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peg  《2016年10月31日オープン》 vin naturel/自然派ワイン charcuterie/シャルキュトリー specialty coffee/スペシャルティコーヒー 長野県松本市中央3-3-11 0263-88-9199


明日はSASAKI SEEDSさんのお野菜販売です

冬のお野菜がはじまりました
宮重総太大根
みやま小かぶ
紅福人参
健命寺野沢菜 など

作り手さんから畑や種の話を聞きながら
お野菜を手にとってみてください
◎ 11/18 13:30〜 @peg

SASAKI SEEDSさんのお野菜って??
在来種(地方風土に適応した種)・固定種(形質が親から子へ受け継がれる種)の野菜から取り続けた命が繋がる種を
肥料や農薬には頼らず 野菜と土本来持つ力を引き出す自然栽培で育てているお野菜です
作るのに時間がかかりますが
実がぎっしり詰まったシャキシャキとした食感や芳醇な香り、濃厚な味わいのあるお野菜です
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pegdog × ヌーヴォー🍷

18時よりはじまります

スタート:¥1500 ( pegdog + お好きなワイン1杯 )
おかわり:チャージ ¥2000〜
※ 残ったチャージ分は次回イベント時や通常営業の際におつかいいただけます

pegdogを食べながら新酒を飲む日
ボジョレー地区にこだわらず
今年収穫したぶどうでつくったワインを
何種類かご用意しました
通常より少ない量でお出ししますので
飲み比べてみてください
#peg #ペグ #pegmatsumoto #vinnaturel #naturalwine #charcuterie #specialtycoffee #pegdog #ホットドッグ #hotdog #ヌーヴォー #matsumoto#松本


pegdog × 🍷

pegdogを食べながら新酒を飲む日
ボジョレー地区にこだわらず
今年収穫したぶどうでつくったワインを
何種類かご用意しました
通常より少ない量でお出ししますので
飲み比べてみてください

11月15日 木曜日 18時〜
スタート:¥1500 ( pegdog + お好きなワイン1杯 )
おかわり:チャージ ¥2000〜
※ 残ったチャージ分は次回イベント時や通常営業の際におつかいいただけます

ボジョレー・ヌーヴォーとは
フランスブルゴーニュ地方ボジョレー地区で
ガメイ🍇という品種で今年醸造したワインです

なお、準備のため昼の営業は16時までとさせて頂きます
通常営業はいたしません
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すっかり遅くなりましたが
11月のスケジュールです

15.木 pegdogと新酒🍷 18:00〜
17.土 フリーカッピング 15:30〜
18.日 SASAKI SEEDS お野菜販売

9月よりpeg dogがはじまりました
12 - 15までのメニューです
店内はもちろんですがお持ち帰りも○
数に限りがありますがぜひおためしください

火-土 12-17 / 18-24
日 12-日暮れまで
早い時間はご予約可能です
☎︎0263-88-9199


一泊6食
食べる事は旅の醍醐味だと思っています
6月に行った4人での博多旅行は鉄道旅でした
乗り換えの名古屋で行きはきしめん
帰りはどて煮と手羽先
博多では6食でおさまらなかった気がしますが
今年のよい思い出です
またみんなで行きたいなぁ

dancyuでpegを紹介していただきました
よろしければご覧ください
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松本市のWebマガジンRingosさんで
peg dogを紹介していただきました
https://ringos.me/feature/157

店内はもちろんですが
テイクアウトして外で食べるのも◎
本格的に寒くなる前にオススメです

テイクアウトは事前にご連絡頂ければ
お待ち頂かずににお渡しできます

冷めてもおいしいpeg dog
温かいコーヒーはもちろんですが
ワインともどうぞ🍷

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Repost from @ringos.me @TopRankRepost #TopRankRepost Ringos記事更新しました!
松本は今日もポカポカ暖かいですが、こんな陽気にピッタリなピクニックの記事です😊
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pegさんの「pegdog(ペグドッグ)」とワインを持って、松本城でピクニックいかがでしょう??🤗
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#ピクニック
#松本市
#松本城
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#wine
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#お散歩
#ホッドドッグ
#hotdog
#ワイン#自家製ソーセージ


昨夜はたくさんの方がお祝いにきてくれました
通常通りの営業でしたので
こんなにたくさんの方が
おめでとう!と言いにきてくれたと
2人で驚いたのが正直なところです
気にかけて頂き本当にありがとうございます

ワインも絶好調でした
3年目もおいしくておいしいだけでないもの
お出しできるようにがんばります
この街でお店ができてよかった
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10月31日
pegは2周年をむかえました

今年もこの日をむかえられ
感謝の気持ちでいっぱいです
ありがとうございます

3年目もひとつひとつ
2人でがんばります
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収穫のお手伝いへいってきました
朝から収穫したぶどうで
昼過ぎには醸造がはじまりました

頭ではわかっていた作業を目の当たりにし
ぶどうをつぶしてタンクにいれ
発酵したらワインができる
と改めて感じた時間でした
百聞は一見にしかず
醸造中のなんともいえないぶどうの香りが忘れられません

夜は打ち上げ🍷

朝からは昨年醸造したワインを瓶詰めしてきました
地味な作業ですが
これまたよい香りがする中の作業
リリースが楽しみです

peg 2年目最後の夜
今週もよろしくお願いします
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flairさん @flair_ideal
archi 2019 spring&summer collection の
受注会をおこなっています
コーヒーでお手伝いさせて頂きました

店内はサンプルがたくさん並び
とてもワクワクする空間です
納品時に思わず試着しオーダーしてきました
すっかり寒い松本ですが
気分は温かい春、暑い夏を楽しみに
ぜひおでかけください
今日までです

イベントやパーティー、ミーティング等
コーヒーご用意いたします
ご相談ください
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Repost from @flair_ideal @TopRankRepost #TopRankRepost 【Information】.
ARCHI 2019 spring&summer collection
ご予約会を開催いたします。
10.14(sun) 11:00〜18:00.
10.15(mon)11:00〜18:00.
サンプルが店頭に並び、素材感やお色味等、実際に手にとってご覧いただけるこの機会に是非、ご来店くださいませ♩
14(sun) はARCHIのスタッフさんがいらしてくださり、商品の説明や、コーディネートのアドバイスもしていただけます!
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております♫
ーーーーーーーーーーーーーーー
【flair】に関するお問い合わせは、店頭スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
ーーーーーーーーーーーーーーー
TEL:0263-31-3848
MAIL:flair@idealinc.tv
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《IDEAL》
MEN / DIALOGUE (@dialogue_matsumoto)
MEN / ENSEMBLE(@ensemble_ideal)
WOMEN / flair(@flair_ideal)
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#archi_insta
#アーキ
#flair_ideal
#flair_松本
#長野県松本市
#松本市


9月よりはじまったpeg dog
リピートする方の多さにびっくりしています
週2で通ってくださる方や
ひとつ食べてひとつ持ち帰る方
中毒性あり
まだの方ぜひお試しください

お持ち帰りの場合は
事前にご連絡頂けるとお待たせせずにお渡しできます
☎︎0263-88-9199

peg dog
ハーブを練り込んだにくにくしい
スパイシーな自家製ソーセージ +
上田市にあるhalutaさん @haluta_bager
オーガニックマスカットレーズンパン

毎日12時〜15時
コーヒーとのお得なセットがあります
もちろんワインでも🍷
無くなり次第終了です
#peg #ペグ#pegmatsumoto #vinnaturel #naturalwine #charcuterie #specialtycoffee #pegdog #hotdog #ペグドッグ #matsumoto #松本


日曜日は通常日暮れまでの営業ですが
連休中のため夜も営業しております
爽やかな秋の夜に1杯どうぞ🍷

連休もたくさんの方に来ていただいております
お断りする方やお待ち頂く方も多く
申し訳ない気持ちです
小さなお店です
一度ご連絡頂ければお席の状況お伝えできますので
よろしければご連絡ください
☎︎0263-88-9199

3年前はフランスに
pegのベースはこのフランス旅でした
来年は2人で行きたいなぁ
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