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noël  焼き菓子屋 Noël 日々のおやつを焼いています 岐阜市下西郷5-171-9 ☎︎050-5318-2237 《8月の営業》14(金)以外の火・金曜日10:00-15:30

来週14日(火)はお休みです。
よろしくお願いします。
この頃の新作
○ピスタチオのケーキ (下段の左)
○ラムカランツとホワイトチョコのケーキ(下段の中)
両方ともバタークリームになります。ピスタチオにはアクセントにピスタチオナッツとオーガニッククランベリーを、ラムカランツにはラム酒に漬けたオーガニックカレンズとホワイトチョコチップを。。アルコールはとばしてあります。
冷やして食べるとカチッとしたバタークリーム、常温に戻して食べるとふんわりしっとり食感、お好みでどうぞ♩

この頃の新作
○ブランマンジェ
○レアチーズと桃ジュレ

ブランマンジェはココナッツ風味です。桃ジュレはもうちょっとしたら桃が終わってしまうので次は梅と合わせてみたいなあと思ってます。。 #ひんやりスイーツ #ブランマンジェ #レアチーズ #桃ジュレ

この頃の新作
○ひまわりショコラ
○枝豆チーズ
ひまわりの種が好きで(食べるのが)ドライフルーツとよく合わせてましたが今回はベルギー産チョコチップと合わせてみました。。
枝豆チーズはこの時期のみの期間限定で表面は焦がし醤油になってます。。
#ウツボカズラ #ひまわりの種 #枝豆チーズ

赤・青・黄
○アメリカンチェリーのタルト
○ブルーベリーのタルト
○パイナップルのタルト

パイナップルのはサワークリーム入りの甘酸っぱいカスタードと合わせています。

#アメリカンチェリーのタルト #ブルーベリーのタルト #パイナップルのタルト

ただ今梅、追熟してます。熟した香りを嗅ぎたくて。。梅ジュースも梅干しもフルーティなの好きです。。
#うめしごと

○新じゃがとインゲンとパルミジャーノレッジャーノ

ごはんパンの上に今が旬の野菜たちをのせて焼きました。。
#新じゃが #インゲン #パルミジャーノレッジャーノ #惣菜パン

この頃の新作
○パイナップルタルト
○アメリカンチェリーとブルーベリーのクランブルタルト

パイナップルタルトの上にはココナッツがのってます。
アメリカンチェリーとブルーベリータルトの下にはスモモジャムがすこし入ってます。

#バラ #パイナップルタルト #アメリカンチェリーとブルーベリータルト

○ティラミス

北海道産マスカルポーネと生クリームをたっぷり使ってます。。
暑くなってきてるので冷やして食べるお菓子を増やしていこうと思ってます。。 #ティラミス #岐阜市ケーキ

先月から食パン焼いてます。。 ○Noël食パン

お豆腐と豆乳が入ったもっちりしっとり食感です。
その生地でオーガニックレーズンを入れた
○おとうふレーズン
シナモンシュガーを巻き込んだ
○おとうふシナモン

おやつや朝ごはんにどうぞ♩

#おとうふ食パン #オーガニックレーズン #シナモンシュガー #岐阜市パン屋

○バナナカスタード

上にかかってるのはシナモンです。
カスタードは平飼いたまごときび砂糖、飛騨牛乳で炊いています。

本日営業します。4日(金)はお休みしますのでよろしくお願いします。。 #クレマチス #バナナカスタード #平飼い卵

暑くなってきたな〜水やり!とお店の外に出てみたら白い花たちが満開に。。カモミールはローマンかジャーマンか咲いてみないとわからないって言われて買ってみた、去年パラパラ蒔いた種はジャーマンでした。。 #ウツギ #カモミールジャーマン #アナベルはまだまだ #Noëlブレンド

年末からいろんな国のコーヒー豆を飲み比べてきてようやくNoëlブレンドが完成に。。コーヒー豆はフルーツ!奥深いです。。
近々棚に並ぶ予定です♩

#Noëlブレンド #コーヒー豆 #タマキーズコーヒー

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