sakunana99 sakunana99

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sakunana  40代主婦。派遣で情報処理の仕事をしてます。高2と中3の男の子のおかーさん。おうちパン作りが趣味です。 中島卓偉さんの大ファンです。

今日はヴィエノワ焼きましたよー。
レシピブログにレシピ載せましたのでぜひぜひ作ってみてください。
2枚目には動画も載せました。
成形とクープの参考にどーぞー。
もうちょい斜めに入れたいんだけどね技術が伴わず😂


#instafood #levain #instabread #ヴィエノワ #パン #パン作り #おうちパン #手作りパン #成形 #Painviennois

大きくて入れても入れてもなかなか埋まらない下の子のお弁当。
隙間埋めの帝王、卵焼き食べてくれたらなーとかいつも思うわ・・・。とりあえずでかい春巻きで隙間埋めしてみたけども。
今日は筍抜きの青椒肉絲(抜くなよ😂)
ん?牛肉なのになんか豚肉にみえるww

見たら分かるかなと思ったけど一応
魚肉ソーセージのお花の作り方2〜4枚目に載せました。
想像通り、ピーラーでスライスした魚ニソ2枚を重ねて包丁入れて巻いただけっす。
さぁ最低限の家事だけしてゴロゴロしよーっと。
明日の朝パンは今から生地仕込んで午後に作るけどもー🤣✌️


#男子弁当 #入れても入れても埋まらない #魚肉ソーセージのお花

顔書くの面倒臭いから編集で
書きました(手抜きすな)

さきほどのメロンパンは
雑なカメさんになりましたよー。
クッキー生地ギリ割れてないー!良かった(笑)←

今日は珍しく体調良くないんす。
何とかは風邪ひかないはずなんですけど??😂
朝測ったら37.4度。
私の平熱が37度で夜には37.4度とか普通にあるので朝にこの体温だとやや微熱かなとか思ったんですが、仕事しててもやっぱり集中力あんまなかったです😂
とにかく喉と頭が痛いなりよー。

明日は子供たち2人とも部活でいないしお弁当作ったら床でゴロゴロしようかなー。
たまにはええよね。

テレビでコナン様の映画、から紅やってるけどすでに
DVD持ってるので耳だけダンボで流し見状態・・・(笑)
赤井さんでないしなー(そこ?)


#カメロン #カメロンパン #ぶさいく #キャラパン苦手です #体調不良でもパンは焼く #朝が楽だから

やや小ぶりのチョコチップメロンパン。
クッキー生地にチョコチップあると実は成形苦手なんですよねー。
めっちゃチョコチップが邪魔くせぇー😅

普段はコストコの2キロ入り(?)のチョコチップつかってるのですがあれをそのまま使うと粒が大きいのでメロンパンに使う時は小さく割ります。
今日は4分割しましたよー😁


参考までに
生地は45g
クッキー生地は35gです(チョコチップ除く)
28度の乾ホイロで。
焼く時は個人的には焼き色つけない方が好き。


#チョコチップメロンパン #メロンパン #instafood #instabread #melonpan #やっとフォロワー増えるの落ち着いたかな #おうちパン #パン作り #手作りパン

仕事行く前に店頭受け取りサービスでGETー!
電車の中とかお昼ご飯中に読むぞーい

#堀田誠 #堀田シェフ #新刊 #ロティオラン

クリームチーズが余ってたので、イチゴジャムと混ぜ混ぜしたんす。

それをクランベリーとブルーベリー入のカンパーニュ生地で包みましたー(2枚目の動画参照〜)
美味しいかなぁ、どうかなぁ。


あのパン箱を載せたせいなのか?成形の動画のせいなのか?わからないんだけど、、今日1日で300名くらいフォロワーさんが増えたのでびっくりしております(゚◇゚)
何が起こりました??まじで。


#これからもどうぞよろしくお願いします
#いちごクリチ #instafood #instabread
#levain #sourdough #おうちパン #手作りパン #カンパーニュ生地 #動画

今日焼いたのと、冷凍庫にあったのと色々詰めたらこんなんなりました(笑)
また次回のパン箱募集、お楽しみにー。


#パン箱

さて。ブログにも書きましたが
昨夜旦那さんの突然の出かける予定時間宣言。
それにも余裕で間に合うように仕上げましたぜ。
こーゆーとこやたら負けず嫌いというか仕事人間ていうか。

そもそも、最初はクランベリーとクリチのパンのみ作ればええかなと思ってたのに昨日の夕方しれっと
『明日はさぁ、何種類のパン持っていけるの?』って聞いてきたよね・・・。
一種類じゃダメなのかーい。
もっと早く言わんかーい。

てなわけで我が家の在庫で出来るものと朝から焼くとしてその予定時間に間に合う量はこんなんかなという妄想でこのラインナップに決定。
同じ温度焼きを増やせばもうちょい種類増やせたかなーという後悔もあるけどまぁええか。


↓↓↓締め切りました!↓↓↓
さて、この前のクロワッサンと今回のそれぞれ1つずついれたパン箱をフォロワーさん14000人超えありがとう記念でお送りします。
今すぐやり取りできる方先着1名さま。
コメント欄に1番に書いてくれた方へ決定しますので、よろしくお願いします。
冷凍の着払いの送料のみ負担お願いします。


#先着1名 #久しぶりのパン箱 #よーいどん方式 #次回は15000人超えの時

おはようございます。
朝から色々やってますよー!
動画3本立てとなっております😋


最初のがゴマ生地にさつまいもの甘煮IN。すぐに続くのがバナナ生地にチョコチップINの動画とさらにメロンパン成形。
メロンパンは柄の入れ方さりげなく2種やってますので目を凝らしてみてね。
2枚目がクリチとブルーベリーのねじねじぱん。
3枚目はクランベリー入のハード生地にクリチINのもの。


焼き上がりなどはブログに載せました😁🙌
URLはプロフにありますのでぜひ(*´∀`)


#instafood #instabread #パン #動画 #成形 #成形動画 #差し入れパン #おうちパン #手作りパン

明日の爆焼きの生地仕込み終了!
6種類くらい??だと思うー。
玉生地にして、マイナス3度のとこいれてあるので、明日の朝だして復温させてから成形からスタートです(˘ω˘)
ハードのみ冷蔵発酵かな。

スコーンも焼いてます。
フランボワーズとストロベリーとホワイトチョコとマカダミアナッツのスコーン。好きなのしか入ってなーい!


スコーンレシピ、ベーキングパウダーバージョンならレシピブログのレシピの方のページに載せてますので材料など参考に、作ってみてね。



#酵母スコーン #スコーン #爆焼き #てかまたこの服着てる

おはようございます。
昨日のリュスティックの断面がみたいというお声がDMにありまして載せますた。

てなわけで久しぶりに朝ごはん食べてますパク(*゚~゚*)モグ モグ
死にかけのフレッシュバジル😂なかなかええ味でてますな。これに使ってたコロコロのチーズもまた買ってこなきゃー。近くの業務スーパー(神戸物産ではない)に1キロのがお取り扱いあるのでホントに助かります。
あれなかなか売ってるところないよね( ̄▽ ̄;)


明日は旦那さんが前の勤務駅にパンを持ってくらしいので夜は生地量多めの仕込みするぞー。クランベリーとクリチのパンがいいとのリクエストだったかな?


仕事でパソコン見すぎて眼精疲労半端ないけど朝家事終えたら買い物に出かけるかな??
明日のZIPは『男の子の育児がどのくらい大変か密着!』って言ってたけど。
男の子ってよりその子の性格だと思うんだけどなぁー。男の子でもうちみたいに大人しい子もいるし、女の子でも激しい子は激しいし。
女の子育ててないからわからんのだけどやはり性別で違うところもあるのかなぁ。


#リュスティック #断面 #朝ごパン #朝食 #美味しいけどお腹苦しい #男の子の育児 #instafood #instabread

こんばんは!
昨日のドライトマトとバジルのリュスティック焼き上がりました。

ブログに成形動画など載せたのでぜひ
参考に作ってみてくださいね〜
URLはプロフにありますよヾ(*´∀`*)ノ

予熱明らか足りなくて下火弱い焼き上がりだな・・・(笑)
全然持ち上がってないやん😂

クロワッサンも焼き上がり。
やはり原因は卵の厚さだったのかなー。
今日も表面1枚、無事でした(´∀`)❤


で、これ誰食べんのさーw
明日は仕事休みだから押し付ける人おらーん😅


#クロワッサン #croissant #リュスティック #ドライトマトとバジル #instafood #instabread #パン #手作りパン #おうちパン #levain

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