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ペコリ‐おうちごはんレシピやおうちカフェレシピの料理動画-  今日の献立が見つかるレシピメディア「ペコリ」の公式Instagramです。 ペコリにご投稿いただいた素敵なお料理を動画にしてお届けしています。 アプリでもレシピ公開中!プロフィール欄からダウンロードできます♪

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暑い日にぴったりの新感覚ソーメン!
サバ缶を使った濃厚な味わいが楽しめる「サバ缶で作る冷汁ソーメン」はいかがですか?
薬味をたっぷり入れて召し上がってくださいね。
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▼レシピアイディア参照元
サバ缶の水煮缶で作る冷や汁と新食感ソーメン★食べるつけつゆ
レシピ by アトムママさん
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●材料
・サバ缶水煮 1缶
・おろしショウガ 大さじ1〜2
・味噌 大さじ1.5〜2
・白だし 大さじ1〜2
・白すりごま 大さじ2
・冷水 400cc〜600cc
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・きゅうり 1本 軽く塩揉み
・木綿豆腐 半丁 軽く水切り
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[薬味]
・ショウガ みじん切り
・シソ 千切り
・ミョウガ 薄切り
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●作り方
①下準備をする。
きゅうりは軽く塩もみし、薄切りにする。
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②サバ缶を大きめのボールに開け、小さく崩しす。
そのあと豆腐以外の材料を全ていれ、混ぜる。
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③木綿豆腐を割りいれる。
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④薬味をのせて完成。
茹でた素麺にからめてお召し上がりください。
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週末は家族やカップルで一緒に料理をしませんか?
今回はハートの中にハートが入った「ココアとバニラのWハートクッキー」を作ってみました!
貰ってもうれしい一品なのでプレゼントにも最適ですね♪
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【Produced by タップル誕生】
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趣味でつながる恋活サービス「 #タップル誕生 」はこちら
https://tapple.me/
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●材料
無塩バター 160g
砂糖 100g
卵黄 2個
全卵 1個
塩 少々
バニラエッセンス 4滴
小麦粉 300g
カカオ 15g
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●作り方
①室温に戻したバターに砂糖、バニラエッセンス、塩を加えて混ぜる。
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②①に卵黄と全卵を1個ずつ加えてその都度よく混ぜる。
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③小麦粉を半分に分け、片方にはカカオをふるい入れる。
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④②の生地を半分にし、③のそれぞれの粉に混ぜる。
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⑤生地を冷凍庫で20分休ませる。
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⑥休ませた生地をハート型でくりぬく。
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⑦くりぬいたハートを違う生地にはめる。
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⑧軽く麺棒で生地をならし、大きなハート型でくくり抜く。
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⑨オーブンソートを敷いた鉄板に生地をのせ、180度のオーブンで12分焼き、完成。
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手間はかかるけど絶対おいしい1品♪
甘酸っぱいタレとむっちり食感の豚肉が美味しい「蒸し塩豚のアジアンソースがけ」はいかがですか?
休日の時間がある時などに是非挑戦してみてくださいね。
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●材料
【蒸し豚】
・豚バラのかたまり肉 450g
・ネギ 1本
・しょうが 1かけ
・塩 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・料理酒 大さじ1
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【アジアンソース】
・ねぎ 1/4本
・しょうが 1/2かけ
・ニンニク 1/2かけ
・赤唐辛子 少々
・お酢 大さじ1
・醤油 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・はちみつ 小さじ1
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●作り方
①豚肉はよく水気を吹いた後、下味を馴染ませる。
ラップで空気が入らないように包んだ後、密閉できる保存袋に入れて冷蔵庫で8時間寝かせる。
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②豚肉を袋からだし、水気をよく吹いて半分に切る。
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③小さい耐熱ボールの中に、脂身を上にして豚肉を入れ、ネギの葉の部分としょうがをのせて、最後に料理酒をかける。
ボールごとフキンを敷いた底の深いお鍋に入れる。
※お鍋の大きさはボールよりもふたまわり程度の大きさをおすすめします。
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④ボールの高さの1/3までお湯を注いで中火にかける。
お湯が沸騰したら弱めの中火にして、ふたをして40分ほど蒸す。
※目安としては竹串を指して透明な汁が出るまで。途中でお湯が減ってきたら足してください。
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⑤十分に火が通ったらボールごとお鍋から取り出し、粗熱をとる。
適当な大きさに切り分けてお皿に盛る。
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⑥ソースを作る。
ねぎ、しょうが、にんにく、赤唐辛子はすべてみじん切りにする。
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⑦ソースの材料を全て混ぜ合わせて、⑤の塩豚にかけたら完成。
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見た目も華やかなひんやり和スイーツ♪
ミルクと餡子のマーブル模様が綺麗な「ミルクと餡子のマーブル水羊羹」はいかがですか?
少し凍らせるとシャリシャリ食感も楽しめますよ!
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▼レシピアイディア参照元
夏にぴったり!ひんやり♡ミルクと餡子のマーブル水羊羹♪
レシピ by Rayさん
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●材料
・ ★こし餡 200g
・ ★水 200g
・ ★粉寒天 2g
・ ♡牛乳 200g
・ ♡砂糖 20g
・ ♡粉寒天 2g
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●作り方
①鍋を二つ用意する。
一つに★を入れて混ぜて中火にかける。
焦げ付かないように混ぜて1分沸騰させる。
1分沸騰したら火を止める。
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②もう一つの鍋に♡を入れて同様に混ぜて沸騰させる。
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③型をサッと濡らしたら、①を半分入れる。
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④少し固まったら②の半分を優しく入れて軽く混ぜる。
また残りの①と②を入れて軽く混ぜる。
しっかりと冷やして完成。
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ナポリタンの味わいをヘルシーなもやしで♪
シャキシャキ食感が美味しい「もやしナポリタン」はいかがですか?
おかずにもおつまみにもなる1品ですよ。
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▼レシピアイディア参照元
低糖質☆豆もやしdeナポリタン♪
レシピ by まおすけさん
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●材料 1人前
・ 豆もやし 100g
・ シメジ 45g
・ 玉ねぎ 35g
・ ピーマン 15g
・ 粗びきウインナー 2本
・ ケチャップ 大さじ2
・ 塩 ひとつまみ
・ サラダ油 小さじ1/2
・ 無塩バター 小さじ1/2
・ A 卵 1個
・ A 塩 ひとつまみ
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●作り方
①ピーマン・玉ねぎは薄めに、粗びきウインナーは食べ易く切る
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②Aを混ぜ合わせる
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③フライパンを熱しサラダ油を入れ馴染ませ、火を中火にして、もやし・ピーマン以外の野菜と粗びきウインナーを炒め、豆もやし・ピーマン・塩を入れしんなりするまで炒める
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④ケチャップを入れ混ぜ、バターを入れて全体を混ぜ炒め、Aを具の周りから流し入れ半熟になるまで焼く
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⑤フライパンごと食卓に出し、お好みで粉チーズをふる
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鮮やかな緑が美しい♪
野菜不足の方にお勧めの「ブロッコリーコロッケ」はいかがですか?
とりーりチーズが溢れ出す絶品ですよ。
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●材料
・ブロッコリー 220g
・じゃがいも 150g
・ハム 1枚
・スライスチーズ 3枚
・マヨネーズ 10g
・小麦粉 適量
※たまご 1個
※水 大さじ1
※油 大さじ1
※塩コショウ 適量
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・パン粉 適量
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●作り方
①ブロッコリーは小さく切る。
スライスチーズは半分に切り、丸める。
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②熱湯でブロッコリーとじゃがいもを6分程度茹でる。
ブロッコリーの茎が指で押したときにつぶれるくらいまで茹でる。
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③ざるにあげて水気をきり、鍋に戻して中火にかけて水分を飛ばす。
十分に水が飛んだらマッシャーでつぶす。
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④ハム・マヨネーズ・胡椒を③に加えて混ぜる。
混ざりきったらバットに広げて粗熱をとる。
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⑤④を適量とりわけ、チーズを包む。
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⑥小麦粉、※の材料を全て混ぜた卵液、パン粉の順に衣をつけて180℃の揚げ油で3分揚げる。
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材料3つで作れる夏のひんやりスイーツ♪
混ぜて凍らすだけの「マンゴーのフローズンヨーグルト」はいかがですか?
みかんや白桃などでも作れますよ!
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▼レシピアイディア参照元
ゴロゴロアップルマンゴーのフローズンヨーグルト
レシピ by かおりん★**∮さん
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●材料
・ ヨーグルト 1パック
・ 砂糖 大さじ3~4
・ 冷凍マンゴー 1~2袋
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●作り方
①ヨーグルトと砂糖をタッパーに入れてよく混ぜた後、マンゴーを入れて混ぜる。
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②冷凍庫で凍らせて完成。
何回か途中で取り出して混ぜる工程を入れてください。
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夏にぴったりの爽やかうどん♪
さっぱりとした和風テイストの「青じそトマトうどん」はいかがですか?
辛いのが苦手な方は赤唐辛子を抜いてくださいね。
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●材料
・うどん 1玉
・青じそ 5枚
・トマト 1個
・生姜 適量
・麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
・オリーブオイル 適量
・赤唐辛子 お好みで
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●作り方
①青じそ・トマト・赤唐辛子は適当な大きさに切る。
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②オリーブオイルをひいたフライパンに赤唐辛子とトマトを入れて加熱する。
さらに生姜・ゆでたうどんを加え蓋をして2分ほど蒸す。
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③蓋をとり、麺つゆをまわしいれて炒める。
うどんに火が通ったら青じそを入れて完成。
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#クノール <ふんわりたまごスープ>を使ったお手軽アレンジメニュー♪
さっぱりテイストながらも食べごたえ満点な「たたききゅうりのスープかけごはん ガーリック風味」はいかがですか?
5分で作れるのに、野菜もたまごも食べられるバランスメニューなので、忙しい時にも満足できちゃいます!
是非お試しくださいね。
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【Produced by #味の素
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▼レシピ参照元
たたききゅうりのスープかけごはん ガーリック風味 レシピ
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●材料 1人分
・ご飯 1杯(茶碗)(120g)
・きゅうり 1/2本(50g)
・瀬戸のほんじお 少々
・A にんにくのすりおろし 少々
・A AJINOMOTO ごま油好きのごま油 大さじ1
・クノール ふんわりたまごスープ 1食分
・熱湯 160ml
・白髪ねぎ 3g
・いり白ごま 少々
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●作り方
①きゅうりはすりこ木などでたたき、ひと口大に切る。ボウルに入れ、塩を加えてよくもみ込み、水気をきって、Aを加えてあえる。
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②器にご飯をよそい、「クノール ふんわりたまごスープ」をのせ、熱湯を注いで軽く混ぜ、①のきゅうり、白髪ねぎ、ごまをのせる。
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型がなくても作れるお手軽ケーキ♪
ホイルを活用した「ホイルケーキ」はいかがですか?
ドライフルーツやチョコレートなどお好みのトッピングを入れて作ってみてくださいね!
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●材料
・薄力粉 100g
・砂糖 90g
・バター 90g
・卵 2個
・ベーキングパウダー 小さじ1/3
・バニラオイル 適量
・お好きなトッピング
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●作り方
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
さらに砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
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②①にほぐした卵を徐々に加えて混ぜ合わせる。
最後にバニラオイルを加える。
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③薄力粉とベーキングパウダーを合わせて②にふるい入れて混ぜ合わせる。
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④絞り袋に生地をいれ、アルミホイルの上に棒状に絞り、160度のオーブンで18分焼く。
※お好みでトッピングを入れてください。
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暑い夏の日でもサッパリ食べれる♪
トマトとレモンの風味が爽やかな「冷製トマトとツナのつけパスタ」はいかがですか?
見た目も華やかなのでホームパーティー等でも活躍すること間違いですよ。
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▼レシピアイディア参照元
スープも完食♫冷製トマトとツナのつけパスタ♫
レシピ by 舞桜さん
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●材料 1人分
・ 冷凍パスタ用のパスタ 50g
・ ☆冷凍トマト 小2
・ ☆玉ねぎ 1/2
・ ☆にんにく 1/2片
・ ☆レモン汁 大さじ1
・ ☆水 50ml
・ ☆コンソメキューブ 1個
・ ☆オリーブオイル 大さじ1
・ ☆砂糖 少々
・ ☆トマトジュース 50ml
・ 塩胡椒 少々
・ ツナ お好きな量
・ きゅうり お好きな量
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●作り方
①☆の食材を全てミキサーにいれて混ぜる。塩胡椒で味を整える。
きゅうりは千切りにしておき、ツナは油を切っておく。
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②パスタを茹でる鍋に塩とオリーブオイルを少し入れて茹でる。
茹で上がったパスタを水で締める。
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③皿にパスタ、きゅうり、ツナをのせて完成。
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夏の暑い日にぴったりの超濃厚アイス♪
市販のアイスとは一味違う「マシュマロチョコレートアイス」はいかがですか?
有名なあのお店のアイスの味にちょっと似ていますよ。 ▼レシピアイディア参照元
サーティーワン風♪ロッキーロードアイスクリーム
レシピ by kayopyさん
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●材料
・ 牛乳 100ml
・ 卵 2個
・ 砂糖 30g
・ 板チョコ 1枚
・ 生クリーム 100ml
・ 純ココア 大さじ1
・ マシュマロ 大きいの4個
・ アーモンド 30g
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●作り方
①マシュマロは4等分に、アーモンドは細かく刻んでおく。
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②鍋に牛乳、卵、砂糖を入れよく混ぜておく。溶けやすい様に板チョコを細かく割って鍋に入れる。
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③弱火にかけ、木べらで混ぜながら沸騰直前まで加熱する。
(火が強いと卵が固まってしまうので、弱火でゆっくり加熱する)
チョコがまだらに残る様だったら、火を止めてから泡立器でかき混ぜる。
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④ボールに生クリーム、ココアを振るって入れる、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
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⑤③が冷めたら、④を少しずつ加える。
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⑥容器に入れて、冷凍庫で冷やす。
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⑦途中2、3回出してかき混ぜる。
途中でマシュマロ、アーモンドを加える。
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