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Laura Campanelli 🍴 food lover  #Food 🍬 #Travel 🛫 #Life ❤ writer "ricette, appunti di viaggio, indirizzi gourmand e tradizioni dimenticate"

Un’idea passe-partout, un concetto più che una ricetta: perché cambiando i cereali, le verdure e gli aromi otterrete sempre una ricetta diversa: il riso può diventare orzo, farro o avena. Al posto delle zucchine ci potrebbero essere peperoni, carote o finocchi.

Cereali e verdure insieme giocano un ruolo importante anche nell’alimentazione dei bambini piccoli quando al latte si affianca il cibo solido, la cosiddetta fase di svezzamento.
La ricetta è online su posatespaiate.com
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Prove tecniche d'estate, con tutto quello che serve! .
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La pioggia le aveva inzuppato i petali e così, in casa, la rosa li ha lasciati cadere per terra come fossero biancheria intima
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Quando ho postato la prima volta questa foto mi hanno detto che con la macchina fotografica riesco ad essere sensuale. In realtà con la macchina fotografica in mano io mi sento ancora goffa, inadeguata e affamata. Mi sembra di non saperne ancora abbastanza, di commettere errori sbagliando cose che poi risultano essere ovvie. Ogni foto è estorta, pensare ad un set mi sembra la cosa più difficile del mondo ogni volta... Poi quando sono lì è tutto è piazzato andrei avanti per ore, cambiando composizione, luce, colori. *
Nei workshop di fotografia dall'alto che organizzo con @socialmediadeipiccolibrand parliamo anche di questo. Stiamo pensando ai prossimi incontri che potrebbero ripartire da settembre. .
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La torta allo yogurt. Qualche settimana fa mi è venuta voglia di capire quale fosse il modo giusto per farla, visto che guardando in rete ho trovato almeno 5 procedimenti diversi: monta tantissimo le uova con lo zucchero, no montale poco, monta i bianchi a neve. I liquidi nei secchi, i secchi nei liquidi, tutto insieme (!).
Ma la pasticceria è scienza e quindi ho voluto riportare ordine in questo caos e, con metodo scientifico, ovvero facendo una domanda su Facebook, sono andata a cercarmi la mia verità 😉. Le risposte mi hanno convinto, alcune arrivate da persone care, altre da persone competenti: e quindi mi sono sentita abbastanza motivata e sicura per pubblicare anche io l'ennesima ricetta della torta allo yogurt {o sette vasetti}.
La mia versione ha le pesche e gli amaretti, che formano una bella crosticina in superficie.
La ricetta è online su posatespaiate.com {link nella mia bio @posatespaiate} .
E' il mio modo per augurarvi una splendida giornata!
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Le ultime fave, i cipollotti freschi e le nostre prime zucchine della stagione. Mi piace cucinare con quello che arriva dall'orto o che trovo al mercato dei contadini. È il mio modo per pensare alla nostra salute e all'ambiente. Perché più strada fanno gli alimenti che decidiamo di consumare e più impatto hanno a livello di emissione di anidride carbonica.
Ognuno può fare la sua parte: @acqua_santanna si sta impegnando per rivoluzionare il mondo del packaging dell'acqua e ha creato la Biobottle, una bottiglia di bioplastica verde biodegradabile. Sì, vuol dire che la bottiglia può essere smaltita insieme ai rifiuti compostabili e la qualità dell'acqua è custodita e conservata.
A me sembra una piccola grande rivoluzione per provare a ridurre la quantità di plastica immessa nell'ambiente 🌿💚🌿
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Di rose ammaccate dalla troppa pioggia, ciliegie selvatiche e piedini impazienti ma ancora incerti. E finalmente il sole, le maglie leggere e i sandali.
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Ci sono le foto belle, le foto brutte, e poi ci sono le foto che significano qualcosa. Che rimangono lì archiviate nel catalogo della testa e ti ricordi ogni dettaglio del momento in cui le hai scattate, del perché e del per come e ti sembra di conoscere tutti i singoli granelli di zucchero a velo 😂😂.
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Piove, ma è venerdì, sono scesa dal letto col piede giusto, e secondo me ce la posso fare anche oggi 💪💪💪.
Accolgo con gratitudine il buon umore che mi accompagna da un paio di giorni e cerco di sfruttarlo e coccolarlo, in attesa che si rifacciano vivi i miei amici "Pessimismo" e "Stanchezza".
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Voi come siete messi con l'umore? Lunatici e bipolari come me oppure sempre in equilibrio? 🙏🙏🙏
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La torta al cioccolato, morbida, umida, golosa. Con la salsa alle ciliegie. La ricetta nell'archivio del blog posatespaiate.com.
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Ho fatto una torta ruvida. Aspra e scontrosa. Perché a volte nella vita essere dolci non basta. Bisogna avere il fisico. Immergersi fino al collo nei casini e poi mettere tutto a posto e venirne fuori.
Qui non c'è neanche un grammo di zucchero, ma il carattere del grano saraceno e tantissime ciliegie griotte, che sono belle come le ciliegie e aspre come le amarene.
Che dite vi ispira nonostante le premesse?
Vi racconto la ricetta nelle stories più tardi
😍😘😘. Buona giornata! .
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Così, per ricordarmi che ci sono le fragole. Che sta arrivando l'estate e che basta poco per ritrovare bellezza e grazia: nello specifico panna e garofani bianchi.
La ricetta di qualche settimana fa è online su posatespaiate.com
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{solo martedì e sono già a pezzi, ma dalla nebbia è spuntato il sole e non potrà che fare bene} 🌞🌞🌞
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