retagrana retagrana

489 posts   109,571 followers   146 followings

ريتاج  هاويه للطبخ🇸🇦جده💚اللهم اجعل اجر هذا الحساب وما يقدم فيه في ميزان حسنات ‏والدتي رحمها الله وموتى المسلمين ❤️

كل عام وانتم بخير ❤️❤️كل عام وانتم الى الله اقرب 😘❤️مبارك عليكم الشهر 🌷

الفكره فقط تشكيل فطاير
العجينه اي عجينه معتمدينها 👍🏻#فيديو_ريتاج

اللهم سخر لنا من الأقدار أجملها ، ومن السعادة أكملها، ومن الأمور أسهلها، ومن الخواطر أوسعها ، ومن حوائج الدنيا أيسرها وأحسنها ❥

مساحه لاعلاناتكم للمتاجر وصاحبات المشاريع الصغيره ومشاريع المفرزنات الله يوفقكم ويبارك لكم ❤️❤️ويرزقكم بالرزق الحلال المبارك 🌹

بلح الشام
كوب ماء ونصف كوب حليب سائل وربع كوب زيت على النار يغلو مع بعض
ثم يضاف كوب وربع دقيق وملعقه كبيره سكر ونصف ملعقه صغيره ملح
ويخلط بسرعه حتى يمتزج تمام
ثم يوضع في العجانه يضرب قليلا حتى يبرد قليلا ثم يضاف البيض واحده مع الفانيليا ويخلط جيد ثم تضاف البيضه الثانيه ويخلط ثم البيضه الثالثه وتخلط حتى يتكون المنقار عند رفع العجين بالملعقه
يوضع في كيس بلح الشام ويشكل في زيت عميق دون ان نشغل النار تحته الى ان ننتهي من التشكيل ثم تشغل النار الى ان ترتفع الحبات للاعلى ثم نخليه على نار هاديه مع التقليب المستمر الى ان يستوي ويتحمر ويقرمش
الشيره تكون ثقيله شبيهه بقوام العسل
كوب ونصف سكر مع نصف كوب مويه وعصير ليمونه يغلى ان يكثف ويترك ليبرد ويستخدم 👍🏻
وبالف صحه وعافيه
للمزيد من الوصفات #رمضانيات_ريتاج #فيديو_ريتاج

فرحة الميت لاتصدق عندما يصله دعاء من أهل الدنيا اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين،اللهم اعف عنهم اللهم آنس وحشتهم واجمعنا بهم في جناتك يا كريم❤️❤️

جزاء الله خيرا كل من ساهم في نشر المقطع ❤️❤️
🥟🥟🥟🥟🥟
السمبوسه المقرمشه
المقادير
٤اكواب دقيق ابيض
ملعقه صغيره ملح
٢كوب وربع ماء 💧يضاف بالتدريج اثناء العجن حتى نحصل على عجينه متماسكه لا تلتصق بجوانب العجانه
تترك لترتاح ساعه
ثم تكور كور طلعت معي ١٢كوره وتغطى وتترك لترتاح نصف ساعه
ثم ياخذ اربع كورات وتفرد كل كره على حده فرد متوسط
لارقيق ولا سميك 👍🏻
تدهن كل طبقه بالزيت جيدا وترش بالدقيق وتوضع فوق بعضها وتجمع جيدا ثم تفرد على شكل مستطيل طويل
يسخن الصاج على عيون الفرن من فوق وتوضع العجينه ثم تقلب اذا تغير لونها دون تحميرها ❌
وهكذا للوجه الثانيه
ثم ترفع من على النار وتقص الاطراف وترتب وتقص مستطيلات طويله او حسب الرغبه
ثم تفكك الطبقات وهي لازالت حاره
ثم تجمع وترتب في اكياس
وتحشى وتقلى وبالف صحه وهنا ❤️
للمزيد من الوصفات هشتاق #رمضانيات_ريتاج #فيديو_ريتاج

الـلـهـم بـلـغـنـا رمـضـان لـا فـاقـديـن ولـا مـفـقـوديـن .. أجـاب الـلـه لـكـم الـدعــاء ، وأبـعـد عـنـكـم الـبـلـاء ،

ورفـع شـأنـكـم فـي الـأرض والـسمــــاء ♥
السمبوسه المقرمشه قريبا بالتفصيل 👍🏻❤️

بودره مرقه الدجاج او الماجي المنزلي الطبيعي
دون اضافات كيمائيه او الوان صناعيه
طريقته سهله جدا والنتيجه سوف تبهركم طعما ورائحه 🌶🍗🥕
بودره مرقه الدجاج المنزليه
المقادير
خضار (بصلتين كبيره _٥او ٦فصوص ثوم _٥جزرات كبيره مقشره _فلفل رومي حبه متوسطه _كرفس ) ممكن اضافه الفلفل الحار حسب الرغبه
٦افخاذ دجاج منزوعه الجلد والعظم -الافخاذ تعطي نتيجه الذ من الصدور واطرى في الطبخ
ملح
بهارات مشكله _كركم _فلفل اسود 🥘🥘🥘🥘
الطريقه
يخلط افخاذ الدجاج مع الخضار في محضره الطعام الى ان يصبح خليط ناعم متجانس
تكال الكميه مقابل كل سته اكواب خضار ودجاج يقابلها كوب ملح وممكن تزيدي الكميه لكن انا اشوفها كميه معقوله 👍🏻
تضاف البهارات حسب الرغبه ويخلط المزيج جيدا حتى يمتزج الملح مع الخضار جيدا
ثم تبطن صينيه بورق الزبده ويوضع المزيج ويساوى السطح جيدا وتدخل فرن ساخن على درجه ١٨٠ من الاسفل وتقلب بين فتره واخرى ان ينشف تماما اخذت مني ساعتين ونصف تقريبا
تترك لتبرد تماما ثم تطحن لتصبح بودره ناعمه وتحفظ في الفريزر 👍🏻 الطريقه جدا سهله لا تحتاج الا لوقت في الفرن لكن تستحق لانه تحصلون على نتيجه رائعه وطعم لذيذ ومميز 👍🏻😆❤️❤️
للمزيد من الوصفات هشتاق
#رمضانيات_ريتاج #فيديو_ريتاج من ترغب بنشر الفيديو جزاها الله خير 👍🏻❤️

معمول مشاعل ❤️👍🏻
سهل وناجح ولذيذ ❤️❤️❤️
زبده ٢٠٠جرام بحراره الغرفه
٨حبات كيري
نصف كوب سكر بودره
نصف كوب حليب بودره
ملعقه صغيره فانيليا
رشه ملح
ملعقه صغيره بهارات معمول
ملعقه صغيره بيكنج بودر
تخلط جميعا ويضاف لها كوبين دقيق وتعجن الى ان تتجانس
وتشكل وتحشى حسب الرغبه
الحشوه تمر معجون مع زبده وقرفه وهيل
تخبز في الفرن وترش بالسكر البودره والقرفه وبالف صحه وهنا
#تطبيق_وصفات_مشاعل_الطريفي @mshmsh89

معمول مشاعل ❤️
من العيد طبقته وعجبني كثير 😍لكن ما كان عندي وقت انزل التطبيق
مشاعل الطريفي @mshmsh89
انسانه فوق الوصف عطاء مستمر بلاحدود تميز في كل شىء الله يسعدها ويسخرلها ❤️
#تطبيق_وصفات_مشاعل_الطريفي

حاليا عندها في سنابها الوصفات الشتويه تابعوها راح تستفيدو الله يبارك لها في صحتها وفي وقتها

فطاير الجبن بالزعتر
ملعقه خميره كبيره
ملعقه سكر كبيره
نصف كوب ماء
تخلط مع بعض وتترك خمس دقايق لتتفعل الخميره وتظهر فقاعات
ثم يضاف عليها علبه زبادي و٣ملاعق حليب بودره وربع كوب زيت وتخلط جيدا
ثم يضاف ٣اكواب دقيق مع ملعقه صغيره ملح يضاف بالتدريج الى ان نحصل على عجينه لا تلتصق باناء العجانه او باليد ثم تترك لتخمر ساعه
تفرد مستطيل كبير وتحشى حسب الرغبه انا اضفت جبن وزعتر بامكانكم حشوها اي حشوه تفضلوها
وتلف على شكل رول وتقطع بسمك ١سم ونص وترص في الصينيه متباعده وتغطى جيدا وتترك لتخمر نصف ساعه ثم يدهن وجه الفطاير بصفارالبيض وحليب وتخبز في فرن ساخن مسبقا وبالهنا والعافيه
العجينه ممكن تعملي فيها اي نوع من الفطاير
للمزيد من الوصفات #فيديو_ريتاج #معجنات_ريتاج

Most Popular Instagram Hashtags