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ささき 

Blueswimmer Crab Chawanmushi

渡り蟹の茶碗蒸し

photo by @light_reid
#photography #restaurantsasaki #food #restaurant #japanese

Busy Monday night is just finished.
週末のように忙しい月曜日が終わりました。
皆様ご来店誠にありがとうございます!
#restaurant #photography #food #japanese
photo by @light_reid

Duck, Jicama, Leek and Sansho.
鴨、ヤムビーン、リークと山椒。

photo by @light_reid
#food #restaurant #japanesefood #photography

Our another busy week just begins!
1週間の始まりです。
#restaurant #kitchen #food #photography #cooljapan

photo by: @light_reid

One of our omakase dish.
Salmon namero, fennel, pomelo & caraway seeds
おまかせコースの一品。
サーモンなめろう、フェンネル、ポメロ、キャラァウェイシード。
“photo by @light_reid

#restaurantsasaki#restaurant#food

Feeling chilly this winter? Warm yourself with our unique and diverse selection of sakés directly cultivated from various humble prefectures in Japan.
シドニーは冬に近いております。
山陰を中心にこだわりの酒蔵を取り揃えてお待ちしております。
#restaurantsasaki #cooljapan #sake #restaurant

"Shokudai" candle holders from Kajikobohiromitsu blacksmith.
お店で使用している燭台は島根県安来市広瀬町の鍛冶工房弘光さんの作品です。
#restaurantsasaki #sydneyphotographer #japan #cooljapan

Experienced Japanese Bartender Naoki san joins our SASAKI team now. #restaurant #sydneyphotographer #bar #bartenders #cocktail #mocktail

山陰のローカル紙に、先日の動画撮影の様子が掲載されました。

Our exciting project of making a short film for restaurant SASAKI has been finished.
Thanks for Brett, Jon and all Sanin people!
The film is all about connecting people from two completely different places together such as Sydney and Sanin Japan.
It will be shown on screen soon.
山陰とシドニーを繋ぐレストランささきがテーマのショートフィルムの撮影が終わりました。
協力して頂いた皆様本当にありがとうございました。
オーストラリア全土と日本で近日公開予定です。
#tv #shimane #sydneyphotographer #restaurant #food #japan #テレビ

Kajikobo Hiromitsu blacksmith workshop. The amazing show is on by the master.
鍛冶工房弘光さんで今日は撮影です。

Our short film making project which highlights all craft people and producers who are supplying and supporting restaurant SASAKI is on its way to be finalized. We want to show you where your tea comes from. Also we want you to know a bit of Sanin prefecture in Japan.
山陰を紹介するショートフィルムも完成に近づいています。
皆様に飲んで頂いているお茶も島根の桃翠園さんの物です。
#sydneyphotographer #sydneyrestaurant #shimane #brettboardman #restaurantsasaki #matcha

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