saku_aya2458 saku_aya2458

437 posts   515 followers   411 followings

さくあや  . Miyagi/pâtissière . 美味しいモノ好き、 ファッション、ビューティ、アートも。


.
Spring cacao pod
Chocolate Fukinotou Myoga Peanuts
チョコレート フキノトウ 茗荷 ピーナッツ
.
.
チョコレートとフキノトウの苦味が舌の上で心地よく混ざり合う。
こんなに相性良いなんて知らなかった。
鼻に抜ける茗荷も華やか。
.
#janicewongtokyo #janicewong #dessert #dessertbar #pastry #theartofplating #asia50best #cacao


.
次行くときは朝も夜も店内で食事したいなって思うほど、
テイクアウトでも十分美味しかったpathのクロワッサン🥐
(その場で食べたらもっともっと感動するんだろうなぁって。)
.
.
#path #pathtokyo #パス #bake #ベイク #焼き菓子 #patisserie #pastry #自然派ワイン#naturalwine #vinnature #pan #bread#bakery #bakeryshop #クロワッサン#croissant #croissants #vienoiserie #朝食#breakfast #petitedejeuner


.
例え同じ楽譜(レシピ)でも、
奏者(作り手)が違うだけで
こんなにも素晴らしい音楽(菓子)になるものかと、
まざまざと実感。
.
.
#hidemisugino#イデミスギノ
#東京#京橋#パティスリー#patisserie#ケーキ#フランス菓子#東京パティスリー


.
先日の東京旅の1番の目的地。
.
以前から気になっていた、
白金台にあるTIRPSE(ティルプス)さん。
.
一皿ひと皿が本当に美味しくて、
田村シェフの人柄そのままなピュアで知的でムダのない、そんな料理ばかりでした。
.
特に重視されている『香り』についても、
沢山の驚きと余韻を頂きました。
.
.
色々とお話を伺った中にも様々な気付きを頂けて、
改めて仕事に対する姿勢や食に対する考え方を省みるきっかけとなりました。
(シェフと同年代ということもありかなり刺激を受けました🙏)
.
『写真で美味しさは伝わらない』けれど、記録しておきます✍️
.
#tirpse#ティルプス#フレンチ#フレンチレストラン
#東京#東京ランチ#白金台#白金台ランチ #tokyo#french#kojitamura

Most Popular Instagram Hashtags