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raffy_2014 raffy_2014

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  Mi piace condividere le mie ricette con tutti voi . Se rifate le mie ricette usate #remrecipes .

Ritengo che ig sia un continuo contagio gastronomico , infatti oggi sono stata contagiata dalla bravissima e carissima amica Ivana @ivana63incucina . Era davvero da tantissimo tempo che non facevo gli spätzel , ed ecco quindi un buonissimo piatto di spätzel alla zucca con funghi porcini secchi e salsiccia fresca. Se anche voi come me non avete l' apposito attrezzo per potertli fare , non desistete , basta avere a disposizione una grattugia a fori larghi ed una spatola ed il gioco è fatto. A proposito anche per voi ig è contagioso? #salatiedolci #cucinandoarte #loves_food #italianfood#100ita#instafoodandplaces#lory_alpha_food#lezzetlerim #dolce_salato_italiano #dolciesalati #thefoodspotter #otcucino #kings_masterchef #loves_madeinitaly #paylasimplatformu #ifoodit #eaa_food #womoms #_food_repost #_dolceosalato_ #cucinandoarte #ricetteperpassione #italianality #piattiitaliani#incucinaconleinstamamme#italiaintavola#piattitaliani#official_italian_food#pranzoitaliano#worldcolours_food#fighteatclub

L'intenzione era di fare un rustico con patate e melanzane in pasta sfoglia, ma come al solito apporto modifiche in corso d'opera, quindi vi presento un nuovo esperimento. Melanzane e patate grigliate in crosta di piadina. Il profumo è davvero invitante, l'aspetto anche, speriamo bene anche per il sapore. A vedere la foto sembra un cannolo gigante 😂😂 non sembra anche a voi? Corro ad apparecchiare , a dopo 👋🏻👋🏻#salatiedolci #cucinandoarte #loves_food #italianfood#100ita#instafoodandplaces#lory_alpha_food#lezzetlerim #dolce_salato_italiano #dolciesalati #thefoodspotter #otcucino #kings_masterchef #loves_madeinitaly #paylasimplatformu #ifoodit #eaa_food #womoms #_food_repost #_dolceosalato_ #cucinandoarte #ricetteperpassione #italianality #piattiitaliani#incucinaconleinstamamme#italiaintavola#piattitaliani#official_italian_food#pranzoitaliano#worldcolours_food#fighteatclub

Quando ti alzi con una voglia matta di qualcosa di buono che non fai da tantissimo tempo e ti accorgi di non avere a disposizione tutti gli ingredienti , voi rinunciate alla voglia? Io no, ecco quindi i miei involtini primavera, farciti con quello che passa il " convento " ossia melanzane bianche , pomodori, carne macinata e origano. Adesso finisco di prepararli e poi vado di frittura . #salatiedolci #cucinandoarte #loves_food #italianfood#100ita#instafoodandplaces#lory_alpha_food#lezzetlerim #dolce_salato_italiano #dolciesalati #thefoodspotter #otcucino #kings_masterchef #loves_madeinitaly #paylasimplatformu #ifoodit #eaa_food #womoms #_food_repost #_dolceosalato_ #cucinandoarte #ricetteperpassione #italianality #piattiitaliani#incucinaconleinstamamme#italiaintavola#piattitaliani#official_italian_food#pranzoitaliano#worldcolours_food#fighteatclub
RICETTA PASTELLA X INVOLTINI PRIMAVERA
Preparare la pastella con 120 g di farina , 50 g di amido di mais, una presa di sale e 250 g di acqua tiepida, mescolare con una frusta a mano fino ad ottenere una pastella liscia e fluida . Per la cottura procedere a bagno maria in questo modo: mettere una casseruola con acqua e portare a bollore, adagiarvi sopra la padella antiaderente, spennellare la pastella su tutta la superficie della padella, aspettare che si alzino i lembi e sollevare il foglio, procedere così con la pastella, lasciandone un po' da parte, farcire poi a piacimento , bagnare i bordi con un po' di pastella lasciata da parte, chiudere e friggere.

Focaccia contorta pronta per il forno. Tutti i passaggi per prepararla sono su stories. #salatiedolci #cucinandoarte #loves_food #italianfood#100ita#instafoodandplaces#lory_alpha_food#lezzetlerim #dolce_salato_italiano #dolciesalati #thefoodspotter #otcucino #kings_masterchef #loves_madeinitaly #paylasimplatformu #ifoodit #eaa_food #womoms #_food_repost #_dolceosalato_ #cucinandoarte #ricetteperpassione #italianality #piattiitaliani#incucinaconleinstamamme#italiaintavola#piattitaliani#official_italian_food#pranzoitaliano#worldcolours_food#fighteatclub
RICETTA FOCACCIA CONTORTA , con questa dose si ottengono 2 pizze da 26 cm di diametro.
200g di semola, 300 g di farina 0, 300 g di acqua tiepida, 1 cucchiaino di sale fino, 20 g di olio evo, mezzo cubetto di lievito di birra , impastare tutti gli ingredienti x bene e almeno x 10 m, formare un panetto, coprire e far lievitare fino al raddoppio. Dividere in 2 l 'impasto, allungare su tutto il piano di lavoro e formare un lungo cordone, attorcigliare su se stesso l' intero cordone, adagiarlo nella teglia ben oliata, formando una chiocciola, mettere a lievitare fino al raddoppio, farcire con pomodoro, sale ,origano, versare sulla superficie una miscela di olio e acqua ed infornare alla massima potenza x 30 m ( tempi e temperatura variano a seconda del tipo di forno usato)

E mentre preparo la cena , sforno i frollini bigusto al cocco per la colazione di domani e un assaggio dopo cena è impensabile non farlo, il profumo è davvero irresistibile . Buona serata a tutti voi carissimi amici.#salatiedolci #cucinandoarte #loves_food #italianfood#100ita#instafoodandplaces#lory_alpha_food#lezzetlerim #dolce_salato_italiano #dolciesalati #thefoodspotter #otcucino #kings_masterchef #loves_madeinitaly #paylasimplatformu #ifoodit #eaa_food #womoms #_food_repost #_dolceosalato_ #cucinandoarte #ricetteperpassione #italianality #piattiitaliani#incucinaconleinstamamme#italiaintavola#piattitaliani#official_italian_food#pranzoitaliano#worldcolours_food#fighteatclub
RICETTA FROLLINI BIGUSTO AL COCCO X l' impasto bianco, 2 uova piccole, 100 g di farina di cocco, 200 g di farina, 150 g di zucchero, 100 g di burro , 1 cucchiaino di lievito ( se si vogliono più morbidi metterne 2 ) impastare velocemente tutti gli ingredienti , coprire e mettere in frigo x almeno 30 m. X l'impasto al cacao basta impastare gli stessi ingredienti facendo attenzione a togliere 20 g di farina e aggiungere 2 cucchiai di cacao amaro . Coprire anche l'impasto al cacao e tenere in frigo. Stendere poi i due impasti , sovrapporre 3 strati alternati e spennellarli con acqua x farli aderire tra loro, formare i biscotti con lo stampo scelto e infornare a 180 g x 20 m.

Pennoni rigati all'amatriciana , era davvero da tantissimo tempo che non preparavo questo squisito piatto. Grazie Valeria @acquario_blu per avermelo ricordato. A proposito, e voi amici da quando non lo mangiate questo piatto? Intanto io apparecchio per tutti coloro che volessero mangiarlo insieme a noi , vi aspettiamo. #salatiedolci #cucinandoarte #loves_food #italianfood#100ita#instafoodandplaces#lory_alpha_food#lezzetlerim #dolce_salato_italiano #dolciesalati #thefoodspotter #otcucino #kings_masterchef #loves_madeinitaly #paylasimplatformu #ifoodit #eaa_food #womoms #_food_repost #_dolceosalato_ #cucinandoarte #ricetteperpassione #italianality #piattiitaliani#incucinaconleinstamamme#italiaintavola#piattitaliani#official_italian_food#pranzoitaliano#worldcolours_food#fighteatclub

Frittelle di patate aromatizzate al prezzemolo e parmigiano. Io adoro questi stuzzichini e per me personalmente sostituiscono una cena classica. Anche voi cenereste con queste frittelle o preferite mangiarle come apericena? #salatiedolci #cucinandoarte #loves_food #italianfood#100ita#instafoodandplaces#lory_alpha_food#lezzetlerim #dolce_salato_italiano #dolciesalati #thefoodspotter #otcucino #kings_masterchef #loves_madeinitaly #paylasimplatformu #ifoodit #eaa_food #womoms #_food_repost #_dolceosalato_ #cucinandoarte #ricetteperpassione #italianality #piattiitaliani#incucinaconleinstamamme#italiaintavola#piattitaliani#official_italian_food#pranzoitaliano#worldcolours_food#fighteatclub
RICETTA FRITTELLE DI PATATE
Mescolare con una frusta a mano un tuorlo d'uovo con 100 g di acqua, aggiungere 2 cucchiai di parmigiano grattugiato ,prezzemolo tritato e una presa di sale, aggiungere poi 100 g di farina, mescolare x bene coprire e conservare in frigo x almeno 30 m. Sbucciare 2 patate grandi, grattugiarle e lavarle x eliminare l amido , scolarle , metterle in un tovagliolo e strizzarle x bene, metterle in una ciotola , coprirle e conservare in frigo insieme alla pastella. Trascorsi 30 m aggiungere le patate alla pastella , montare l'albume a neve e aggiungerlo alla pastella, far scaldare l'olio , prendere la pastella con un cucchiaio e friggere.

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