restaurangstockholm restaurangstockholm

403 posts   19,434 followers   867 followings

Restauranger i Stockholm  Smak på Stockholms restauranger, caféer & barer. Goda frukostar, välblandade drinkar och allt däremellan. ✉️restaurangsthlm@gmail.com

⭐️NY KOREANSK KROG⭐️
Wow! Är helt imponerad av den nya koreanska krogen Madam på Söder. Restaurangen öppnar 1 september och här hittar du riktigt bra koreansk mat som dessutom är väldigt prisvärd.
.
Smakerna sitter precis där de ska och råvarorna är väldigt bra. På @madamsthlm serveras klassiska koreanska rätter, som koreansk råbiff, bibimbap och riskakor med gochujang.
.
All mat är extremt fettsnål, glutenfri och rymmer mycket grönsaker.
Deras tartar är galet bra, fantastiskt gott kött! Köttkvaliteten är bra rakt igenom, oavsett rätt. Det finns även veganska alternativ, som den riktigt heta tofusoppan. Så varm att den kokar när den ställs på bordet.
.
Madams Bibimbap smakar som rena himmelriket. Den kommer serverad i en rykande varm granitskål. Så het att träskivan under blir varm och sprider en härlig doft av trä. Riset i botten blir ”bränt” och smakar fantastiskt. Såsen till smakar magiskt, vilken kombo!
.
Tre små tillbehör ingår och köket väljer vilka som passar till de rätter som beställs.
Restaurangen har tre sorters kimchi och längre fram kommer det gå att köpa med sig det hem. Kimchi som finns är på rättika, vårlök och salladskål.
.
Det finns inga förrätter, desserter eller kaffe på menyn - som i Korea. Där äts det små rätter eller mat. Samma gäller på Madam.
.
Bakom restaurangen står Gustav Kyhlberg som bott i Korea i två år. Under den tiden ägnade han sig åt att äta maten från det koreanska köket och lära sig om den koreanska matkulturen. Allt för att planera för en riktigt grym koreansk krog i Stockholm. Och han har verkligen lyckats!
.
Madam är ett måste att prova för alla som älskar ett smakrikt kök. Det blir ingen förvåning om folk kommer att hänga på låset både lunch- och kvällstid. Här finns runt 30 sittplatser och en äkta koreansk toalettstol som kan både tvätta och torka dig, om du önskar.
.
Bland dryckerna finns bland annat Soju, en svagare spritsort (17,5%) som rekommenderas till den heta maten.
.
Priser: Lunchrätter 135 kr, kvällsmeny ca 100-235 kr per rätt.
.
Adress: Tjärhovsgatan 5.
Öppet: mån-fre lunch 11.30-14.30, middag tis-lör 17.30-23.00.

Så RUGGIGT lik en köttburgare! Det ni ser är Beyond Burger som nu gör premiär i Sverige, på Phil's Burger.
.
Likheten mellan Beyond Burger och kött är slående. Både färg och konsistens påminner om en perfekt stekt burgare när köttet är härligt saftigt. Även smaken är bra, det smakar inte 100% kött, men det är bra smak.
.
Proteinet kommer från ärtor, färgen från rödbetor och saftigheten från kokosolja och potatisstärkelse. Den innehåller 20 gram protein och är fri från soja, gluten och kolesterol.
.
@philsburger serveras Beyond Burger tillsammans med Deras hembakade ekobröd, senap, ketchup, cheddarost, saltgurka, & lök för 119 kr. Burgaren går även att få helt vegansk.
Utöver Beyond Burger finns även andra vegetariska och veganska alternativ på Phil’s sedan tidigare, som Halloumi Burgare, Halloumi sallad och Crispy Fried Vegan burgare som består av friterad seitan.
.
Till en början kommer burgaren endast att serveras på Phil’s restauranger på Birger Jarlsgatan och Götgatan.
.
Bakom Beyond Burger (USA) står @beyondmeat som producerar framtidens kött utav ingredienser från växtriket. Företaget backas av flera starka investerare som Bill Gates och Leonardo Di Caprio.
.
Pris Beyond Burger: 119 kr.
.
Adress: Birger Jarlsgatan 34.

På Eriks Basar, som öppnade i maj, serveras det vällagade luncher.
Menyn består av okomplicerade rätter som till stor del präglas av fisk och skaldjur. De alternativ med kött eller fågel som finns är exempelvis steak sandwich, charkuterier, kalvtartar eller kryddstekt ankbröst.
.
På bilden: halstrad lax med blomkålskräm, grönkål och kräftsås (lunchrätt i delin). Lunchen är god, det är tydligt att råvarorna är fina. För 135 kr finns det en hel del rätter att välja på. För det priset får du både god mat och en lunch i härlig miljö.
.
Till @eriksbasar kan man svänga förbi för en frukost eller fika, lunch eller middag. Lokalen som är stor och familjär rymmer både en klassisk matsal och en avslappnad deli.
.
Eriks Basar är familjen Lallerstedts första nya restaurang på 25 år, och den första restaurangen som Anna Lallerstedt öppnat sedan hon tog över krogkoncernen 2010. För Anna var det ett beslut som låg nära till hands, med tanke på att hon bor på Kungsholmen, inte långt ifrån kvarteret Basaren där restaurangen ligger.
.
Restaurangen har både en välkomnande atmosfär och generösa öppettider.
.
Priser Basaren: frukostmacka 45-55 kr, dagens lunch 135 kr, snacks på kvällsmenyn ca 40-45 kr, kvällens huvudrätter ca 165-225 kr.
Priser Matsalen: förrätter ca 135-175 kr, huvudrätter ca 235-345 kr.
.
Adress: Hantverkargatan 71D.
Öppet Basaren: mån kl. 7.30-15, tis-fre 7.30-22, lör 17-22.
Öppet Matsalen: tis-fre kl. 17-23, lör 17-22, sön 13-22.

Lyxiga sallader från Botanique (med leverans av @foodora.se) gör susen en varm och solig dag.
.
Salladerna är läckra och smakkombinationerna känns spännande. Ingredienserna är väldigt fräscha och håller fint för en hemkörning av lunch eller tidig middag.
.
På bilden är det en Fjällbackasallad och i bakgrunden en Umami Bomb. Båda salladerna är riktigt goda, umamidressingen smakar fantastiskt.
.
Fjällbacka: sallad på handskalade kräftor & räkor, ekologiskt 64-gradigt lantägg, gurka, avokado, torkat rågbröd, vinägrett på dill, svartpeppar & citron och råkost på fänkål & rädisa. Till detta kommer en kryddig Rhode Islanddressing med gräslök.
.
Umami bomb är, precis som det låter, en sallad som bjuder på en riklig umamiupplevelse. Här varvas ”pulled pork", friterade örter, friterad lök, stekt svamp, gurka, rå rättika, sojasyltd pärllök, pecorino och en sanslöst god umamidressing.
.
Botanique är en av Björn Frantzéns restauranger på plan 4 på NK.
.
Priser: sallader ca 129-165 kr, smörgåsar 35-160 kr.
.
Adress: NK, plan 4, Hamngatan 18-20.
Öppet: mån-fre 10-19, lör 10-17, sön 11-16.

Ett givet vattenhål i Stockholm, mitt i sommaren, är @torpedverkstan_skeppsholmen. Här hittar du en trevlig uteservering med utsikt över vattnet, riktigt god mat och fantastiska drinkar. Restaurangen slog upp dörrarna i mitten på juni. Menyn bjuder på svensk-mexikanska rätter, alltifrån en toast skagen med pepparrot till tacos med kaktus.
.
Tacosen bygger man själv med antingen pankofriterad
torsk, grillad halloumi, kaktus eller tri-tip i en varm majstortilla. Sedan toppas härligheten med het kålsallad och salsor.
.
Kajsa Åkerblom som är restaurangchef har själv bott i Mexiko i flera år och drivit en tapasbar i San Miguel de Allende. Där blev hennes Gambas gigantes storsäljare. Samma rätt serveras nu på Torpedverkstan. Det är stora räkor som panerats och friteras och avnjuts med en chili- och mangodipp.
På menyn finns även råbiff. Här blandas färsen med jalapeñomajonäs och serveras med sötpotatisfries till.
.
Baren fokuserar till stor del på tequila och mescal, och det gör de med stor bravur. Vilka cocktails! Wow!
Här pressas egna juicer och egna sockerlagar skapas.
Den lika drinken på bilden är en blommig, sötsyrlig violmargarita på tequila, vilken man smaksatt med lavendel plockad i Mexiko. Blommorna på toppen kommer från Torpedverkstans egen trädgård.
.
Tidigare låg restaurang Hjerta i samma lokaler. Torpedverkstans ägare, Peter Lax, har låtit lokalen totalrenoveras. Väggar har slagits ut, möblerna bytts ut och de gamla detaljerna från huset har lyfts fram.
.
Priser: lunch 135 kr, inkl. sallad, bröd, kaffe/te.Cocktails 135 kr, smårätter, skagen 145/205 kr, råbiff 150/205 kr, tacos 2 st 145 kr, 4 tacos 255 kr.
.
Adress: Slupskjulsvägen 28-32 (Norra Brobänken, Skeppsholmen).
Öppet: mån-tors 11.30-23, fre-lör 11.30-00, sön brunch 12-16.

En minibrioche med störrom och brynt smör, på Dining Room @hotelatsix. Smakar som himmelen i en enda tugga.
.
Ett annat snacks som är fantastiskt är deras friterade broccoli med citron och parmesan. Så gott i det enkla, och rätt beroendeframkallande.
.
Båda snacksen serveras både middagstid och under brunchen på lördagarna, som går under temat Punch-Brunch. Då fylls snygga skålar (i ananasform) till bredden med olika sorters punch. Golden Leaf är en smarrig blandning bestående av höstpäron, mandel, japanskt lime-te och champagne.
.
Brunchen serveras två lördagar till innan den tar sommaruppehåll. Lunch- och middagsserveringarna fortsätter som vanligt.
.
At six Dining Room är en stor och elegant inredd lokal med stora fönster, sköna soffor och flera småbord för två där man kan sitta ”lite ifred”, dvs. inte nästan kant i kant med grannborden.
.
Adress: Brunkebergstorg 6.
Öppet:
Frukost vardagar 6.30-10, helger 7.30-12.
Lunch: mån-fre 11.30-14.30.
Brunch: lör 12.30-15.00.
Middag: sön-tors 17.30-22.30, fre-lör 17.30-23.

Toppkvalitet på fisk och skaldjur och smarriga tillbehör är något som kännetecknar restaurang B.A.R.
.
@restaurangbar är faktiskt en av få restauranger i Stockholm som är MSC-certifierade. Det innebär att den fisk och skaldjur som serveras är hållbart fiskad och hanterad, hela vägen från fångst till servering på restaurangen.
.
Gästerna får själva gå fram till fiskdisken, spana in dagens fångst (även kött), peka på det som önskas, för att sedan få det tillagat på bästa sätt. Är du sugen på hummer kan du (med lite hjälp från personalen) få fiska den direkt ur akvariet. Därefter väljs tillbehör på säsongens grönsaker, gärna två-tre stycken som kan delas vid bordet. Minst en sås känns obligatoriskt, det finns nio stycken att välja på. Vad sägs om bea, rostad chilimajo, brynt smör & pepparrot, chimichurri eller en salsa chilena med grön chili och koriander? Så goda att det är lika bra att ta flera.
.
Menyn bjuder på en bred variation, både vad gäller rätter och priser. Det går att äta sig mätt på B.A.R.s Fish'n chips för 185 kr, eller lyxa till det med ett "Fisk- och skaldjurs Mixed grill Fat" för 320 kr per person.
.
B.A.R är även en härlig mini-saluhall där man kan handla med sig fantastisk fisk, skaldjur eller kött, ända till sent in på kvällen, måndag till lördag. Perfekt när man missat att handla i de stora saluhallarna i city.
Restaurangen drivs av de prisbelönta kockarna Henrik Norström, Peter Johansson och Daniel Frick. Lokalen är snygg och miljön väldigt avslappnad.
.
Adress: Blasieholmsgatan 4a.
Öppet: mån-fre: lunch 11.30-14, middag 17-01. Lör 16-01.

När Sayan Isaksson experimenterar i köket skapas magi. Denna gång är inget undantag. Snart är det dags för ”Sommarsalongen” - Esperantos årliga sommar-pop-up.
.
Årets tema går under namnet ’Thailandish Roots’. Rätterna från à la carte menyn är lekfulla och sofistikerade på samma gång. Några exempel är Röda Endiveblad fyllda med en röra på kikärtor och Mussamancurry, Råskuren lax med koriander, citrongräs, limeblad och gotlandsgurka, Lättrökta vaktelägg marmorerade i svart te och fisksås.
Smakerna är ljuvliga!
.
Tanken med Sommarsalongen har alltid varit att bryta ut från vardagen på @esperantorestaurant genom att tolka ett visst tema eller en matkultur.
.
Så här säger Sayan själv: ”Under gästspelet på Mandarine Oriental i Kuala Lumpur fick jag verkligen upp ögonen för sofistikerad thailändsk matlagning. Det Thailändska köket är högintressant och väldigt rikt, och kan vara så mycket mer än grön curry och mat från thaikiosken runt hörnet”.
.
Sommarsalongen tar plats i loungen, precis utanför Esperantos matsal. Alla gäster sitter samlade runt ett gemensamt långbord.
.
Priserna kommer att hamna på ca 65-250 kr/rätt. Rekommenderat är 3-4 salta rätter per person. Prisnivån är långt under Esperantos ordinarie nivåer (men då är det också en annan typ av matlagning).
.
Adress: Kungstensgatan 2.
Sommarsalongen har öppet: 26 juni-28 juli, tis-lör kl. 18-23.

Ljuvligt god cheesecake med passionsfruktssås och sesamkrisp överglänste det mesta på menyn, på Rawbata.
.
Rawbata är en restaurang som använder en japansk teknik, s k Robotayaki, där maten grillas på spett över glöd. Det står alltså kolgrillar i det öppna köket, men det ryker knappt något från dessa. Restaurangen använder nämligen ett speciellt kol som ger extra smak, men ryker minimalt.
.
Bland det grillade rekommenderas bläckfisken. Den var både mör och god.
Utöver grillat finns det också sashimi och en rad snacks så som edamame.
.
Cheesecaken är så smarrig att det är värt att svänga förbi endast för den. @raw.bata har även riktigt goda alkoholfria viner att välja på.
.
Priser: omakase/avsmakningsmeny med 9 rätter 520 kr, sashimi och tataki ca 110-135 kr, snacks 45-60 kr, små grönsaksrätter 40-65 kr, fisk- och skaldjursrätter 100-140 kr, cheesecake 95 kr.
.
Adress: Rörstrandsgatan 15.
Öppet: mån-sön från kl. 17.00.

Grillat och rökt, ostigt, hett och smakrikt. Austin Foodworks har nyligen öppnat upp även på Kungsholmen.
.
Det är ruggigt gott och vällagat. Maten är inspirerad av den amerikanska södern och det märks att det ligger många års experimenterande bakom resultatet.
En brisket så mör att den faller isär bara man tittar på den. Hade nästan kunnat bre den som mousse på mackan.
.
Här finns även väldigt goda veganska rätter, smakrika och med en hel del hetta. Variationen på rätterna är bra, som burgare, BBQ salad, veggie salad, och dessa byts med jämna mellanrum ut. @austinfoodworks små tortillas är helt fantastiska. (Glutenfria alternativ finns).
.
På fredagar serveras det lunch, och vi pratar rejäla portioner! Välfyllda tallrikar med massa gott. Dessutom ingår det nybakat bröd med diverse röror och sallader. Bara denna start på lunchen är värd att gå hit för. Som exempel (tillbehören byts ut ganska ofta): vattenmelonsallad, blandning på marinerade kikärtor, smör med parmesan, avokadoröra, salsa, rissallad med jordnötter och fisksås. Orkar du inte hela lunchen är det bara att ta en take-away på resten.
.
Bland drycken finns det något för alla. Ölutbudet är mycket bra, det finns stor chans att hitta en ny favorit. Drinkarna är välblandade och många går att få alkoholfria, som den smarriga rabarbermojiton (på bild). .
Adress: Hantverkargatan 63.
Öppet: mån-tis kl. 16-21, ons-tors 16-22, fre 11-23, lör 11.30-23. Brunch serveras lördagar från kl. 11.30.

På Choco Mania står choklad och Nutella i fokus. Perfekt för den med chokladabstinens! Chokladcaféet har en bred meny. Det serveras allt från belgiska våfflor och crêpes till glasstorn, varm choklad och milkshakes.
.
För den som är hungrig finns det matiga crêpes. Varianten med halloumi och paprikasås är både god och har lite sting. Söta crêpesen med nutella, banan och glass är rena drömmen.
.
Milkshaken görs på italiensk gelato och chokladen som används till de olika rätterna är belgisk. Självklart finns även chokladfontäner i olika färger.
.
Det är lätt att få chokladbegäret stillat på @chocomania.se. Som tur är finns det även kaffe och te på menyn - om frestelsen att dricka något annat än choklad skulle infinna sig.
.
De belgiska våfflorna är gjorda på naturliga ingredienser, utan tillsatser, och enligt ett 200 år gammalt recept.
Våfflorna är halvgräddade och gräddas klart på beställning. Caféet har nämligen ingen ventilation, därför behöver de förgrädda våfflorna på annan plats. .
Choco Mania ligger mitt i en gångpassage på våning 0 i Mall of Scandinavia.
.
Priser: matiga crêpes 69 kr, söta crêpes 85-90 kr, belgiska våfflor med söt topping 69-95 kr, varm choklad med grädde 49-59 kr. .
Adress: Stjärntorget 2. Plan 0 i Mall of Scandinavia.
Öppet: mån-sön kl. 10.00-21.00.

Nya burgarhaket @jureskogs drar fullt hus. Logistiken i lokalen är genomtänkt, vilket gjort att det har flutit hyfsat bra, trots långa köer.
.
Beställa och betala vid första disken, vidare in i lokalen och ta en plats. Dryck med alkohol hämtas i baren, medan shakes serveras på burgarbrickan vid utlämningsdisken. Smidigt och genomtänkt.
.
Burgarna är goda, men något flottiga. Pommesen god. Chipotlemajon behöver däremot ett rejält lyft.
.
Burgarbrödet är ekologiskt och bakas i eget bageri i Årsta. Köttet är färskt och kommer från svenska mjölkkor. Hurra för det!
.
Johan Jureskog som driver stället med sin bror, Ludwig, planerar att öppna många fler ”Jureskogs” i Sverige.
.
Priser: burgare 85-139 kr, pommes 30 kr, Pimientos de padron 50 kr, lökringar 39 kr, shakes 55 kr, dipp 10-15 kr.
.
Adress: Jakobsbergsgatan 21.
Öppet: mån-tors 11-22, fre-lör 11-00, sön 11-22.

Most Popular Instagram Hashtags