sakunana99 sakunana99

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sakunana  40代半ばの主婦。派遣で情報処理の仕事をしてます。高2と中3の男の子のおかーさん。おうちパン作りが趣味です。 中島卓偉さんの大ファンです。miroomでオンラインレッスン配信スタート。プロフのURLからぜひどうぞ(ϋ)/

あああああああああ!!
うちの子がやらかしました😂

冷蔵庫に入っていたと思えぬこの元気さよ・・・😅手でおさえたけどもはや手遅れ。待て待て逃げるな。
#無駄にはしないよ

久しぶりにメゾンカイザーの粉のパンが食べたいなぁと思って(私が確か初めて買ったフランス粉)仕込もうとしたらこれですよ・・・('∀`)
ちょうど台のお掃除した直後だったし仕込むパンも人にあげるパンではないので、こぼれた液はカードでうまく集めて材料の1部にしましたよ(ϋ)/


明日起きてお兄ちゃんのお弁当作って、レシピ打ち込んで印刷して来たら今日のレッスンで仕込んだあの子を焼き上げないとなぁ。21時前には2倍になってもーてw今冷蔵庫で待機中。


#やらかした #レーズン酵母
#酵母液逃走 #逃がしはしない

今日は2月の以来10ヶ月ぶりの塚本久美さん @hiyoribrot のレッスンに参加してまいりました!!

happycookingさんでこのレッスンが発表された時とても興味深い内容だったので開始と同時にマッハで申し込みました('∀`)

前回もそうだったけど久美さんのパン作りは肩の力抜いて楽にやろうよっていうスタイルなので、私が家庭製パンに求めてるものに近くとても参考になる事や発見が多いです。
今日はこのレッスンのおかげでまた家庭製パンの楽しみが広がりました(ϋ)/


9枚目のは私のカンパ。
このエッジを見ながら久美さんが『セクシー』と褒めてくださいましたww
レッスン中の説明中、急に『だよね、sakunanaさん!』とのフリに『え、突然なになに?』て場面が多々ありましたが( ̄▽ ̄;)
ミニマムサイズに加えてお酒無理なとこや米派なとこまで共通点が分かりさらに勝手に親近感(←怒られるわ)

前回同様ツーショットも撮っていただきましたが、私の髪が伸びてる以外変わらないかなw
いや、あたしあの時より痩せたかも。
比べたい方は2月の時のを遡って見てください(誰も興味ねぇ)

また来年の2月のレッスン楽しみにしてますね。

#happycooking東京本校 #塚本久美 #ヒヨリブロート #hiyoribrot #発酵食品 #カンパーニュ #パン作り #パン教室 #ハッピークッキング東京本校

体調不良で今日はほとんど床でゴロゴロ〜、ソファーでゴロゴロ〜
いつの間にか(。´-д-)。o○Zzzというのを繰り返しましたw

夕方になりちょいと体調も良くなったような気がするので明日の朝パンを・・・。 @miroom_official で公開中のと同じ生地です😏
あまり生地でテーブルロールも2個作りましたよー。
発酵後、コンベクションオーブンで焼きますよー。
今日はさっさと寝ますー🙌


#ウインナーパン #バターロール #テーブルロール #miroom #カメラマンはお兄ちゃん #パン作る気力があれば大丈夫

眠い・・・。というかあんま体調よくないなー。出かけ先で風邪でももらったかな。
今日暇だからといって日雇い派遣の仕事入れなくてヨカタ😂あぶねー! ・


明日は @hiyoribrot ヒヨリブロート、塚本久美さんのレッスン。楽しみだなぁ('∀`)体調戻さねばー!

久しぶりにチャバタ焼きました。加水92%。
色見てお分かりの通り、キタノカオリです😆🙌
最近 #キタノカオリに恋してる を見かけることが少なくなってきたような🤔
今回の震災でキタノカオリの先行きがさらに不安な消費者の1人ですが購入する事での応援と感謝も発信していかないとなぁと思います。

本当は縦半分にしたかったんですけど別宅にパン切り包丁がいまだになくて高加水のもちもちなこの子は包丁では切れなさそうで普通に半分に😂


3枚目は酵母スコーン。火曜日の八千代のパン教室に持ってく予定す。
抹茶とオレオと3種のナッツ。


引き続き、 @miroom_official さんに公開したオンラインレッスンよろしくお願いします(ϋ)/

#チャバタ #キタノカオリに恋してる #キタノカオリ #酵母スコーン #別宅の包丁は100円ショップのもの #そりゃ切れんわ

火曜日のパン教室の試作です。
夜仕事行く前に生地をオンラインレッスンのやり方で仕込んで(配合やイースト量は違うやつですが)冷蔵庫へ。帰ってきてから成形からスタート。

レッスンの希望は、『全粒粉生地でコーンマヨパン』て言われたんだけど、欲が出ておかしなことにトマトソース乗せてみたり、ツナ乗せてみたり。
完全に希望から横道それまくり(マクリスティ)←まだやるか😂 #ラクリマクリスティー
とりあえず全粒粉わりと多めの配合にしてみたので、生地の味や柔らかさやバランスはどうかなってそのための試作ですよぉおおお。

焼き立ては美味しいけど冷めた時がおいしくないってパターンが家庭製パンにはあるし、みなさんの悩みと聞くので、わざと適当なビニールとかにバサッと入れといて翌日リベイクせずに食べてみるのが私なりのこだわり。

明日は母と姉と甥っ子を車に乗せて埼玉県の奥の方までお墓参りに連れていってまいります・・・🚗💨
私いないと行けないならお墓近くにお引越ししたらええのになぁ。


#試作 #全粒粉パン #パン教室 #コーンマヨパン #激しい睡魔と戦い中 #そろそろ力尽きる #おやすみなさい

またまたドラムのボンヂーが卓偉さんの動画あげてくれたのでそのままリポスト。
ちなみにこの歌は『蜃気楼』という曲(ϋ)/
いいネクタイしてますねぇ😏←
ドット柄、個人的に大好きです。


オンラインレッスンの購入ホントにありがとうございます。そのうち購入してくださった方限定でお礼も兼ねてパン箱募集しようかなと思ってます。
とりあえず来月のシフトでたらスケジュールたてます😂
お楽しみに!



#repost @yusukeswansong via @PhotoAroundApp
現在、デビュー19年目最後のツアー。次は東京!お楽しみに!

#中島卓偉 #卓偉

こんばんは。
@miroom_official にてオンラインレッスンスタートしました。

以前より海外の皆さんからたくさんレッスンに関するお問い合わせをいただいていて、
何かの方法で皆さんにレッスンを届けられないかと思い、MIROOMでオンラインレッスンをスタートしました。

まずは、日本語のみの配信ですが、2週間後には英語、韓国語、簡体字、繁体字の配信がスタートします。

MIROOMのレッスンは、一度購入すると期限なしで何度でもご覧いただくことができます。
パン教室と同じで1レッスン500円です。

めんどくさい時や初心者でも楽々に作れるパン生地なのでぜひトライしてみてくださいねー。

@miroom_official のプロフィール欄のURL、もしくは私のプロフのURLからレッスン動画にアクセスしてください(^^)
私、自分がこんなにハスキーボイスだとは知りませんでした( ̄▽ ̄;)
友達に言ったらいつもこんなもんだよ?って言われ結構衝撃的・・・。
1度喘息で喉潰したことあって、それ以来こんなんす。
いやしかし酷い声だなw

ある程度購入がないと多分次の撮影はないと思います(笑)次撮影見事決まったとしてその際レッスンして欲しいものとか希望あればみなさん教えてくださいね。
初心者向けの簡単なやり方や成型方法色々考えますからー!




The online lesson has been started!
It is now available to watch my lessons on @miroom_official.
Thanks for a lot of oversea inquiries concerning my lessons I have received more than ever before. Now, I'm so glad to inform you that I have started the online lesson after trying to find a way to deliver my lessons to you.
At first, the lesson is provided only in Japanese. However, 2 weeks later, the lesson is also provided in English, Korean, Simplified Chinese, Traditional Chinese through the subtitle.
Also, once you purchase it, you can it watch over and over without the expiration date.
Please get the access to my lessons through the URL on the profile page of @miroom_official :)




線上課程開始了!

現在可以在@miroom_official看到我的教學了!

從以前開始,就有不少海外的朋友,查詢過我的教學了。所以我就想有沒有甚麼方法,可以讓大家看到我的教學,最後就在MIROOM網址開設了線上課程。

最初雖然只有日文語音,但是兩星期後就會開始提供英文、韓文、簡體中文、繁體中文的字幕喔。

至於MIROOM的教學影片,只需購入一次,就可以在任何時候,觀看無數次。

快來進入@miroom_official的個人主頁,點進裡面的網址,觀看我的教學影片吧(^^)




在线课程开始了!
我的在线课程在@miroom_official上,正式上线开始了!
从以前就收到很多海内外爱好者关于在线课程的咨询,我就在寻找一种可以向大家传授我的课程内容的方法,于是我决定在MIROOM网站内正是上线我的在线课程内容。
虽然,暂时支持日语版本,不过会在两周后公开附有英语、韩语、中文简体、和中文繁体字幕的内容。
MIROOM的在线课程,只要一次性购入后,就可以反复无限制的进行阅览。
可以通过点击@miroom_official简介栏的URL链接,直接进入在线课程(^^) ④韓国語
온라인 레슨을 시작했습니다!
제 레슨이 @miroom_official 에서 온라인으로 시청할 수 있게 되었습니다.
이전보다 해외의 여러분들께 레슨에 관한 문의를 많이 받게되어,
어떤 방법으로 여러분께 레슨을 해드릴 순 없을까 하고 생각해서, MIROOM에서 온라인 레슨을 스타트했습니다.
처음엔, 일본어로만 공개되지만, 2주 후엔 영어, 한국어, 간자체, 번자체 자막도 공개됩니다.
MIROOM 레슨은, 한 번 구입하면 기간에 제한 없이 몇 번이고 시청이 가능합니다.
@miroom_official의 프로필란에 있는 URL을 통해, 레슨 영상에 엑세스 해주세요(^^)

#miroom #オンラインレッスン #パン教室 #パン作り #初心者向け #パン入門 #パン作り初心者

卓偉さんの8BEATオンリーのツアー、名古屋終わりました。
とっても楽しかった!
終わったらもう全身ずぶ濡れ状態w
着替え持ってきて良かったよ・・・('∀`)

明日から4連勤とか考えたくないけど頑張らねばなー。
まずは帰ったらマッハで寝ます!
また12月に大阪と名古屋きますね。

#卓偉 #中島卓偉 #ライブ #幸せ #happy #名古屋 #伏見 #8BEAT

明日のライブ前にお友達に配ろーと思って。

これは石窯ドームね。
やっぱ見比べると仕上がりこっちの方がキレイ。
明日のライブが楽しみすぎて寝れないかもー!!

そう言えば今日で安室さん引退なんでしたっけ。
正直1曲もまともに知らんのだけど(かろうじてサビはなんとなく)ここ最近のテレビでの報道みて、凄いアーティストさんだったんだろうなぁって思いました。
マキシマムザホルモンの突然の活休もそうだけど
ライブが見れる事が当たり前と思わず参戦しなければならないなぁと思います。
卓偉さんも毎回今日が最後のステージかもしれないと思いながら全力でパフォーマンスしてる、と言うことを昔から仰っているので明日私もいつも通り全力で卓偉さんに想いと熱意と感謝をお返ししてきますね*\(^o^)/*


#レーズン酵母 #石窯ドーム #手作りパン #おうちパン #

本宅にTWINBIRDのコンベクションオーブン持っていったので別宅にもコンベクションオーブン欲しいなぁと昨日の夕方にアイリスオーヤマのコンベクションオーブンをポチッとな。

今日のお昼手前に到着〜(´ω`)
空焼きしてから早速仕込んでたスイートブールと白パンを焼いてみました。

焼きムラほとんど気にならないー!
TWINBIRDより綺麗。
でもTWINBIRDだとファンのスイッチが独立してるので上の熱源だけつけててもファンをつけたり止めたりできるのだけど、アイリスオーヤマはファン止めると上下加熱オンリー。ファンなしの上だけとかできないってのが残念・・・(˘ω˘)
庫内が広い分温めも若干時間かかるかなー。でもこのお値段でここまで焼けるなら十分だと思います😆🙌


明日のライブの時友達に配るパン用の生地がスタンバってるんだけどそれをいつ焼くか悩み中・・・。
今日は夜にまつげパーマ行くのでそれから帰ってきたらかなぁ。それとも今から?
うーむ。

#アイリスオーヤマ #コンベクションオーブン #初焼き

TWINBIRDのコンベクションでさらにクロワッサンも焼いてみました。

今日のはここ最近で1番時間かけたせいか、マシな仕上がりにホッとしましたー😆(いつも丁寧にやれって事や)


#コンベクションオーブン #TWINBIRD #クロワッサン #croissant #生イースト #手作りパン #おうちパン #焼き立てパン

TWINBIRDのコンベクションオーブンを使って、レーズン酵母ストレートで仕込んだ菓子パンがただいま焼き上がり。
コロネ久しぶりに作ったような。

フィリング作るココアがないよ?
チョコはあるからチョコカスタードにするかなー?😅
#詰めが甘い
#相変わらずの焼きムラ

今日は久しぶりにものすごいダラダラしたなぁ。
無計画に過ごしてると何だか余計に疲れる気がするww

#コンベクションオーブン #TWINBIRD #ツインバード #コロネ #レーズン酵母 #自家製酵母 #焼きたてパン #チョココロネ

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