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坂ノ途中soil(東寺/ヨヨギ)  環境負荷の小さい農業の普及をめざす坂ノ途中が手がける、小さな八百屋です。 彩りあふれる野菜たち、個性豊かな調味料やおやつ、手しごとの道具や雑貨を取り揃えています。

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【東寺】
\ 天然酵母のぱんが入荷しました🍞 /
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今週は有機紫芋のあんがたっぷり入った「紫いもあんぱん」がシーズン初入荷しています♡
「メロンパン」「よもぎのおやきぱん」「豆ぱん」などの人気の定番のぱんや、「じゃがいものフォカッチャ」など11種類が入荷しています
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「毎日食べても飽きないシンプルなぱんとおやつ」は、不要なものは省き、できる限り国産・オーガニックにこだわり、素材の旨みを自然の力でひきだした、噛むほどに粉の風味や素材の味を感じることができるパンです(卵・乳製品不使用)
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京都は青空が広がりお散歩日和です、今日もよい一日を
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staff たにぐち
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【東寺】
\ arrow sweetsさんのスイーツが入荷しています! /
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月に一度のスイーツ便が届きました
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◯シュークリーム 2種
・プレーン
・有機抹茶と栗🌰(栗 京丹波産☆+無燻煙)
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ノンホモ牛乳やオーガニック小麦粉&バニラビーンズ使用
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◯季節のゼリー
・レモン(愛媛県産)☆ &ラズベリー・苺・ブルーベリー
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☆=農薬・化学肥料不使用
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◯veganスコーン
スペルト小麦や、あらいぶきっちんさんの豆乳、甜菜糖などを使用した乳製品不使用のスコーン
・ラズベリーココナッツ
・シナモンりんご
・ココアチョコチップ
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ご予約やお取置きも承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
(毎月第2木曜日に入荷)
Tel 070-5347-0831
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staff たにぐち
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【東寺】
\ 幻の西洋梨が入荷しました🍐/
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蔵王ウディファームさんの「Doyenne du Comice」、1845年にフランスのアッジェにて発見された品種
ウッディファームさんの高い栽培技術によって、日本で生産が可能になった幻の西洋梨です
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外見の美しさ・食味の良さ・芳醇な香りは、もはや作品という枠に達する素晴らしさ
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薄くスライスした果肉にチーズなどをのせて、ワイン🍷と一緒に楽しんでくださいませ
Lサイズが入荷しています
(減農薬・除草剤不使用)
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ラ・フランスとの食べ比べもオススメです(2枚目の写真手前2コがコミスで、奥の1コがラ・フランス)
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staff たにぐち
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【ヨヨギ】
~ワークショップのお知らせ~
「まぼろしの青大豆(キヨミドリ)を使った味噌づくり教室」
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ひさしぶりにワークショップを開催いたします!
今回ははじめての方でも挑戦しやすい少量でのお味噌づくり。
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ふつうの大豆よりも甘味が強く風味がよいけれど、
収穫量が少なくあまり流通していない
青大豆(キヨミドリ)を使ったお味噌づくりです。
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日時:11月11日(日) 15:00~16:30
参加費:3,500円(税込)
持ち物:エプロン、ふきん・味噌1㎏が入る容器
場所:坂ノ途中東京オフィス/渋谷区代々木5-2-5 (店舗から歩いて2分)
ご予約:店頭または電話(080-4802-0831)にて受け付けています。
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講師は坂ノ途中だよりのレシピ作成でおなじみの原田が担当いたします!
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お気軽にお問合わせください。
※2.3枚めの写真は昨年京都で行った味噌づくりWSの様子です✨
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staff いまい
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【東寺】
\ 天然酵母のぱんが入荷しました🍞 /
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今週は有機黒米と海苔の入った「のり巻きエピ」、「レーズンクリームサンド」や有機デーツと有機ヘーゼルナッツ入りの「くるくるデーツ」、「カレーぱん」や「じゃがいものフォカッチャ」、「ふらんすぱん」など14種類が入荷しています
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「毎日食べても飽きないシンプルなぱんとおやつ」は、不要なものは省き、できる限り国産・オーガニックにこだわり、素材の旨みを自然の力でひきだした、噛むほどに粉の風味や素材の味を感じることができるパンです(卵・乳製品不使用)
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staff たにぐち
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#ひねもすぱん #のり巻きエピ #くるくるデーツ #カレーぱん #ふらんすぱん #豆ぱん #レーズンクリームサンド #じゃがいものフォカッチャ #きなこぱん #自家製天然酵母 #パン #有機強力粉 #有機全粒粉 #有機レーズン #有機クランベリー #八百屋 #坂ノ途中 #坂ノ途中soil #小さな八百屋 #greengrocer #東寺 #旬 #暮らし #sakanotochu #sakanotochu_soil

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【ヨヨギ】
今年もいろんな人に貰われていった
ハロウィンかぼちゃ🎃
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明日は定休日なので
会えるのも今日まで!😢
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ぜひ顔を見に来てくださいね✨
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staff いまい
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【東寺】
\ 天然酵母のぱんが入荷しました🍞 /
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今週も人気の有機紅大豆が入った「豆ぱん」、「レーズンクリームサンド」&「じゃがいものフォカッチャ」が新登場し13種類が入荷しています
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「毎日食べても飽きないシンプルなぱんとおやつ」は、不要なものは省き、できる限り国産・オーガニックにこだわり、素材の旨みを自然の力でひきだした、噛むほどに粉の風味や素材の味を感じることができるパンです。(卵・乳製品不使用)
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staff たにぐち
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#ひねもすぱん #豆ぱん #レーズンクリームサンド #じゃがいものフォカッチャ #きなこぱん #自家製天然酵母 #パン #有機強力粉 #有機全粒粉 #有機レーズン #有機クランベリー #八百屋 #坂ノ途中 #坂ノ途中soil #小さな八百屋 #greengrocer #東寺 #旬 #暮らし #sakanotochu #sakanotochu_soil

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【東寺】
\ 洋梨が入荷しました🍐/
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蔵王ウディファームさんの「ラ・フランス」
なんともいえぬ甘い香りに心奪われる逸品
バランスの取れた食味と香りが人気で、とろりとした滑らかな舌触り、甘くて濃厚な味が特徴です
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軸の辺りを指で押して窪むくらいが食べ頃です(皮を剥くと果汁が流れ落ちるくらい)
今週はLサイズが入荷しています
(減農薬・除草剤不使用)
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staff たにぐち
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【東寺】
\ BOKA NUTSが入荷しました!/
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久しぶりに人気のお菓子が届きました
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高知県でサトウキビを育て黒糖づくりをされている上樫森さんの、ナッツ4種とバナナチップにサトウキビ蜜をからめた、BOKA NUTS
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香ばしく素朴であとをひく美味しさで、リピーターの方も多いです♡
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来月の中頃から、いよいよサトウキビの収穫と釜焚がはじまるそうです
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京都は秋晴れが続いていて、東寺への観光の方も増えているようです
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staff:たにぐち
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【ヨヨギ】
本日はお店の近くの @parker.tokyo さんのイベントに参加しています!

お野菜の他、
テイクアウトで温かいフードとドリンクをご用意いたします✨
・石焼き安納イモ🍠
・秋の新商品コーヒー☕️ 坂ノ途中以外にもステキなお店がたくさん出店されていますよ~!
お散歩のついでにお越しくださいませ!

staff ふじわら
. ※10/21(日)のお店の営業はおやすみしておりますので、ご注意ください!
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【PARKER AUTUMN MARKET】
10/20 Sat - 10/21 Sun
11:00 - 19:00 .
○1階
ideot ( @ideot_net )
Zanny ( @Zannyantiques )
HAY hutte ( @hay_hutte )
Liquiriziable ( @liquiriziableofficial )
TEA NAKAMURA LIFE STORE ( http://www.tea-nakamura.com ) .
○2階
〜カフェの豊かな朝食会〜
全国11の人気カフェのとっておきレシピ集「おうちで作れる カフェの朝食」
本の中に登場するレシピを実際に味わっていただけます!
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【東寺】
\ 天然酵母のぱんと玄米クッキーが入荷しました🍞 /
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今週もひねもすぱんさんに届けていただきました
定番の「きなこぱん」や「よもぎのおやきぱん」、最近人気の「豆ぱん」など12種類が入荷しています
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プレーンな山食には「ナスのジャム」も人気があります♡
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「毎日食べても飽きないシンプルなぱんとおやつ」は、不要なものは省き、できる限り国産・オーガニックにこだわり、素材の旨みを自然の力でひきだした、噛むほどに粉の風味や素材の味を感じることができるパンです(卵・乳製品不使用) .
◯玄米クッキー
玄米粉、ひえ粉、玄米の入ったクッキーは、歯応えもありクセになる美味しさです
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staff たにぐち
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【ヨヨギ】
先日、栗の甘露煮をつくりました🌰
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クチナシが手元になかったので
何かで代用できないかな。。🤔
と、手に取ったのはターメリック。
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可愛く黄色くなりました😊
(ターメリック風味にはなりませんでした👍🏻笑。)
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栗を食べ損ねてしまった方!
@vegetablepark さんの栗ジャムが入荷しましたよ〜✨✨
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staff いまい
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