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Receitas em 15 segundos  Sou o João Pedro e este é o primeiro canal de receitas do instagram! Vídeos todas as quartas e domingos! 📕📲 Ebook com 50 receitas 👇🏾

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Essas batatinhas estufadas, quentinhas e salgadinhas são super deliciosas 😋! Batata soufflé!

Ingredientes:
- 2 batatas asterix (casca rosa)
- óleo para fritar
Lave bem as batatas, enxugue-as e corte-as em fatias de 4 a 5 mm. Não podem ser fatias finas.
E tem de ser no sentido do comprimento. Elas não estufarão se você cortar em rodelas no sentido da largura!

Em duas frigideiras ou panelas, coloque óleo para fritar as batatas. Aqueça só um pouquinho o óleo de uma das panelas e coloque um pouco de batata. No vídeo coloquei somente uma rodela de batata para ficar mais fácil de ver, mas pode por várias de uma vez. Não pode ser óleo muito quente. Fique mexendo o tempo todo. Frite lentamente as batatas por mais ou menos 10 a 12 minutos.
Enquanto isso, aqueça o óleo da outra panela para ele ficar SUPER QUENTE!
Depois de 10-12 minutos, retire as rodelas e coloque-as imediatamente no óleo super quente. O choque térmico do óleo não muito quente para um super quente fará as batatas estufarem!! E elas estufam na hora!
Macia por dentro e crocante por fora! Salpique com sal e cheiro verde e #pronto!

A batata asterix tem pouca água e por isso é a ideal para fritura. Corte sempre a batata no sentido do comprimento, como no vídeo.
Música: Macaco Bong "Amendoim"

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Docinho delicioso!
Olho de sogra para as formigas de plantão!

Ingredientes:
- 500g de ameixa sem caroço (escolha uma bem macia)
- 1 lata de leite condenSado (com "s" e não com "ç"!!!😬😁 - 100g coco ralado (seco ou fresco)
- 2 gemas - açúcar para passar por fora

Numa panela, coloque o leite condensado, o coco e as gemas peneiradas. Cozinhe em fogo baixo até desprender do fundo da panela (ponto de brigadeiro). Deixe esfriar.
Faça bolinhas do docinho de coco, recheie as ameixas, passe no açúcar e #pronto!

Fica uma delícia! A ameixa tem de ser daquelas bem macias!

Rendem de 40 a 50 docinhos.
Música: Kill Bill "Whistle"

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Linguiça com cerveja cai super bem! Essa linguiça com molho de cerveja e queijo é super 🔝! Ingredientes:
- 500g de linguiça (a de sua preferência)
- 2 garrafas long neck de cerveja (qualquer uma)
- 1 xícara de cream cheese - 2 xícaras de qualquer queijo ralado (muçarela, prato, gouda, grana padano,etc)

Numa panela, coloque as linguiças inteiras e a cerveja. Deixe cozinhar em fogo médio para baixo por 15 minutos.
Retire as linguiças e reserve. Adicione à cerveja que sobrou o cream cheese e o queijo. Aqueça e mexa até formar um molho homogêneo.
Fatie as linguiças, coloque o molho por cima e #pronto!
Petisco delicioso e super simples!
Serve 4 pessoas.
Música: Rag'N'Bone Man "Human"

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Delícia, delícia!! 😋
Bolo de paçoca irresistível!

INGREDIENTES DO BOLO:
- 1 pote de iogurte (170g)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (ou 2 colheres bem cheias de manteiga ou margarina)
- 2 xícaras de açúcar - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher (sopa) se fermento em pó
COBERTURA:
- 1 lata de leite condensado - 4 paçocas
Preaqueça o forno.
Unte e enfarinhe uma forma grande de bolo.
Numa tigela, com o auxílio de uma espátula, misture bem todos os ingredientes (menos o fermento).
Adicione o fermento, mexa delicadamente e despeje a massa na forma de bolo untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180º) preaquecido por 25 a 30 minutos. Até dar aquele cheiro irresistível de bolo.
Enquanto espera, faça o brigadeiro de paçoquinha. Numa panela coloque o leite condensado e 3 paçoquinhas. Mexa até desprender do fundo do panela e reserve.
Quando desenformar o bolo, cubra com o brigadeiro e polvilhe com 1 paçoca esfarelada. 😱

Fantástico!!
Difícil é comer só uma fatia!

Música: Cassia Eller "E.C.T"

Caldinho de feijão delicioso!
Fácil, fácil! 😋
Dá para ser feito com qualquer tipo de feijão cozido!

Ingredientes:
- 3 xícaras de feijão cozido (com o caldo)
- 50g de bacon em cubinhos frito
- 1 colher (sopa) de azeite (ou, se preferir, use a gordura do bacon frito)
- 3 dentes de alho picados
- cebolinha picada

Numa frigideira, frite o bacon e reserve. Não precisa por óleo porque ele já solta muita gordura.
Use essa mesma gordura para fritar o alho ou despreze-a e coloque o azeite. Frite o alho.
Adicione o feijão com a caldo e deixe ferver por uns dois minutos.
Coloque tudo no liquidificador e bata bem.
Coloque em copinhos, salpique com o bacon frito e a cebolinha picada. #pronto!
Super rápida e deliciosa essa receita!
Rendem 4 copinhos.
Música: Death Cab for Cutie " Soul Meets Body"

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Esse Confit de Tomatinho é fantástico! O sabor é maravilhoso! Com uma torradinha então!😋
Perfeito tira gosto!

Ingredientes:
- 500g de tomatinho (sweet grape)
- 1 colher (sopa) de açúcar - 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de orégano - 4 dentes de alho fatiados
- pimenta do reino a gosto
- azeite (o suficiente para quase cobrir os tomatinhos)
- raminhos de tomilho fresco (ou alecrim)

Num refratário médio, coloque os tomates, o açúcar, sal, orégano e as fatias de alho.
Coloque pimenta do reino a gosto e regue com bastante azeite (até quase cobrir os tomates). Mexa e coloque raminhos de tomilho por cima.
Leve ao forno médio para baixo (160 a 180º) por 1 hora. Não precisa mexer enquanto está no forno.
Deixe esfriar e #pronto!
Delicioso com pão ou torrada!😋 Música: Queen "Don't Stop Me Now"

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Crumble de Banana!
Uma sobremesa super fácil e deliciosa!
Ingredientes:
- 8 bananas (nanica ou prata) cortadas em rodelas
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral (pode ser comum)
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 3/4 xícara de açúcar demerara (ou mascavo ou refinado ou cristal)
- 100g de manteiga gelada em cubos
- canela para polvilhar

Preaqueça o forno.
Numa tigela, coloque a manteiga gelada em cubinhos, a farinha, a aveia e o açúcar. Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Reserve.
Num refratário coloque as bananas em rodelas, polvilhe com canela e coloque a farofa reservada por cima.
Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos (até dourar um pouquinho). #pronto!

Quente ou frio é muito gostoso!
Aqui em casa não deu pra quem quis!

Música: Triz "Elevação Mental"

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Nesse friozinho que anda fazendo, essa Sopa de Capeletti vai super bem!! Ingredientes:
- 1,5 litro de água - 3 cubos de caldo de galinha esfarelado
- 1 cebola média picada - 1 cenoura média em rodelas
- 400g de capeletti de frango (ou de carne)

Numa panela grande, coloque a água, os cubos de caldo de galinha esfarelados, a cebola e a cenoura e leve ao fogo 🔥 até ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos (até a cenoura ficar bem macia). Bata tudo no liquidificador.
Talvez não caiba tudo de uma vez no liquidificador e você tenha de bater uma parte e depois a outra, que foi o meu caso 😉. Volte esse caldo para a panela, deixe levantar fervura e adicione o capeletti. Deixe cozinhar 15 minutos em fogo baixo e #pronto!
Sirva com queijo parmesão ralado!
Que delicia!! Música: Linking Park "Numb"

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Delicioso!
Esse Muffin de Batata doce 🍠 é sensacional!
Sem glúten! Super fit!

Ingredientes:
- 1 batata doce média cozida (+/- 200 gramas)
- 3 claras
- 1 colher (sopa) de leite desnatado - 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó - 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou o óleo de sua preferência)
- 3 ou 4 colheres (sopa) de adoçante culinário forno e fogão (usei sucralose) - castanhas e linhaça para colocar por cima
Preaqueça o forno.
Amasse bem a batata doce, adicione todos os ingredientes, misturando bem, até ficar uma massa homogênea.
Coloque em forminhas de muffin e adicione pedaços de castanha. Coque linhaça por cima de tudo e leve para assar em forno médio preaquecido (180º) por 20 a 25 minutos no forno convencional ou 3 minutos no microondas (mais ou menos, dependendo do microondas)😉. #pronto!
Fica delicioso!
Rendem de 10 a 12 muffins pequenos.
Se preferir, pode colocar em forminhas maiores de cupcake.
Música: Thabata

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Mais uma delícia da culinária italiana, a Focaccia é um pão super simples de ser feito e é super saborosa!
Perfeita como tira gosto!

Ingredientes:
- 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar - 5 g de fermento biológico seco (1/2 pacotinho)
- 2/3 xícara de água morna
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara de azeite - 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo+- Misture o açúcar com o fermento, adicione a água morna e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (o restante de farinha será utilizado depois). Mexa e deixe em repouso por 5 minutos.
Adicione o azeite, sal e o restante da farinha, aos poucos, e sove por um minuto. Se precisar adicione gotinhas de água (se estiver seca) ou um pouquinho mais de farinha (se estiver muito mole). Deixe crescer por 30 minutos em um lugar abafado.
Numa assadeira pequena, untada com azeite, coloque a massa e deixe crescer mais 15 minutos. Faça furos com os dedos e coloque raminhos de tomilho ou alecrim nos furinhos.
Salpique com flor de sal ou sal grosso e leve ao forno preaquecido médio (180º) por 25 a 30 minutos ou até dourar.
#pronto!
Delícia!!😋 Usei tomilho porque não encontrei alecrim e ficou super saboroso.
Se quiser, pode dobrar a receita porque essa é bem pequena. Aí é só usar uma assadeira média. Aqui em casa acabou num piscar de olhos!😉
Vai fazer sucesso com certeza!! Música: Cold War Kids "Love is Mystical"
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Um pudim com gosto de tapioca recheada com leite condensado e coco? Isso mesmo!
Pudim de tapioca! 😋

Ingredientes:
- 200ml de leite de coco (1 garrafa)
- 400ml de leite - 1 xícara de tapioca GRANULADA (não serve a goma de tapioca nem polvilho)😉
- 50g de coco ralado - 1 lata de leite condensado (395g)
- 3 ovos

Numa panela ferva o leite de coco com o leite. Adicione o coco e a tapioca granulada. Deixe descansar por pelo menos 1 hora para a tapioca ficar hidratada.
Caramelize uma forma de pudim: coloque 1 xícara de açúcar na forma e leve ao fogo até o açúcar caramelizar. Com cuidado para não se queimar, espalhe o caramelo pelo fundo da forma e laterais. Reserve.
No liquidificador, coloque a mistura de tapioca, os ovos e o leite condensado. Bata bem e despeje na forma caramelizada.
Leve ao forno médio preaquecido (180º) por 30 minutos. Desenforme e #pronto!
Fica fantástico!!😋 Só serve a tapioca granulada. A que usamos para fazer tapioca não serve. Nem polvilho.
Tem um tipo que é a "tapioca quebradinha". Se usar dela, use 1 xícara e meia ao invés de somente uma xícara (tapioca granulada). O coco pode ser o fresco ou o de pacote.

Música: Milky Chance "Fairy Tale"

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Pensa num bolo super fofinho e delicioso!
Bolo de Fécula de Batata! E ainda por cima sem glúten!! Ingredientes:
- 4 ovos (separar gemas e claras)
- 200g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente - 2 xícaras de açúcar - 200g de fécula de batata (1 caixinha)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Preaqueça o forno.
Unte uma forma grande de bolo. Polvilhei depois com fubá (para não usar farinha de trigo e ser zero glúten). Reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata agora a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem clarinho. Leva uns 5 minutos.
Adicione as gemas, uma a uma, e continue a bater bem.
Acrescente lentamente a fécula de batata e por último o fermento.
Junte as claras em neve, mexendo delicadamente com uma espátula.
Coloque na forma de bolo e leve ao forno médio (180º) preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
#pronto!
Fazia tempo que não via um bolo tão fofinho! E que sabor!!😋 Perfeito para lanche ou café da manhã!

Música: Audioslave - "Shadow of the sun"

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