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ペコリ‐おうちごはんレシピやおうちカフェレシピの料理動画-  今日の献立が見つかるレシピメディア「ペコリ」の公式Instagramです。 ペコリオススメのレシピやペコリにご投稿いただいた素敵なお料理を動画にしてお届けしています。 Facebookでもレシピ公開中!

https://www.facebook.com/pecolly.jp/

きのこたっぷりアヒージョ★
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材料をフライパンに入れて、
火にかけるだけ!!!!
簡単にできるので
おうちでの晩酌にピッタリ!
ぜひワインやバケットとご一緒に♪
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作ったら #pecolly をつけて教えてください ♪
ストーリーで紹介させて頂きます!!!!
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. 【材 料】(3~4人分)
マッシュルーム  4個
エリンギ  1本
しめじ  1/2パック
ベーコン(固)  60g
にんにく  1片
パプリカ(赤・黄)  各1/8個
エキストラバージンオリーブオイル  200ml
塩・胡椒  各少々
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【作り方】
① にんにくは包丁の腹で軽く押しつぶす。
② きのこ類は石付きを取りさばく。
③ ベーコンは5mm幅の短冊切りにする。
④ フライパン(スキレット)に1、2、3の材料と
オリーブオイルを入れ中火にかけ、塩、胡椒する。
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しましまが可愛い★
抹茶とあんこのミルクレープ
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抹茶の生地に生クリームとあんこを交互にのせて
ミルクレープを作ってみました ♪
フルーツを挟んだりアレンジも可能なので、
ぜひオリジナルのミルクレープを作ってみてください!
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作ったら #pecolly をつけて教えてください ♪
ストーリーで紹介させて頂きます!!!!
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【材料】(直径20cmのフライパン・10枚分)
小麦粉  120g
抹茶  大さじ1 砂糖  20g
卵  M1個
牛乳  300ml
サラダ油  大さじ1

バター  適量

A・生クリーム 200ml
・砂糖大さじ1.5

市販のこしあん200g程度・・・硬くて塗りにくい場合はガムシロップで伸ばすとよい
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【作り方】
① 小麦粉と抹茶、砂糖はビニール袋に入れてふり、ボウルに入れる。
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② ①に卵を入れて泡立て器でよく混ぜてから、
牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。
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③ フライパンにバターを敷き、
②の生地を入れ(玉杓子軽く1杯程度)、弱火〜中火で焼く。
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④ Aを合わせて硬めに泡立てる。
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⑤ クレープ生地~生クリーム~クレープ生地~生クリーム~こしあんの順番で重ねて冷蔵庫で30分程度固める。
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⑥ 仕上げに分量外の抹茶を茶漉しでふり、生クリームを添える。
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※粉類はビニール袋に入れてふり、ザルなどでふるわなくてもよい。
※溶かしバターは入れなくてよい。バターの風味は焼くときにバターを使用する。
※先に粉を入れておき、水分で練りながら、混ぜ、寝かし時間を省略している。
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冬にピッタリ★台湾風もつ鍋
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だんだんと寒さも厳しくなってきましたね。
そこで、今の季節にピッタリの
アレンジ鍋レシピをご紹介します。
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作ったら #pecolly をつけて教えてください ♪
ストーリーで紹介させて頂きます!!!!
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【材料】(約4~5人分)
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キャベツ:1/4個分
もやし:1パック
ニラ:1パック
絹豆腐:1/2丁
えのき:1/2パック
もつ(下茹でしたもの):180g
鷹の爪(輪切り):適量
にんにく(薄切り):1片分
白すりごま:適量
<肉味噌>
豚ひき肉:150g

・にんにくすりおろし(チューブ):小さじ1
・生姜すりおろし(チューブ):小さじ1
・醤油:小さじ1
・ガラスープの素:小さじ1/2
・オイスターソースの素:小さじ1
・ゴマ油:少々
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<スープ>
コチュジャン:大さじ3
豆板醤:大さじ1※お好みで調整してください
キムチ鍋の素:1/2パック(約360g)
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溶けるチーズ:適量※溶かしたもの
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【作り方】
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①キャベツはざく切り、ニラは4~5cm長さ、豆腐は3~4cm角に切り、えのきは石づきを除いてさばく。
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②耐熱容器に豚ひき肉を入れ、Aを加え混ぜ、ラップをし、600Wの電子レンジで約2分加熱する。
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③コチュジャンと豆板醤にキムチ鍋の素を少量ずつ加えて溶き混ぜる。
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④土鍋に、キャベツ、もやし、豆腐、えのき、もつを入れ、側面にニラを敷き詰め、上に②の肉味噌をのせる。すりごま、鷹の爪、にんにく薄切りをちらし、スープを注ぎ、蓋をして火にかける。食べる直前に溶かしたチーズをかけたら完成。

インスタ映え間違いなし★ストロベリースムージー
お店顔負けのスムージーが簡単にできちゃいます!
材料もすぐに手に入るものばかりなので、
ぜひおうちでチャレンジしてみてください ♪
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ストーリーで紹介させて頂きます!!!!
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. 【材料】(1杯分)
A・イチゴ5個…冷凍しておく
・ヨーグルト大さじ5
・牛乳150ml
・はちみつ小さじ2
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市販のスポンジ:適量
板チョコ:1/4枚分
カラフルチョコスプレー:適量
ポッキー:3本
ホイップクリーム:適量
イチゴ(飾り用):3個
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【作り方】
① 市販のスポンジを1~2cm厚さにそぎ、盛り付けに使用するグラスより一回り大きなグラスでくり抜き、中央をペットボトルのふたなどで抜き、ドーナツ型にする。(1杯につき3つ作る)
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② 板チョコを手で割り、耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで約1分加熱してやわらかく溶かす。盛り付けに使用するグラスの上部1/4程度(外側)に溶かしたチョコレートを刷毛で塗り、カラフルチョコスプレーを上からかけて付け、冷蔵庫で固めておく。
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③ Aをミキサーにかけ②のグラスに入れる。
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④ ③の上に①、ホイップクリーム、スライスしたイチゴを順に彩りよく重ね、一番上に3枚目の①を重ねたら、ホイップクリームを絞り、イチゴを1個乗せ、ポッキーをさし、カラフルチョコスプレーをちらす。
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焼きそば麺の明太カルボナーラ★
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コンビニの明太ポテトサラダと
焼きそば用の中華麺を使って、
カルボナーラ風の麺料理を作ってみました♪
中華麺にすると、茹でる手間が省ける上に
麺が縮れているので
ソースも絡みやすいです ♪
ぜひ作ってみてください。
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【材料(2人分)】 明太ポテトサラダ 1袋
オリーブオイル  大さじ2
にんにくすりおろし(チューブ)  小さじ1
牛乳  150ml
焼きそば用中華蒸し麺  2玉
粉チーズ  大さじ3
粗挽き黒胡椒  少々
温泉卵  2個
乾燥パセリ  少々
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【作り方】
①  フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱して香りを出し、明太ポテトサラダ、牛乳を加えて軽く煮立てる。
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② ①に袋の中でほぐした焼きそば麺、粉チーズ、黒胡椒を入れて絡めて、器に盛り付ける。
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③  ②の中央に温泉卵を割り、粗引き黒胡椒、乾燥パセリ、粉チーズ(分量外・適量)をふる。
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チーズタッカルビならぬチーズタッカル餃子★
巷で話題のチーズタッカルビと餃子を組み合わせて、
絶品餃子フォンデュを作ってみました!
冷凍餃子とキャベツ、チーズさえあれば出来るので
ぜひおうちで楽しんでみてください♪
パーティーでも活躍する料理なので、
これからの季節にもピッタリです★
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【材料】
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餃子(冷凍)  16個
サラダ油  適量
せん切りキャベツ  2袋
溶けるチーズ(シュレッド)  100g
チェダーチーズ(シュレッド) 100g
青ネギ(小口切り)  適量

A・コチュジャン 大さじ3
・ごま油  小さじ1
・醤油  小さじ1・・・お好みで混ぜておく
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【作り方】
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① ホットプレートにサラダ油を塗り、餃子を焼き、焼き上がりを中央に寄せ、スイッチを切る。
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② ホットプレートの周りに千切りキャベツを乗せ、①を並べAを混ぜたものをかける。
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③ 2種のチーズを交互に中央に並べ入れ、餃子とチーズの間の部分に青ネギを散らし、食卓でスイッチを入れる。
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丸ごとりんご🍎の焼きプリン🍮
りんごと市販のプッチンプリンでできちゃう
簡単かわいい焼きプリンです!
お子さんが喜ぶこと間違いなし!
ぜひ作ってみてください。
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. 【材料】(2個分)
・ りんご  2コ
・ 市販のプリン(プッチンプリン) 2コ
・ グラニュー糖 適量
・ ミント  適量
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①  りんごの上部1/4程度を切り落とし、中身をくり抜く。
くり抜いた中身を、芯を除いて粗みじん切りする。
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② 市販のプリンを一度皿に開け、
① のみじん切りにしたりんごを上に乗せ①のりんごをかぶせて返し、
表面にグラニュー糖をふる。
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③ オーブントースターに入れ1000wで約10分焼き、ミントをのせる。
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炊飯器で簡単★さつま芋と豚肉の甘辛煮
簡単に炊飯器でできちゃう冬にぴったりのレシピです!
材料もさつまいもと豚肉、調味料でできるので
ぜひ作ってみてください! .
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. 【材料】※5合炊き用炊飯器使用(約4~5人分)
さつまいも500g
豚こま切れ肉150g
白ごま少々
水50ml
A・酒小さじ1
・醤油小さじ1
・砂糖小さじ1
・片栗粉小さじ1
・生姜絞り汁小さじ1/2
B・酒大さじ1,5
・醤油大さじ1.5
・砂糖大さじ1.5
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. 【作り方】
① さつまいもはよく洗ってヘタを切り落とし、
1cm厚さの銀杏切りにし、5分ほど水にさらしてアクをぬく。
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② 豚肉に、Aをもみこむ
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③ ①のさつまいもの水気を取って炊飯器の内釜にあけて、
真ん中を凹ませ加減にして入れ、上に肉を平らに広げて入れ、
水(50ml)を回し入れ、炊飯器にセットしてスイッチを入れる。
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④ Bを混ぜて砂糖を溶かしておく。
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⑤ 炊飯器のスイッチが切れたら④を加え、
蓋をして保温スイッチを切って約3分蒸らす。
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⑥ ヘラなどで軽く混ぜて器に盛りつけ、白ゴマをふりかける。
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レンジでできる絶品★タマゴサンド
有名店のタマゴサンドを再現してみました!
出汁をたっぷりと使用しただし巻き卵と
マスタードの利いたマヨネーズソースのハーモニーが
絶妙なバランスです!
ふわふわのパンとふわふわの卵の
想像以上の味わいと食感を楽しんでみてください。
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【材料】(約2人分)
卵  4個
A・だし汁  80ml※濃いめにとったもの(600mlにだしパック3袋・通常の3倍程度)
・塩・胡椒  各少々
・白だし  小さじ1
B・マヨネーズ 大さじ3 ・和からし  小さじ1
サラダ油  少々
食パン(8枚切りまたは10枚切り)  4枚

パセリ  適量
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【作り方】
① ボウルに卵を割り入れてほぐす。
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② 別のボウルにAを入れて混ぜたものを、①に注ぎ入れながら混ぜる。
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③ 食パン2枚分の広さの耐熱容器にサラダ油を薄く塗り、
②を流し入れ、蓋を軽くかぶせ600Wの電子レンジで2分加熱して1度取り出して混ぜ、
再び蓋を軽くかぶせて600Wの電子レンジで1分加熱して取り出し、
蓋をして1分程度蒸らして取り出し、2等分に切る。
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④ Bを混ぜ、食パンの片面に塗り、
③を挟んで食べやすい大きさに切り、パセリを添える。
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焦がしキャラメルにバナナをくぐらせパイシートに載せるだけ!
お手軽に手に入る材料で作れる簡単おやつ「キャラメルバナナスティックパイ」をおやつにいかがですか?
お子様とも一緒に作れる簡単さですよ。
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▼レシピ詳細
分量全部①♪冷凍パイシートで♪キャラメルバナナスティックパイ
レシピ by きゃりあちゃん.さん
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●材料
スティック4本分
●バター・大1
●砂糖・大1
○バナナ・1本
◎冷凍パイシート・1枚
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・つや出し用の卵か牛乳
・グラニュー糖
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●作り方
①●を火にかけ、茶色になってきたら、5㎜位の輪切りにしたバナナを入れて焦げないようにキャラメリゼ。
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②冷凍パイシートを横長にしてまな板に置き、縦に4等分に切り、フォークで穴を開けクッキングシートの上に並べる。
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③2にバナナを並べ、つや出しの卵か牛乳を塗り、最後にグラニュー糖をふりかけて、オーブンで13分~15分位焼いたらできあがり♪
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ごま油の香ばしさとモチモチ食感がクセになる!
これから旬を迎える大根をたっぷり使った外はカリカリ、
中はモチモチの「大根餅」はいかがですか?
大人から子供まで楽しめる万能おかずですよ♪
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▼レシピ詳細
ごま油香る♪カリっともちもち大根もち♪
レシピ by しゃなママさん
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●材料
4人前ぐらい
・ ◯大根 1/2本(5~600g)
・ ◯ベーコン(あらみじん切り) 2枚
・ ◯万能ネギ(小口切り) 大さじ3~
・ ◯小麦粉 大さじ4
・ ◯片栗粉 大さじ4
・ ◯鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
・ ◯塩コショウ 少々
・ ごま油 大さじ1
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●作り方
①大根は皮を剥いてすりおろす。
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②軽く水分を切る。
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③◯を全部ボールに入れ、しっかり混ぜる。
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④フライパンを火にかけごま油をしいたら生地を入れ四角に整える。
蓋をして中火~弱火でこんがり焼く。
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⑤こんがりしてきたらひっくり返して裏側もじっくりこんがり焼いたら出来上がり
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キッチンばさみでちくわを切って
玉ねぎに巻き付けさせれば、
ボリューム満点の「ちくわオニオンリング」の完成です!
天ぷらとしても、おつまみとしても楽しめる簡単レシピですよ♪
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▼レシピ詳細
くるくる竹輪のオニオンリング天ぷら
レシピ by きゃらきゃらさん
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●材料
・ オニオンリング 適量
・ 竹輪 適量
・ 天ぷら粉を水で溶いたもの 適量
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●作り方
①竹輪は、キッチンバサミを使ってくるくるとまわしながら切っていきます。
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②1を、オニオンリングに巻きつけていきます。
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③水で溶いた天ぷら粉を竹輪つけて、170度の油で揚げたら出来上がりです。
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