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さいころ食堂 Saiko Ohsara  Food planner / #さいころ食堂 代表 @alaska_zwei owner #おいしい企画業 #tokyo #organicfoods #nakameguro #veganfood #footballfan @mylohas_official にてTOKYO VEGAN連載中。

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どう見積もっても
あんパン+バターは最高だ
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かみ口に冷たい一切れを滑り込ませる
スロットイン方式
に勝る手法なし。
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写真は
表参道 パンとエスプレッソと の
玄米パンのあんパン。
スロットインしてめちゃうまい。
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この子が餅みたいな風味のあんパンだから
もしやと思って
今日ためしに
大福にもスロットインしてみましたが
なんか、違いました。
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バターはパンのいうことしか聞かないんだ。
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バターを手懐けるなんて、
やっぱりパンはすごいやつだね。
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#あんパン #あんバター #甘いものは別腹

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昨日の撮影!🍞📸
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相方フォトグラファー @yukayy とは
中学からの同級生。
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撮影後、
あれ?
わたしたちはいつの間にか
大人になってるの?
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という話に。
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昔の記憶の
すごく歳上に思えた先輩方と
いまの自分の年齢を比べて…
震えました。
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りっぱな大人にならなくちゃ、、
と反省しました。
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#shutterandyum

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レモンに魅かれる季節なので
🍋お菓子を増産中
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計量はじめて10分で窯に入れられるマフィンは神
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最近ときどき聞かれますが
わたしの食生活はNotヴィーガンなので
おいしいもののブツブツ交換、
オールジャンル大歓迎です!!!
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#さいころ食堂 #lemoncake #レモンケーキ #レモン好き

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Vegan Apple Tarte
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たっぷりアーモンドクリームのいい香り。
りんごのさわやかな酸味と
小麦のおいしさ。
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たくさん食べてももたれない、
あしたも食べたくなるケーキです。
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特注も承れます。
5日前までにご予約ください。
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@laulea99 丁寧な仕事をありがとう!
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#alaskazwei #vegancafe #vegancake #中目黒カフェ #さいころ食堂 #appletarte

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【shiro cafe 自由が丘店 メニューフルリニューアル】
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さいころ食堂で、メニュー開発と運営サポートをさせていただいている
shiro cafe 自由が丘店 @shiro_japan
6/1 に全メニューリニューアルをもって
リブランドオープンします!
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素材を大切に
ほんとうによいと思えるものを。
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shiroのスキンケアやコスメの考え方を
カフェメニューのすべてに表現しました。
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写真は、
shiroの看板スキンケア商品「酒粕化粧水」とおなじ
小林酒造の酒粕を隠し味にしたパフェ、
「ベリーベリーチーズケーキ」
です。
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なんと、動物性食材を一切使わない
ヴィーガン パフェです。
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酒粕を大切に大切にしたら
結果、ヴィーガン がいちばん美味しかったんです。
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その他、
ハンバーガー、
カレー、
パンケーキ、
チョコレートケーキやキャロットケーキ…
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全てのメニューが
気がつけば
Veganになっていました。
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100% Veganメニュー。
カフェ天国の自由が丘で
攻めた企画を提案してしまい
ドキドキしつつも…
自信を持って世に放ちます。
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さいころ食堂が大好きな、
しっかりした味のごはん、
ちゃんと甘いスイーツたちです。
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食べている間は、
Veganだってことを忘れてもらえたら。
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食べ終わったら、
なんかカラダ軽くて
そーいやVeganだったね、
って思い出してもらえたら。
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あー、ドキドキ。
たのしみ。
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ご期待ください!
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#さいころ食堂 #shirocafe #vegantokyo #veganfood #shirovegan #veganparfait #veganicecream #vegetarian #自由が丘カフェ

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神話のような神社 。
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きのう本当にここにいたのかしら。
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#海士町 #businesstrip

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わたしのつくるシナモンロールには
アイシングや
クリームチーズトップが
乗ってないのです。
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シナモンロール好きの方には
申し訳ないなぁというきもち。
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でも、
シナモンの香りや
シュガー&バターを巻いたパンを
愛する気持ちは
最大限に表現したつもりです。
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#アズマ堂 #さいころ食堂 #シナモンロール #cinnamonrolls

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隠岐の島 海士町でのおしごと
まずはあしたまで。
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この地においしいパンやお菓子を。
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地域に愛されるお店になりますように。
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#さいころ食堂 #アヅマ堂 #島根#隠岐の島 #海士町

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島根県 隠岐郡 海士町
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この土地で
パンとお菓子をつくるお手伝い。
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隠岐牛は夢のようなヘルシーライフをおくってました。
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#businesstrip #海士町 #隠岐の島

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朝6:30に開門すると聞いて
はじめて参拝してまいりました。
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不思議なほどに
伊勢神宮と同じ空気を感じました。
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においが同じ。
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小一時間、
カラダいっぱいに吸い込んで
めぐらせて。
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二礼、四拍手、で目をつぶったら
正面から感じるなにかに圧倒されて、
涙が出てきました。
すぐ涙でます。
こまったこまった。笑
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参道のまんなかは松の並木。
ひとは両サイドを歩くようになってました。
松の根っこを守るため、だそうです。
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八百万(やおよろず)の神は
根にも、幹にも、松ぼっくりにも。
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#出雲大社 #神社参拝

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TOKYO → IZUMO
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分厚い雲と雲のあいだを飛んでます。
世界はほんとうに美しい。
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#businesstrip

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ことし初めて、ルバーブジャムをたきました。
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いちばん好きなジャムかもしれない。
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#さいころ食堂 #rhubarb #confiture

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