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Receitas em 15 segundos  Sou o João Pedro e este é o primeiro canal de receitas do instagram! Vídeos todas as quartas e domingos! 📕📲 Ebook com 50 receitas 👇🏾

Quebra queixo!! Um doce delicioso que vai lembrar a infância de muitos!!😉 Ingredientes: - 2 xícaras de açúcar - 1/2 xícara de água + 2 colheres (para o fim da receita)
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão 🍋 - 3 xícaras de coco 🥥 fresco ralado

Numa panela coloque o açúcar, 1/2 xícara de água e o sumo de limão. Mexa e deixe ferver até a calda ficar morena bem clara. Adicione o coco ralado e vá mexendo até desprender do fundo da panela e adquirir uma cor um pouco mais escura. Agora coloque as 2 colheres de água restantes e mexa bem, ainda no fogo, para voltar a desprender do fundo da panela. Cuidado para não escurecer muito e amargar.
Coloque num refratário untado e deixe esfriar por algumas horas, fora da geladeira.
Agora é só cortar em fatias e #pronto!
Você pode servir em pedaços ou, se ficar mais mole, num pratinho (ou ainda comer às colheradas 😛!). O que fiz ficou bem puxa puxa, mas as vezes ele pode ficar mais mole, mas fica bem gostoso de qualquer jeito!

Música: “Iris” Goo Goo Dolls
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Bolo de Mandioca super delicioso!
Sem glúten!
Não vai na batedeira nem no liquidificador! Super rápido e simples!

Ingredientes:
- 1/2 kg de mandioca ralada
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar - 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de coco ralado (1 xícara e pode ser fresco ou seco)
- 1 garrafinha (200ml) de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga amolecida - 1 pitada de sal
Unte uma assadeira (22x33cm) com manteiga ou margarina. Reserve.
Preaqueça o forno.
Numa tigela, coloque a mandioca descascada e ralada no ralo grosso. Adicione os ovos, açúcar, queijo, coco, leite de coco, leite, manteiga e sal. Misture bem e coloque na assadeira. Leve ao forno médio (200º) por mais ou menos 45 minutos ou até dourar. #pronto!

Esse bolo é uma delícia! Bom pras festas juninas e pro ano todo!
Não tem glúten nem leva fermento!

Música: “Human Behavior” Bjork

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Nuggets recheado!
Uma delícia! Pode ser feito no óleo ou na airfryer!

Ingredientes:
- 300g de peito de frango em cubos
- 1/3 cebola - 1 dente de alho - 1 colher (sopa) amido de milho - sal e pimenta a gosto
Para empanar:
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de amido de milho - 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher (café) de páprica - sal
Para rechear:
- brócolis, queijo, milho (o que você quiser)

No liquidificador ou processador coloque a cebola, alho, frango, amido de milho, sal e pimenta. Bata até a massa ficar homogênea.
Tempere a farinha de rosca com a páprica e sal. Reserve.
Bata o ovo com o amido de milho e reserve.
Molde os nuggets e recheie. Passe no ovo e depois na farinha temperada.
Frite no óleo não muito quente até dourar ou na airfryer.

Música: Caught a Ghost “No sugar in my coffee”

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Pizza com massa de abobrinha! Uma delícia super saudável e bem fácil de ser feita!

Ingredientes:
- 3 abobrinhas raladas (500-600g)
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara de queijo parmesão ralado 🧀 - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou farinha de arroz ou de aveia) - 1/2 xícara de molho de tomate - 2 xícaras de frango desfiado - 1/2 xícara de ervilha - 100g de ricota esfarelada
- 100g de provolone ralado
Rale as abobrinhas no ralo grosso e coloque o sal. Deixe descansar por 20 minutos para que a abobrinha desidrate. Preaqueça o forno.
Esprema num pano de prato ou peneira para tirar toda água e coloque em uma tigela. Adicione o queijo parmesão, ovo, farinha e orégano. Misture bem até a massa ficar bem firme.
Unte uma forma de pizza com azeite e abra a massa. Leve ao forno preaquecido (220º) por 20 minutos. Retire e espalhe o molho de tomate, frango, ervilha, ricota e provolone. Leve ao forno por mais 15 minutos e #pronto!
Delícia!😋
Fiz o recheio da pizza com os ingredientes que já tinha em casa e você pode cobrir a pizza do jeito que quiser: peito de peru, muçarela, frango desfiado, milho, ervilha, ricota, provolone, queijo fresco! Invente o seu!😉 Música: “I’m a believer” The monkees
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Aligot! Nome diferente mas é um purê de batata com muito, mas muito queijo mesmo! Sabor incrível!

Ingredientes:
- 500g de batata - 50ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina - 250ml de creme de leite fresco (só serve o fresco)
- 200g de muçarela ralada
- 200g de queijo gruyére ralado (ou suíço ou ementhal)

Cozinhe as batatas com um pouco de sal. Espere com um garfo para se certificar que estejam bem macias. Descasque-as enquanto ainda estão quentes, amasse-as e passe na peneira. Numa panela, fogo baixo, coloque o leite e a manteiga. Misture e adicione o creme de leite, mexendo bem sempre com o fogo baixo. Quando estiver bem quente, adicione aos poucos os dois queijos alternadamente. Se necessário coloque um pouquinho de sal. Não pare de mexer vigorosamente. Vai ficar um creme liso e elástico. Sirva imediatamente! #pronto!
Acompanhamento perfeito para carne ou aves.
Até puro vale, de tão gostoso que fica!
Se começar a endurecer, leve ao fogo 🔥 novamente, mexendo bem, para os queijos derreterem!
Fica uma delícia 😋! Música: “Good Riddance” (Time of your life)Green Day
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Palha Italiana de Leite Ninho!
Fantástico! 😋

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 colheres (sopa) de leite em pó - 2 colheres (sopa) de creme de leite - 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina - 20 bolachas (ou biscoitos 😉) de maisena
- leite em pó para empanar depois de pronto
Quebre todas as bolachas (biscoitos) de maisena e reserve.
Em uma panela, coloque o leite condensado, leite em pó e a manteiga. Cozinhe até soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Apague o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem. Agora coloque as bolachas quebradas e mexa. Coloque numa assadeira ou refratário pequeno e acomode para ficar bem lisinho na superfície. Usei papel manteiga para facilitar, mas, se preferir, basta untar bem antes de colocar a mistura. Leve à geladeira por 3 horas.
Corte em quadradinhos, passe no leite em pó e #pronto!
Fica muuuuito bom!

Música: “La Vie en Rose” Edith Piaf (versão Wall-e)

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Quibe de abóbora recheado! Sabor fantástico e é super saudável!

Ingredientes:
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 3 copos de água quente
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados - um fio de azeite - 300g de abóbora 🎃 (ou kabutiá) cozida
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- sal e pimenta a gosto (na legenda do vídeo eu coloquei óleo de coco mas é sal!!😜)
- 150g de creme de ricota
- 150g de ricota
- hortelã picada a gosto
Misture o trigo para quibe com a água quente e deixe hidratar por meia hora. Reserve.
Coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho. Reserve.
Agora amasse bem a abóbora e junte a cebola refogada. Coloque a cebolinha picada, sal e pimenta a gosto e misture bem. Adicione o trigo para quibe já hidratado e escorrido. Misture e reserve.
Misture o creme de ricota com a ricota e adicione a hortelã picada. Sal a gosto.
Num refratário untado com azeite, coloque metade da massa de quibe, por cima o recheio de ricota e por último o restante da massa de quibe.
Asse por 30 minutos em forno preaquecido 180º. #pronto!😜
Sirva com limão!

O sabor é perfeito! Não deu para quem quis!
Música: “Shovels and Dirt” The Strumbellas

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Chip de Banana! Um aperitivo delicioso com sabor surpreendente! 😋

Ingredientes:
- banana 🍌 da terra (usar as mais verdes)—> quantas você quiser
- óleo de coco 🥥 - sal e pimenta a gosto
Corte as bananas em rodelas finas e coloque-as lado a lado numa forma untada com óleo de coco. Pincele mais um pouquinho de óleo de coco por cima. Salpique com sal e pimenta a gosto e leve ao forno baixo (180°) preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até dourar e ficarem crocantes. #pronto!
Delícia!!! Da vontade de comer tudo de uma só vez! * Se você não deixar tempo suficiente no forno as bananas não ficarão crocantes e se o forno não for bem baixinho elas podem queimar!
Portanto, de 👀 no forno! 😉
Se preferir a versão doce, pode somente desidratar as bananas no forno e colocar, depois de crocantes, açúcar e canela que fica igualmente delicioso!
Música: “Glitter and Gold” - Barns Courtney

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Pipoquinha de queijo! Deliciosa! Receita bem simples que surpreende!

Ingredientes:
- 200g de queijo parmesão em pedaço - sal (para desidratar o queijo)
- óleo para fritar

Corte o queijo em cubos e coloque bastante sal. Isso vai desidratar o queijo. Espere 2 horas e lave bem toda a água e sal. Seque com papel absorvente e frite em óleo quente. #pronto! Pipoquinha deliciosa de queijo! * Lave bem a pipoca na água corrente para remover todo o sal que você colocou para fazer a desidratação do queijo!
Só dá certo com queijo parmesão, desses que vende em pedaços no supermercado!
Música: “Heroes” David Bowie

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Bolo de cenoura não tem erro, melhor ainda se for na caneca!! Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de óleo - 4 colheres (sopa) de cenoura 🥕 ralada - 4 colheres (sopa) de açúcar - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 pitada de sal - 1/2 colher (chá) de fermento em pó
Misture todos os ingredientes numa caneca ou numa tigela.
Coloque em uma caneca grande ou duas pequenas, de modo que ocupe somente metade da caneca. Leve ao microondas por 1 minuto e meio. Coloque por cima uma calda de chocolate (misturei 2 colheres de leite, 2 colheres de açúcar, 1 colher de achocolatado e aqueci por 30 segundos no microondas) e #pronto!
Super super fácil, rápido, macio e delicioso!! Música: Bella Ciao (versão Casa de Papel)

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Ravioli caseiro! Fiz a receita com a Mariana do @docelardanina! Humm!😋Massa super simples de ser feita e o recheio e o molho você escolhe!
Ingredientes da massa:
- 300g de farinha de trigo - 3 ovos (ou 2 ovos e 2 gemas)
- 1 pitada de sal - 1 colher (sopa) de azeite
Ingredientes do recheio:
- 150g de ricota
- 1 xícara de frango desfiado - 2 colheres (sopa) de cebolinha picada - 1/2 limão espremido
Molho:
- pesto ou o de sua preferência
Prepare o recheio, misturando bem todos os ingredientes. Reserve. O importante é o recheio não ser mole.
Agora, mãos à massa! Faça um “vulcão” com a farinha. No centro coloque os ovos, azeite e sal. Sove bem até a massa ficar elástica. Divida a massa em dois para ficar mais fácil de abrir. Abra com o rolo até uma espessura de 3 mm (ou use a máquina de massa). Coloque porções pequenas de recheio, deixando um espaço de dois dedos entre elas e feche a massa, como no vídeo. Tente tirar o máximo de ar de dentro e aperte bem a massa. Se ver que está seca, pode passar um pouco de água para grudar melhor. Faça o mesmo com a outra parte da massa.
Cozinhe em água fervente de 5 a 7 minutos (deixei 7) e misture com o molho. #pronto!
Essa quantidade deu para 3 pessoas!

Música: Red Hot Chilli Peppers “Can’t stop”

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E hoje, no Dia das Mães, a receita é simples mas perfeita! 🌹Pudim de leite condensado!

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado - 1 lata de leite (use como medida a lata do leite condensado vazia)
- 3/4 xícara de açúcar - 2 colheres (sopa) de água
Primeiro de tudo: caramelizar a forma!
Coloque o açúcar e a água na forma de pudim e leve ao fogo médio até ferver e o açúcar caramelizar. Não pode ficar mexendo com a colher para o açúcar não cristalizar.
Prefira colocar uma luva térmica, segurar a forma e ir rodando para o caramelo grudar por todos os lados. Muito cuidado para não se queimar!🔥🔥Reserve a forma.
No liquidificador bata os ovos, leite condensado e leite. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno médio (180º) preaquecido em banho-maria por 50 minutos.
Retire do forno e espere esfriar para levar à geladeira. Depois de gelado, desenforme e #pronto!
Super delicioso! Minha mãe adorou o que fiz aqui em casa!😋 Música: Childish Gambino “This is America“
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