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Gabriela Lobo  Uma vegetariana compartilhando dicas e receitas saudáveis 🐮🐠🐷🐥💕

Pós aulão de futvolei 😋☀️💦🌈

Aula prática de cereais e leguminosas é só amor 💚 Fizemos arroz (integral, polido e parbolizado), lentilha, grão de bico, feijão, hambúrguer de soja e pão. A melhor parte da aula é no final que a gente "tem que" provar tudo. Coisa difícil né? Ainda mais quando o jantar é todo veggie🌱

Tá tendo hambúrguer de soja na aula prática hoje 💚 Me segura que eu não to sabendo lidar!!!

Suco verde de hoje foi com clorofila ⚡️🌱
Tenho uma centrífuga de folhas aqui em casa então a minha mãe compra a grama de trigo e faz o suco na hora (sem adição de água) desde que eu me conheço por gente. É um trauma de infância porque o negócio brinca de ser ruim. Sério! Hahah mas hoje agradeço muito a minha mãe por ter me forçado a tomar quando eu era pequena. Faz um bem danado!
A gente tem tido um pouco de dificultade para encontrar a grama (quem souber de algum fornecedor aqui no Rio me avisa por favor) e a minha mãe comprou a dessa marca. Gostei bastante! É bem mais prática masss... o suco vem congelado. É ótima pra quem não tem muito tempo de manhã porque é só jogar no liquidificador e tá pronto!

To sem paralavras para o @restaurantecapimsanto que abriu no Village Mall. Decoração linda, atendimento nota 1000 e comida maravilhooooosa! Lá, no horário do almoço, você paga um preço fixo e come a vontade, inclusive as sobremesas. E não é um Buffet qualquer não, tem de tudo! Várias opções de salada, cereais, massas, tapiocas, pratos vegetarianos etc (tem carne vermelha e peixe também). Escolhi arroz com leite de coco, purê de espinafre, bobó de pupunha, quiche de couve flor, tapioca de guacamole, abóbora assada, salada de banana... Tudo incrível!!!! Acho que virou meu restaurante preferido (depois da Estação Saúde 😜).

Chá verde pra matar aquela vontade de comer doce 🙊 #plantbased #vegetarian

Manga + creme de banana + castanhas💛

Para o creme, eu deixei 1 banana (já cortada) no congelador por 2 horas e depois bati no processador. Só isso. Se quiser mais doce dá para adicionar umas gotinhas de stevia ( #sugarfree ) ou melado de cana. Para fazer sorvete é só deixar a banana por mais tempo até ficar beeeem congelada. #plantbased

E a felicidade quando a sua mãe chega com livros novos de receitas veggies? @georgialoboart vc é demais, brigada 🌻💛. Vou ter muita coisa para testar nas próximas semanas, o único problema é que eu cozinho e quero comer tudo depois 🙈.

Pra quem ainda não sabe eu estudo Nutrição na Unirio, uma das federais aqui do Rio. Semana que vem tem prova e aqui estou eu mais uma vez estudando os cortes de carnes, classificação das carnes, maturação das carnes, preparação das carnes... Enfim, tudo sobre carnes. É muito triste. Me dói o coração ver que esses bichos são tratados de forma tão fria e desumana. Acredito de verdade em um mundo em que os estudantes de nutrição estudem menos o sofrimento, ou que pelo menos consigam enxergar que por trás de todo filé mignon existe uma vida 💚🙏

GranolaGranolaGranola❤️ Saindo do forno uma sem açúcar, feita com óleo de coco porque eu acho que eu podia viver disso. #vegan #plantbased

Copão de suco verde (3 folhas de couve + 1 cenoura + 1 maçã + 1 limão + gengibre + canela em pó) e castanha de caju pós 5km na areia fofa 💪💦🌱💚 Vambora que o verão tá chegandooo!!!

Nem eu sabia que tava com tanta saudade de cozinhar. Mas que saudade gostosa ein! Fiz esse Brigadeiro de inhame no final de semana e foi sucesso aqui em casa! Todo mundo amou ❤️ RECEITA: 🌱2 colheres de sopa de óleo de coco 🌱2 inhames médios cozidos e amassados com um garfo 🌱4 quadrados de uma barra de 1kg de chocolate meio amargo da Melken derretidos (Acho que dá umas 480g. Pode usar outra marca tbm, mas sempre uso esse porque é vegano e uma delícia). 🌱6 colheres de sopa de açúcar mascavo 🌱granulado.
Fiz assim: Coloquei o óleo de coco em uma panela, deixei esquentar e adicionei o chocolate derretido, o inhame e por último o açúcar mascavo. Vai adicionando aos poucos para ver o melhor ponto do açúcar para você. Mexi bem com uma colher de pau e continuei mexendo até chegar no ponto de brigadeiro, vendo o fundo da panela e quaaase dando aquela queimadinha. Depois deixei esfriar, levei à geladeira por umas duas horas, tirei e fiz bolinhas com a mão lambuzada com um pouquinho de óleo de coco. Aí é só passar no granulado e comer! Se quiser com uma consistência mais firme é só deixar na geladeira mais um tempo! Fica uma delícia gente!!!! Tem zero gosto de inhame, é mil vezes mais saudável e super parecido com brigadeiro 🍫😋

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