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CENA REAL
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¿Legumbres para cenar? ¿Hidratos por la noche? 😀 ¿Por qué no? 👌
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Receta de @cronicavegana (#repost)
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💚 Arroz, garbanzos, judías verdes, pimiento verde y rojo, almendras, avellanas, nueces, orégano, sal, pimienta negra y AOVE 💚
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#Reto1MesConComidaReal #realfooder #comidaReal #Realfooding #realfood

RISOTTO DE CHAMPIÑONES
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Foto de la #Realfooder @alessandra_eminente en el grupo de Fb #Realfooding.
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INGREDIENTES: .
- 200g de Arroz largo - 1/2 cebolla
- 50g de puerro
- 800ml (aprox) de caldo de alcachofas natural - 1 taza de vino blanco
- Ajo
- Perejil - Sal rosa y pimienta
- 200g de champiñones frescos
- Aceite de oliva extra virgen .
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ELABORACIÓN
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1. Sofreír la cebolla, el puerro y el ajo cortados muy pequeño hasta que quede casi transparente. Luego añadir los champiñones y a los pocos minutos añadir el arroz y dorarlo un poco. Añadir un poco de sal y pimienta. .
2. Añadir la taza de vino blanco y dejar reducir. (Fuego medio/alto). .
3. Agregar 1/2 taza de caldo (caliente) y repetir este proceso (de añadir el caldo) hasta unos 17 minutos de cocción. Nuncs dejar que el arroz se seque. Corregir la sal y añadir un toque de perejil.
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4. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos.
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#reto1mesconcomidareal #realfooding #realfooder #comidareal #gruporealfooding #realfood

TOSTADA MULTICOLOR
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Foto de @enamora_a_tu_paladar en el grupo de Fb #Realfooding. .
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+ Tostada de grano entero
+ Queso cottage 0%grasa
+ Aguacate
+ Granada
+ Unos hilos de miel, y semillas de amapola.
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#reto1mesconcomidareal #realfooding #comidareal #realfooder #gruporealfooding #realfood

NOODLES .
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Foto de
Loreto Monleón Cantalapiedra‎ en el grupo de Fb #Realfooding. .
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DESCRIPCIÓN:
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Noodles de arroz con zanahoria, gambas, pimiento y calabacin. Añade un poquito de salsa de soja y hierba de limón.
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¿Te apetece comer comida oriental? .
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Si tienes noodles y verduras en casa (estas últimas nunca deben faltar), esta opción es la más rápida, barata y saludable (comparado con pedir comida china a domicilio). .
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💬 Aunque la salsa de soja suele llevar mucha sal y por ello no hay que abusar de ella, su consumo ocasional no debería ser un problema. Cuida que no tenga más de 4 ingredientes (suele llevar agua, habas de soja, trigo y sal). Muchas salsas de soja llevan azúcar con diferente nombre --> lee bien la etiqueta 😁. .
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#reto1mesconcomidareal #realfooding #comidareal #realfooder #realfood #gruporealfooding

CALABAZA CON TERNERA Y PARMESANO AL HORNO
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Foto de la #Realfooder @meri_foodie81 en el grupo de Fb #Realfooding. .
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RECETA:
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- Hornear las rodajas de calabaza durante unos 30 minutos. .
- Añadir el queso parmesano, la ternera picada y el brócoli. Hornear otros 30 minutos. .
- Decorar con salsa de yogur: Yogur natural, sal, y especias al gusto (en este caso: pimienta, ajo, orégano y cebolla). .
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#reto1mesconcomidareal #comidareal #gruporealfooding #realfood

¿Merendamos Pizza?😍
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Foto de la #realfooder @patriciaguerrero.itsme en el grupo de Fb #Realfooding. .
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Excelente opción para hacer una merienda divertida, fresquita y sabrosa, ya sea para niños o para adultos. .
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#comidareal #gruporealfooding #realfood #reto1mesconcomidareal #realfooding

POKE BOWL VEGANO
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Foto del #Realfooder
Alex Tlaie Boria‎ en el grupo de Fb #Realfooding. .
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INGREDIENTES: .
- Base de quinoa cocida y espinacas frescas.
- Tofu (sin cocinar, extra firme).
- Mango.
- Brotes de soja.
- Aguacate.
- Cebolla roja.
- Cilantro.
- Pistachos. .
- De aderezo: un poco de salsa de soja, vinagre de arroz y un chorrito de zumo exprimido de naranja. .
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Tiempo de preparación: Unos 20 min (mientras haces la quinoa preparas el resto).
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#lunessincarne #reto1mesconcomidareal #realfooding #comidareal #realfooder #gruporealfooding #realfood

HELADO DE CACAO 🍌🍫
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Foto de la realfooder Raquel Garcia Perez‎ en el grupo de Fb #Realfooding. .
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Receta del E-book de Helados de @carlosriosq y @comida.real :
. - Dos plátanos
- Dos cucharadas de cacao puro
- Esencia de vainilla
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Batir todos los ingredientes juntos y echar la mezcla en moldes de helado. Meter en el congelador y esperar al menos 4 horas antes de consumir. .
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#lunessincarne #realfooding #realfooder #comidareal #gruporealfooding #realfood #reto1mesconcomidareal

FALSA BOLOÑESA DE LENTEJAS
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Foto de @sweet_alexitta en el grupo de Fb #Realfooding. .
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INGREDIENTES:
3 tomates maduros, 1/2 cebolla, 3 zanahorias, judías verdes, 1/2 bote de lentejas cocidas.
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ELABORACIÓN:
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Picar fino la cebolla y la zanahoria y hacer un sofrito con AOVE. Cortar las judías verdes y añadir.
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Más tarde se añaden los tomates enteros pelados. Dejar una media hora a fuego lento, y para terminar, se añaden las lentejas.
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Por otro lado, cocer la pasta según las indicaciones que vienen en su paquete.
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En un plato, servir la pasta y la salsa al gusto. .
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💬 En general, la recomendación es preferir la pasta integral frente a la pasta hecha con harinas refinadas. En este caso, el índice glucémico elevado de la pasta no sería un problema, ya que la salsa aporta proteínas, grasa y fibra, disminuyendo así la respuesta glucémica del plato. .
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#lunessincarne #reto1mesconcomidareal #realfooding #comidareal #realfooder #gruporealfooding #realfood

BOLITAS DE BACALAO Y PATATA
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Foto de Clara Cabañas en el grupo de Fb #Realfooding. .
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RECETA:
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1. Cocer patatas y bacalao (este es congelado de Mercadona, "en su punto de sal") hasta que estén muy blanditos ambos. .
2. Mezclar las dos cosas en un bol y hacer bolitas con la mano. Utilizar un poco más de patatas que de bacalao, para que las bolas queden compactas. .
3. Mojarlas en huevo batido y después pasarlas por una mezcla de copos de maíz triturados, ajo en polvo y perejil.
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4. Meterlas en el horno a 190° durante 20 minutos.
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5. ¡A comer! 😊 Se puede acompañar de ensalada, de salsa de tomate casera, ... .
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#reto1mesconcomidareal #realfood #gruporealfooding #realfooder #comidareal #realfooding

CENA RÁPIDA
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Foto de @bettertogether_17 en el grupo de Fb #Realfooding. .
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INGREDIENTES:
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🔹️Mezcla de brotes de lechuga
🔹️Cebolla dulce
🔹️Tomate cherry
🔹️Pepino
🔹️Mezcla de lentejas con espelta (de Mercadona)
🔹️Queso mozzarella
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#reto1mesconcomidareal #realfooding #comidareal #realfooder #gruporealfooding #realfood

MIGAS DE COLIFLOR
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Foto de Dulce Vidal en el grupo de Fb #Realfooding, con receta sacada de tapitasypostres.blogspot.com .
Receta alternativa a las migas, apta para celíacos. Se puede hacer tanto con Thermomix como en una sartén. . .
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INGREDIENTES: .
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+ 250 gr de coliflor
+ 50 gr de AOVE
+ 1/2 cucharadita de sal
+ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
+ 1/2 cucharadita de pimentón
+ 50 gr de jamón en taquitos
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ELABORACIÓN
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Lavamos la coliflor y la cortamos de manera que solo estén los arbolitos. Descartamos los troncos. Los ponemos en el vaso de la thermomix y picamos 1 segundo a velocidad 5. También podemos hacerlo con un rallador, hasta que nos queden como "migas".
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Agregamos el aceite y programamos 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
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Incorporamos la sal, el ajo en polvo y el pimentón y damos unas vueltas 30 segundos, giro a la izquierda y velocidad 1.
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Por último añadimos los taquitos de jamón y cocinamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
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Si no tenéis thermomix haremos todo el proceso de cocinado en una SARTÉN amplia, a fuego medio y removiendo constantemente. .
Servir tal cual o con un huevo a la plancha. 👍
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¡Feliz domingo!
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