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perisimmon perisimmon

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ぺりしもん  Tokyo Japan お酒と食事、器、人の手技を感じるものが大好き。ミニマリストにはなれません。

あまりに映えないからUPためらいつつ...
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寒さが戻った曇天の日曜日
晩酌は温かいお鍋
たまには新しいお鍋にチャレンジしようと検索して
#きょうの料理
#松田美智子 さんの
#きのこ鍋
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椎茸えのき茸舞茸しめじキクラゲ豚バラ白葱
胡麻油でニンニクと干しエビをじっくり炒めた風味がポイント
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箸休めは胡瓜とワカメの酢の物
それにしても地味すぎる
美味しかったのになぁ
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#うつわ好き #器好き #うつわ#器 #美濃焼 #小栗正男 #三川内焼 #玉峰窯 #中里峰幸 #百田司 #tsukasa_design #漆器 #膳 #日本酒 #七賢 #おりがらみ #晩酌 #夫婦晩酌 #家のみ #いえのみ #鍋 #土鍋

カーリング🥌応援のための簡単夫婦晩酌
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ささっとパスタを頂き、サラダとワインにチーズを加え、テレビ最前列に陣取る
惜敗は残念だけれど良い試合だった❗️
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メカジキ、小松菜、椎茸の和風柚子胡椒パスタ
人参の明太子サラダ...@nahoaru さんのレシピから
フルーツトマトのマリネ
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器は先日の器整理で発掘した母譲りの赤膚焼香柏窯の八寸を使って
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受け継いだまま箱入りで使わず断捨離候補だったけれど、見てみると本当に魅力的
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八寸の器はあれこれ持っているけれど、二人暮らしなので盛り鉢としては使う機会があまり無い
となれば、これからは揃いでなくても夫々のメイン食材に使って楽しもう
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#うつわ好き #器好き #うつわ #器 #赤膚焼 #尾西楽斎 #香柏窯 #瀬戸焼 #加藤作助 #半田濃史 #美濃焼 #秀峰窯 #唐津焼 #横石順吉 #夫婦晩酌 #家のみ #いえのみ #ワイン #パスタ

自分へのお祝いが止まらない
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女子フィギュア応援
さっとんとかおちゃんへの自己ベスト更新のお祝い🥂を言い訳にしよう
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IGで心惹かれた、初期伊万里の柄を伸びやかに楽しそうに描いていらっしゃる有田焼染付の作家、
@tsukasa_design #百田司 さんの
扇小付と蓮華セット
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扇など変形の器があると膳上での組合せが面白くなることと、何よりこの竹林文様が面白く、是非手にとって見たくなった
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また、小ぶりで薄手の蓮華も少ない出汁をすくうのに使い易く、とても便利
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呉須の色合いと筆遣いに何とも自由な雰囲気があり、手描きの楽しさが溢れている器
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お酒と、美味しい食事がお好きだという作家さんの作られる器は、やはり魅力的だと再確認
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いつか有田の古民家を利用した工房ギャラリーを訪ねたい
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#うつわ好き #器好き #うつわ #器 #有田焼 #染付 #磁器 #漆器 #膳 #ヴィンテージ #アンティーク

時折雪がちらつく寒い日の夫婦晩酌は七賢のおりがらみで
滅多にしない揚物も頑張った
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メカジキ漬け唐揚げの大葉巻き
たらの芽の天ぷら
肉じゃが
フルーツトマトのマリネ
青豆ゆるり豆腐雲丹ソース
手作り松前漬け(完食)
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愛する三川内焼の窯元の一つ、#平戸藤祥 #藤本江里子 さん
@eriko_fujimoto_5
の新宿伊勢丹の個展を訪問
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初めてお目にかかった江里子さんは、ふんわりたおやかな女性
その染付は、古典を現代に噛み砕いた、本の挿絵のような可憐な雰囲気
台のある形に惹かれ小付を絵替わりで
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実は以前の豆皿展で、可愛い唐子に惹かれて選んだ器の作家さんと判明
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個展は27日火曜まで
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#うつわ好き #器好き #うつわ #器 #三川内焼 #壽祥 #染付 #ヴィンテージ #アンティーク #阿部眞士 #祐工窯 #tsukasa_design #百田司 #有田焼 #唐津焼 #黒唐津 #土屋由起子 #由起子窯 #漆器 #膳 #折敷 #母から受け継いだ器 #夫婦晩酌 #日本酒 #七賢 #おりがらみ #家のみ #いえのみ
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何故かキャプが反映されず朝から何度もUPして失礼しました...

急に1人晩酌になったので、予定より一品減らして手抜き地味ご飯
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私の呑兵衛ぶりを知る知人から親切に送って頂いた「ほたてひも入りラー油きくらげ」なるものが、全く名前負けせず罪なほど美味しい
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新顔の器についてはまた今度自慢させて下さい❗️
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肉じゃが
鶏肉とひろうすと小蕪の煮物
手作り松前漬け
トマトは彩り
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#うつわ好き #器好き #うつわ #器 #唐津焼 #中里重利 #三川内焼 #玉峰窯 #中里峰幸 #平戸藤祥 #藤本江里子 #百田司 #tsukasa_design #有田焼 #染付 #阿部眞士 #祐工窯 #漆器 #漆 #japan #中野知昭 #讃岐彫 #晩酌 #1人晩酌 #家のみ #いえのみ #日本酒 #酔鯨

今日は1人晩酌
どうしても納豆ご飯を食べたくなって、土鍋でご飯を炊いて、おかずは地味を極める
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長茄子と白ネギのお味噌汁
鶏もも肉と小蕪の柚子胡椒塩炒め
手作り松前漬け
ホウレン草の胡麻和え
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オリンピックアイスダンスを全力応援✨
かなクリに涙しシブシブに拍手、テサモエに窒息寸前
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美しいものを見ることには価値がある☺️
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...ということで美しいもの繋がり
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古きも新しきも問わず三川内焼の染付に魅了されている私
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今は廃業した窯のものと思われる「壽祥」銘の椀を迎えることが出来た
蓋付椀の蓋が逸れたもののようでジャンク価格
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繊細な筆遣いの梅の絵付
磁肌の輝くように艶やかな白さは平戸の美
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幸せに浮かれて過ごした週末明けは、元通りの地味ご飯
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沢山の嬉しい祝福をありがとうございました❗️
皆様のエールを胸に、春からも私らしく頑張ります✨
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刺身の切落としを薬味ぽん酢で
ひじきの煮物
ひろうすと小かぶの出汁含め
フルーツトマトとアボガドのサラダ
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昨夜は春節祭で賑わう横浜中華街で、義兄夫妻と上海料理を楽しむ
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食後はBARケーブルカーで
18mという長いカウンターとクラシカルな雰囲気が楽しい
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#春節祭 #横浜中華街

春が来た
嬉しいことがあった日はすき焼きで夫婦晩酌
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特別な日の為にとっておいたシャンパン🍾も開封
その代わり、お肉は上質な切り落とし肉
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昨年の退職から、のんびりしつつも4月からは仕事をしたいと活動を続け、1番希望していた仕事の内定を頂いた
狭き門故今まで同種の仕事で何度か不採用となり、自信を失いかけていたところの朗報
期限付きの専門職だけど、望んでいたキャリアを積むことが出来る
これに甘んじず勉強を続けよう
全てのご縁に感謝
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御礼と報告に両親の墓参
嬉しくてふわふわしたまま
@rokumeian
鹿鳴庵さんの吉祥寺の小鹿田焼展示を再訪
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前回悩んで手放した器について、鹿鳴庵当主の方から説明を伺いたかった
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ぐい呑2種は、小鹿田焼発祥当初の技工を再現しようと若い作陶家がチャレンジしている一点物
自分へのお祝い
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今晩は一人晩酌なので買い出しせずに在庫食材で
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最近ご縁を頂き、酒呑みにはたまらないセンス抜群の食卓をご紹介くださる
@nahoaru ナホさん
のレシピから、鯖缶を使ったお鍋
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白菜・聖護院かぶ・葉玉ねぎ・大鰐温泉もやしに鯖の醤油煮缶と出汁、酒、醤油少々を土鍋で蒸し煮
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鯖缶の油と野菜の甘さが強いので、唯一味でキリッとさせて味わう
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簡単でお野菜がたっぷり頂け、美味しかった
ナホさんありがとうございます❗️
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残りは明日の朝食で主人にも味あわせてあげよう
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ヴァレンタインムードには程遠い、連日安定の地味ご飯で夫婦晩酌
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太刀魚の焼物〜梅干・酒粕・葱の合わせ味噌で
ホタルイカと葉玉ねぎのガーリックバルサミコ酢ソテー
キットで作る自家製松前漬
フルーツトマトは彩り
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大きな太刀魚の切身がふっくらと美味しかった
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連休明けの夫婦晩酌
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祝日の地元散歩で見つけた、食品卸会社の直売店で購入した食材を使って安定の地味ご飯
質の良い生ひじき、松前漬キット、手作り豆腐...良いお店を見つけた
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鶏手羽元の梅干煮
濃厚寄せ豆腐の冷奴
ひじきの煮物
聖護院かぶと人参の松前漬
フルーツトマトは彩り
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この冬の寒さで燗酒を度々楽しむため、古道具屋さんで2つ目の燗酒器を購入
選んだ益子焼宇田川勉氏のぐい呑ともシンクロ
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