restaurangstockholm restaurangstockholm

412 posts   19,308 followers   869 followings

Restauranger i Stockholm  Smak på Stockholms restauranger, caféer & barer. Goda frukostar, välblandade drinkar och allt däremellan. ✉️restaurangsthlm@gmail.com

Julbuffé med japanska influenser. I år har @wearekasai öppnat upp för julbordet Winter Wonderland.
I restaurangens japanska trädgård har man ställt upp ett stort utomhustält med vintertema och mycket infravärme.
.
På buffén finns bland annat kockens urval av sashimi och sushi rolls, ugnsbakade grönsaker, edamame, helstekt entrecote med sichuanpeppar, spicy creamy tempura shrimp, crispy rice och chocolate dome. Det finns även möjlighet att skapa sin egen Poké Bowl eller Bibimbap. Entrecoten med sichuanpeppar smakar riktigt gott, och det är bra hetta i smaken.
.
Kasai servrar även julbord inomhus i deras Dinner Club "Ochaya". Här gäller en set-meny och det bjuds på show under hela kvällen.
.
Priser julborden: Winter Wonderland lunch 495 kr, eftermiddag 595 kr, kväll 695 kr. Julbord Ochaya Dinner Club 945 kr.
.
Adress: Linnégatan 18.
Öppet för julbordet: lunch tis-lör från kl. 11.30. Eftermiddag kl. 15. Kväll 19-22.

Nu kör @dogfoodinc igång med långbrunch på lördagar. Från nio på morgonen till tre på eftermiddagen serveras det hållbar skräpmat med inspiration från Kalifornien.
.
På menyn finns bland annat glutenfria pannkakor med bacon eller blåbär, frukosttacos med äggröra och chorizo, quinoagröt och B.L.T. Croissants serveras också och de levereras direkt från Bageri Brillo.
.
Granolan smakar ljuvligt ihop med blåbärskompotten. Gröten med päron är riktigt god.
.
Råvarorna som används är småskaligt producerade och oftast ekologiska. Baconet kommer från fritt bökande utegrisar (@jordpatrynet), äggen plockas färska dagen innan från lokala Pullans hönseri där hönorna pickar fritt och värper lugnt. Mejeri köps in från @wapnogard.
.
Det är gott och hållbart och miljön är avslappnad. För brunchen gäller Drop-in.
.
Priser: 55-125 kr/rätt. Pannkakor 105/125 kr.
.
Adress: Industrigatan 2.
Öppet för brunch: lördagar kl. 9-15. Start den 24 november.

God anka i smaker som apelsin, pumpa, enbär, syltad svamp, rödvin och hasselnötter. Det är en av sex mellanrätter som serveras på @restaurang_bleck.
.
Här är menyn kort, men den lämnar ändå visst utrymme för beslutsångest.
Är du sugen på snacks till fördrinken finns det fem varianter att välja på. Som oliver, salami, nötter eller Manchego.
.
Det är enkelt, avskalat och utan krusiduller.
.
Krogen ser utifrån ut som ett betongblock, inuti känns det varmt och avslappnat.
Hälften av platserna är till för drop-in-gäster.
.
Priser: Snacks 55-65 kr, mellanrätter 95-165 kr. Ankan på bilden kostar 165 kr.
.
Adress: Lilla Blecktornsparken, Katarina Bangata 68.
Öppet: tis-lör från 17.00.

Vegansk brunch och en fantastiskt god pumpasoppa med saffran, vitt vin och björksavssirap. Smakmagi.
Soppan serveras på @restaurangvaxthuset som ligger under Skanstullsbron, mitt bland all betong och bråte. Här serveras helt växtbaserad mat i en charmig invändig miljö.
.
Menyn är kort och har ett tydligt fokus på säsong. Vinerna är biodynamiskt framställda och uteslutande europeiska. Det finns glutenfria alternativ.
.
På bilderna:
* Pumpasoppa med saffran, vitt vin och björksavssirap * Grillat surdegsbröd med stuvade kantareller, ostronskivling och pepparrot
* Mandelpotatisstomp med kastanj och inlagd lök * Kolgrillad kejsarhatt med rödvin och schalottensås * Pannkakor med hjortronsylt och svensk lönnsirap
.
Priser brunch: 75-165 kr per rätt. Pumpasoppa 135 kr, grillat surdegsbröd med stuvade kantareller, ostronskivling och pepparrot 145 kr, pannkakor 135 kr och äppelpaj 115 kr. .
Adress: Hammarby Slussväg 2.
Öppet: ons-lör 17-23. Brunch serveras lördagar från kl. 12.

Farmers Dinner är ett koncept som Lux Dag för Dag ordnar några gånger per år.
.
Under en Farmers Dinner får gästerna möjlighet att träffa duktiga farmare, odlare, fiskare och jägare samtidigt som de serveras en fast meny, baserad på farmarnas råvaror.
.
Middagen känns väldigt avslappnad, trevlig och bjuder in till samtal med farmarna.
Råvaruproducenterna presenterar sin verksamhet och lär även ut en del tips, så som Pontus Eriksson från Öster Malma gjorde på den senaste middagen. Pontus som är jägare tog med sig kronhjort till Farmers Dinner och visade hur en sådan styckas.
Susanne Welin-Berger, ordförande i Gotlands tryffelförening och sekreterare i Gotlands tryffelakademi, tog med sig färsk tryffel som gästerna fick känna och lukta på. Hon berättade om hur man hittar tryffel, hur man tar hand om den och på bästa sätt förvarar den.
Ett tips är att frysa den färska tryffeln som inte ska ätas direkt.
.
Den tredje farmaren på plats var Mikael Jidenholm som är grundare av Ugglarps Grönt AB. Mikael brinner för odling och tar fram unika och högkvalitativa grönsaker. Han odlar runt 2000 olika sorter och det han säljer mest av är Våtarv.
.
Senaste menyn rymde dessa rätter:
* Savoykål med rökt andhjärta och tryffelsalt
* Krämig rotselleri med tryffelsmör
* Tartar på kronkalvsrygg, tryffelemulsion, frasigt andskinn och libbstickakapris
* Krispigt gräsandlår med kålskott och fänkålsvinaigrette
* Kryddpepparstekt gräsandbröst med sky
* Bräserad kronkalv med korianderfrön och broccolikräm
* Rosastekt kronkalv med gröna fläderbär, purjolök och tryffel
* Rödbeta med röda fläderbär, druvjuice och citron-nepeta (på bilden).
.
Rätterna lagas på lyxiga råvaror och kostar 695 kr.
.
Nästa tillfälle för Farmers Dinner är den 14 november. Plats bokas via @luxdagfordag
.
Adress: Primusgatan 116
Öppet: tis-fre 11.30-14, 17-23. Lör brunch från kl. 12 och middag från kl. 18.

Smakrik Ramen till lunch på @raw.bata. Buljongen har fått koka i 24 timmar och nudlarna gör restaurangen själva.
Soppan som är en mix av bland annat hetta, sälta, sötma och umami smakar fantastiskt gott. Nudlarna har ett bra tuggmotstånd och är väldigt goda.
.
Det var alldeles nyligen som restaurangen började med ramenluncher. Det finns tre sorters ramen att välja på, varav en vegetarisk.
På lunchmenyn finns även Poké Bowls och Robata-grillspett.
Till risrätterna och till de robatagrillade spetten ingår ett rosa råris “Rice Berry”.
.
På bilden:
*Ramen Yamamoto: kyckling och fläskbuljong med 63-gradigt ägg, dashibuljong, picklad ingefära, bokchoy och fläsksida. Mycket god.
*Poké Bowl: Taremarinerad lax och tonfisk, mango, avokado och dagens tillbehör/pickles. Väldigt fräscht och gott.
.
Priser lunch: Ramen 125-135 kr, Poké bowl 130, Bibimbap 140 kr, Tendon 125 kr, Robata 195 kr.
.
Adress: Rörstrandsgatan 15.
Öppet: lunch mån-fre kl. 11.30-14.30, middag mån-sön från kl. 17.30.

Eggs Benedict, Bloody Mary, burgare och tacos! På @torpedverkstan_skeppsholmen serveras nu brunch både lördagar och söndagar. Här pratar vi om en varierad meny som rymmer massa godsaker. Allt från klassiska brunchrätter till mexikanska anrättningar.
.
Tacosen smakar mer "vuxet" än vid fredagsmyset hemma. Elote som är mexikansk grillad majskolv serveras med chipotlemajo och hårdost. Fantastiskt god! I Mexiko är grillad majskolv vanlig gatuköksmat - man tar sin majskolv och knaprar på den gåendes. Ungefär som vi äter korv med bröd på stan i Sverige.
.
Drinkarna är välblandade och otroligt fina. Baren fokuserar till stor del på tequila och mescal, vilket lyfter klassiska drinkar till andra nivåer. Torpedverkstans Bloody Mary är ett slående exempel på det, wow! En grym drink att börja helgbrunchen med. Att det dessutom följer med ett litet spett med en bit ölkorv, cornichon, syltad lök, oliv och en liten chili gör inte saken sämre.
.
Eggs Benedict med brynt smörhollondaise är rena drömmen för äggälskaren. Som avrundning på brunchen smakar säsongens varma paj (äpple just nu) ljuvligt tillsammans med en kopp nybryggt kaffe.
.
En brunch på Torpedverkstan rekommenderas verkligen. Inte bara för den goda matens och drinkarnas skull, utan även för läget och den riktigt snyggt inredda lokalens skull. Stilen är industriell men med mycket mjuka former.
.
Priser brunch: Avokadotoast 135 kr, Torpedverkstans burgare 195 kr, Cobb salad 175 kr, Eggs Benedict 155 kr, quesadillas 155 kr, tacos 2 st 145 kr, 4 tacos 255 kr.
.
Adress: Slupskjulsvägen 28-32 (Norra Brobänken, Skeppsholmen).
Öppet: tis-tors 11.30-23, fre 11.30-00, lör 12.00-00, sön brunch 12-16.

En favorit när det kommer till burgare i Stockholm är @barrels.se. Ett bra burgarställe ska självklart servera fantastiskt bra burgare, vilket Barrels gör. Men det som gör att Barrels sticker ut extra mycket på stadens burgarkarta är deras tillbehör. De är magiska!
.
Deras friterade lök "Blooming onion" står i en klass för sig. För de som gillar lök är det här rena drömmen! Den är krispig och mjuk på samma gång (se bild). Haricots verts med havssalt är en annan klassiker som alltid smakar fantastiskt. Pommes med smält cheddarost och picklad chili är riktigt smarrigt, och deras HALLOUMIfries är galet ljuvliga, gyllene och knaprigt friterade! Så klart finns även sötpotatispommes och "vanliga" pommes.
.
Det här är ett burgarställe man går till för tillbehörens skull - och får galet grymma burgare "på köpet".
.
Vin, öl och alkoholfria alternativ finns det gott om. Burgarna är gjorda på svenskt kött och de är perfekt grillade. Hamburgerbrödet är fluffigt och mjukt och bakas av @brodochsalt. Det går även att köpa med sig bröden hem.
.
Barrels finns på tre platser i stan: i city (Smålandsgatan), Söder (Bysistorget) och Gamla Stan. Lokalerna känns gästvänliga och servicen är väldigt trevlig.
.
Priser: burgare 160 gram, 117 kr. Dubbel (2 x 120 g) 139 kr. Blooming onion 95 kr, sötpotatispommes 48 kr, haricots verts 35 kr, sallad med protein, 135 kr.
.
Adress: Smålandsgatan 22, Bysistorget 4, och Stora Nygatan 20.
Öppettider Barrels på Smålandsgatan: mån-tors: 11-22, fre 11-23, lör 12-23, sön 12-21.

San Fransiscos framstående kock Bruce Hill gör ett gästspel på @vassa_eggen den 26-27 september. Framförhållningen må vara kort, men det är värt ett besök. @chefbrucehill står bakom fyra av San Fransiscos mest hyllade krogar. Till Vassa Eggen har han tagit med sig sina bästa rätter och komponerat två olika menyer. De rymmer mycket skaldjur, grillat och grönsaker.
Under dagarna på Vassa Eggen kör Bruce California Cooking, baserad på svenska råvaror.
.
En av rätterna som serverades (Scallop) var något av det godaste jag ätit på Vassa Eggen genom tiderna.
Varför Bruce valt att gästspela i Stockholm beror dels på hans fascination för Sverige, som är så framstående inom matlagning, dels på att hans syster bor i Stockholm sedan flera år.
.
På bilderna:
*Scallop from Norway - Aguachile, black lime & scallop roe Kakiage. Magiskt gott! *Langoustine from Orust ”Chef’s press” - butter, brandy & Chef Eman's XO sauce.
*Grilled lamb neck from Gotland - lamb sweetbread fritters, charred arrowhead cabbage & parsley root.
.
Priser: lilla Bruce Hill-menyn ligger på 695 kr för sex serveringar, stora menyn går loss på 895 kr (8 serveringar). Dryckespaket tillkommer.
.
Adress: Birger Jarlsgatan 29.
Öppet: lunch mån-fre 11.30-14. Middag mån-tis 17-00, ons 17-01, tors-lör 17-02.

⭐️NY KOREANSK KROG⭐️
Wow! Är helt imponerad av den nya koreanska krogen Madam på Söder. Restaurangen öppnar 1 september och här hittar du riktigt bra koreansk mat som dessutom är väldigt prisvärd.
.
Smakerna sitter precis där de ska och råvarorna är väldigt bra. På @madamsthlm serveras klassiska koreanska rätter, som koreansk råbiff, bibimbap och riskakor med gochujang.
.
All mat är extremt fettsnål, glutenfri och rymmer mycket grönsaker.
Deras tartar är galet bra, fantastiskt gott kött! Köttkvaliteten är bra rakt igenom, oavsett rätt. Det finns även veganska alternativ, som den riktigt heta tofusoppan. Så varm att den kokar när den ställs på bordet.
.
Madams Bibimbap smakar som rena himmelriket. Den kommer serverad i en rykande varm granitskål. Så het att träskivan under blir varm och sprider en härlig doft av trä. Riset i botten blir ”bränt” och smakar fantastiskt. Såsen till smakar magiskt, vilken kombo!
.
Tre små tillbehör ingår och köket väljer vilka som passar till de rätter som beställs.
Restaurangen har tre sorters kimchi och längre fram kommer det gå att köpa med sig det hem. Kimchi som finns är på rättika, vårlök och salladskål.
.
Det finns inga förrätter, desserter eller kaffe på menyn - som i Korea. Där äts det små rätter eller mat. Samma gäller på Madam.
.
Bakom restaurangen står Gustav Kyhlberg som bott i Korea i två år. Under den tiden ägnade han sig åt att äta maten från det koreanska köket och lära sig om den koreanska matkulturen. Allt för att planera för en riktigt grym koreansk krog i Stockholm. Och han har verkligen lyckats!
.
Madam är ett måste att prova för alla som älskar ett smakrikt kök. Det blir ingen förvåning om folk kommer att hänga på låset både lunch- och kvällstid. Här finns runt 30 sittplatser och en äkta koreansk toalettstol som kan både tvätta och torka dig, om du önskar.
.
Bland dryckerna finns bland annat Soju, en svagare spritsort (17,5%) som rekommenderas till den heta maten.
.
Priser: Lunchrätter 135 kr, kvällsmeny ca 100-235 kr per rätt.
.
Adress: Tjärhovsgatan 5.
Öppet: mån-fre lunch 11.30-14.30, middag tis-lör 17.30-23.00.

Så RUGGIGT lik en köttburgare! Det ni ser är Beyond Burger som nu gör premiär i Sverige, på Phil's Burger.
.
Likheten mellan Beyond Burger och kött är slående. Både färg och konsistens påminner om en perfekt stekt burgare när köttet är härligt saftigt. Även smaken är bra, det smakar inte 100% kött, men det är bra smak.
.
Proteinet kommer från ärtor, färgen från rödbetor och saftigheten från kokosolja och potatisstärkelse. Den innehåller 20 gram protein och är fri från soja, gluten och kolesterol.
.
@philsburger serveras Beyond Burger tillsammans med Deras hembakade ekobröd, senap, ketchup, cheddarost, saltgurka, & lök för 119 kr. Burgaren går även att få helt vegansk.
Utöver Beyond Burger finns även andra vegetariska och veganska alternativ på Phil’s sedan tidigare, som Halloumi Burgare, Halloumi sallad och Crispy Fried Vegan burgare som består av friterad seitan.
.
Till en början kommer burgaren endast att serveras på Phil’s restauranger på Birger Jarlsgatan och Götgatan.
.
Bakom Beyond Burger (USA) står @beyondmeat som producerar framtidens kött utav ingredienser från växtriket. Företaget backas av flera starka investerare som Bill Gates och Leonardo Di Caprio.
.
Pris Beyond Burger: 119 kr.
.
Adress: Birger Jarlsgatan 34.

På Eriks Basar, som öppnade i maj, serveras det vällagade luncher.
Menyn består av okomplicerade rätter som till stor del präglas av fisk och skaldjur. De alternativ med kött eller fågel som finns är exempelvis steak sandwich, charkuterier, kalvtartar eller kryddstekt ankbröst.
.
På bilden: halstrad lax med blomkålskräm, grönkål och kräftsås (lunchrätt i delin). Lunchen är god, det är tydligt att råvarorna är fina. För 135 kr finns det en hel del rätter att välja på. För det priset får du både god mat och en lunch i härlig miljö.
.
Till @eriksbasar kan man svänga förbi för en frukost eller fika, lunch eller middag. Lokalen som är stor och familjär rymmer både en klassisk matsal och en avslappnad deli.
.
Eriks Basar är familjen Lallerstedts första nya restaurang på 25 år, och den första restaurangen som Anna Lallerstedt öppnat sedan hon tog över krogkoncernen 2010. För Anna var det ett beslut som låg nära till hands, med tanke på att hon bor på Kungsholmen, inte långt ifrån kvarteret Basaren där restaurangen ligger.
.
Restaurangen har både en välkomnande atmosfär och generösa öppettider.
.
Priser Basaren: frukostmacka 45-55 kr, dagens lunch 135 kr, snacks på kvällsmenyn ca 40-45 kr, kvällens huvudrätter ca 165-225 kr.
Priser Matsalen: förrätter ca 135-175 kr, huvudrätter ca 235-345 kr.
.
Adress: Hantverkargatan 71D.
Öppet Basaren: mån kl. 7.30-15, tis-fre 7.30-22, lör 17-22.
Öppet Matsalen: tis-fre kl. 17-23, lör 17-22, sön 13-22.

Most Popular Instagram Hashtags