pingodomula pingodomula

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Pingo do Mula  Pingo do Mula é a marca da produção de Queijo Minas Artesanal da Canastra de Paulo Matos e família.🧀 #pingodomula #queijocanastra #queijo 📲37998674871

Harmoniza com.... @vinicolaaurora que coisa mais maravilhosa!!! Um sabor sem igual... obrigado @borgesqueijosartesanais por nos apresentar essa combinação sem igual!!! Na foto: queijo tradicional com 30 dias de maturação + Pequenas Partilhas (Cabernet Franc). 🧀🍷
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Bão dimais da conta sô!!! 🧀🤘🐴 #Repost @borgesqueijosartesanais (@get_repost)
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Hoje tive a oportunidade de participar da produção do Queijo Canastra na fazenda @pingodomula e ainda com as duas Mulas mandando ver!
A riqueza do queijo Canastra está nos detalhes. O nível de exigência é altíssimo. O queijo é bom porque realmente tem muito carinho nas mãos hábeis de quem faz. .
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Dizem por aí que "somos o que comemos"! Com elas não poderia ser diferente... a qualidade do nosso leite está diretamente ligada à alimentação das nossas garotas. Durante o período de seca, o pasto perde consideravelmente seu valor nutricional, com isso, optamos por oferecer feno de tifton para que a manutenção fisiológica e a produção de leite não fosse tão afetada. E elas adoram... 🍃🐄🍃🥛🍃🧀🍃
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Com o frio se aproximando a gente acaba querendo bebidas mais encorpadas... que nos aquecem corpo e alma... nessa época os vinhos fazem o maior sucesso!
Sugestão: um Pingo do Mula Extra Maturado (6 meses - já com perda significativa de umidade e gordura, marmorizado internamente formando cristais de tirosina e sabor picante com retrogosto levemente adocicado) 🧀 + vinho com taninos mais potentes como um Syrah ou um Tannat 🍷
Tim-tim!!!
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