨーグルト


久しぶりにスパニッシュオムレツ作った。
丁度パプリカの使いかけがあったので入れたら彩り良くなり満足👍
21cmのプレートに盛り付けてみました。


今日は地元で飲み会予定😍
ささ、夕飯の支度しよっ✨✨

Today's lunch
2018.11.30


叉焼入りチャーハン
ゆで卵
牛肉とエリンギとパプリカのオイスター炒め
手羽中唐揚げ
ほうれん草胡麻和え
厚揚げ煮
鶏団子汁
サラダ
ラペ


チャーハンが美味しくて止まらず💦💦炭水化物は危険だー!
手羽中は唐揚げにした後、追い胡椒してます。
甘辛炒めも美味しいけど、こっちも美味しい😍
🍻にあうー❤

Today's breakfast
2018.11.29

マグロのたたきとトロロ丼
もやしとニラと豚肉の辛いスープ
ほうれん草胡麻和え
卵焼き
厚揚げの煮たの


お弁当は
炭になる寸前の鯖の塩焼き(笑)
ゆで卵
ささみと野菜の柚子胡椒サラダ
ほうれん草ナムル
厚揚げの煮たの
竹輪磯辺揚げ


マグロの叩きにお醤油入れて放置したら色がちょっと変わっちゃってショック😭
お醤油はやっぱりあとからかけよう!
オクラがこの時期ないのでアボガド入れれば良かったと後悔…。
昨日は獣になれない私たち見ないでねてしまったので、帰ってから見るのが楽しみ😋

Today's dinner


餃子
麻婆豆腐
エビチリ
トマトのサラダ
コーンと卵のスープ


サントリー様から頂いた #金麦 で今日も晩酌。
餃子×金麦の組み合わせがやっぱりサイコー❤
なんでこんなに合うのか😆笑
今回は中華で合わせてみました!
餃子は最後に油を足してカリカリに仕上げてます。この焼き方が1番自分の中で美味しいと思う😋😋


2018年も金麦アンバサダーとして1年間活動させていただきました。

#藍のある食卓#金麦のある食卓

Today's breakfast
2018.11.27


マカロニグラタン
トマトのスープ
イチゴヨーグルト
サラダ


マカロニグラタンでおはようございます。
この間沢山作ったマカロニグラタン。いつも多めに作って容器に入れて、そのまま冷凍しています。
こうしておくと仕事の日とか、朝食べるものが何も無い時とかにとても便利😋😋
この間セリアに行った時に買った、グラタン皿で。
小さくて一人分にもってこい!
しかも友達にあげたりするにも便利かも😆😆またセリアにいって見てこなくては。笑

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