papilles papilles

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Anne . Papilles et Pupilles  🍒 #Gastronomie | 🏖 #Voyages | 🍷 #Vin 👩#Blogueuse heureuse et 🛫 globetrotteuse 🍴 #Recettes faciles 🇫🇷 d'ici et 🌍 d'ailleurs 🚩From #Bordeaux

Coucou à tous 😘

Tout d'abord dire que je pense très fort à tous ceux d'entre vous qui habitent Strasbourg 🖤🖤. Le monde est complètement fou. 😭. Cela paraît tellement superficiel de parler recettes alors que l'on est tous tellement inquiets.

Je me suis dit que j'allais vous proposer un plat réconfortant parce que moi j'ai besoin de cocooning . J'ai fait la semaine dernière cette compote pommes 🍎🍏 coings vanille. C'est ultra simple à faire et vous la mangez juste tiède, c'est delicieux et plein de douceur 💙

La recette est sur le blog lien dans ma bio.

#papillesetpupilles
#cuisinecommepapilles #faitmaisoncuisine #compote #recettedujour #recettehealthy #recettefacile 😘

Coucou à tous
Petite journée parisienne aujourd'hui pour découvrir les nouvelles cuisines de chez @lapeyreofficiel : il y en a qui sont canons. Avec des couleurs bleu mat, vert celadon etc. Je vais vous mettre des images en story une fois que je serai dans le TGV (dans le taxi, ça me donne mal au 💙Je suis la reine du mal des transports.) C,est important pour vous la cuisine dans la maison ? Vous avez des rêves ? Des indispensables ? Moi s'il n y a pas un évier 2 bacs et plein de plans de travail, ce n'est pas possible.🤪

Coucou 😘 et cadeau pour vous 😍

Je vous propose aujourd'hui une idée 🎁 de 🎄

J'adore offrir des cadeaux gourmands, qu'ils soit faits maison  ou pas. Cela permet de découvrir de nouvelles saveurs.  Et parmi celles-ci pourquoi ne pas offrir de la #moutarde parfumée. C'est peu onéreux, cela fait plaisir, cela dure dans le temps, et en plus cela permet d'égayer les recettes du quotidien et/ou des grands jours.

Je vous raconte tout à propos de ces #moutardes fraîches à la pompe, disponibles en boutiques #Maille (Paris, Dijon et Bordeaux) et sur internet dans mon article du jour (lien dans ma bio). Cerise 🍒 sur le gâteau 🎂, j'ai la possibilité de vous faire gagner 2 coffrets de ces moutardes parfumés contenant 1 pot de moutarde Whisky et poivre fumé et 1 pot de moutarde à la truffe. Miam. 🎁🤩 Il suffit dans les commentaires de taguer la personne à qui vous l'offririez ou à qui vous cuisineriez une super recette avec de la moutarde parfumée.

Vous pouvez participer jusqu'à mercredi soir :) #collaboration #papillesetpupilles #moutardeMaille

Coucou 😘

Aujourd'hui je vous propose du lourd 🤪🤩. La déco de Noël qui épatera belle maman 😉. Ces sapins en chocolat décorés sont prêts en 5 minutes chrono. En plus vous pouvez les préparer avec les enfants. Moi j'adore 😍😍 🎄🍫 La recette est sur le blog, lien dans ma bio.
Et surtout partagez vos sapins avec le hashtag #cuisinecommepapilles que j'aille les admirer 👍

Bises à tous 😘😘 #papillesetpupilles

Entre @jamieoliver et @ottolenghi mon 💙 balance. J'aime leurs livres et leurs recettes parce qu'elles sont fiables, bonnes et ne coûtent pas un bras. Je vous reparlerai de Jamie mais en ce qui concerne Yotam Ottolenghi j'aime ses influences moyen orientales et j'aime le fait qu'il propose énormément de recettes avec des légumes 🍆🥑🥒🥦🌶🍅🌽
Et ce sont des recettes simples et originales. Il me les fait cuisiner autrement, avec beaucoup de goût et ça, j'achète 👍

La surprise du jour, c'est qu'avec @hachettecuisine j ai un exemplaire de ce livre, Simple, à faire gagner 🤩😍 Le livre est bien sûr en français 🇫🇷 pour ceux qui se poseraient la question 😉
Pour participer, taguer dans les commentaires la personne à qui vous auriez envie de cuisiner une recette du livre😋

Je tirerai le vainqueur au sort dimanche soir et le préviendrai en DM.

Bonne chance 😘

#papillesetpupilles #yotamOttolenghi #giveaway

Coucou à tous 😘

J’avais envie de vous proposer une recette avec du #cabillaud pour les #fêtes 🎄. C’est léger et c’est un poisson que tout le monde aime 💙. Il y a quelques années je suis allée en #Norvège 🇳🇴 à la découverte du skrei, ce cabillaud du grand Nord. J’en garde un souvenir incroyable notamment la lumière polaire.(et aussi mon mal de mer, mais ça je vous raconterai une autre fois 🤪). J’ai donc choisi pour cette recette d’acheter du cabillaud Norvégien. Il vit dans ces mers très froides, moins polluées. Le poisson étant l’une des principales ressources du pays, il y a des quotas de pêche pour préserver l’espèce.

J’ai associé ce poisson délicat, fragile, à une purée légère de chou-fleur. Cela fonctionne extrêmement bien. J’ai amené un peu de croquant avec les pignons dorés, un peu de fraîcheur avec du cerfeuil ciselé (vous pouvez aussi utiliser du persil) et un peu d’acidité avec une pointe de balsamique.

La recette est sur mon blog, lien dans ma bio.

Bonne journée 😘

#collaboration
#RecetteDeFêtes #RecetteDeNoël #seafoodfromnorway #norwaystory #lefiskcestchic

#PapillesEtPupilles #CuisineCommePapilles #ChouFleur #CuisineMaison

#FaitMaisonCuisine

Coucou 😘

Je trouve qu'en ce moment on a particulièrement besoin de se recentrer sur l'essentiel : l'amour 💙, la bienveillance, les valeurs positives.

Alors pourquoi ne pas offrir à vos proches pour NoËl 🎄 cette affiche que j'ai co réalisée, avec May de @viedemiettes 😍. Nous l'avons créée pour partager ce qui nous importe : la cuisine comme moyen d’expression :  On cuisine  pour créer des émotions, du lien, pour raconter sa culture et des histoires, pour donner de l'amour.
Nous l'avons voulue positive, bienveillante, élégante et j'ai adoré partager cela avec May.
Elle est à vendre sur le site @lesmotsalaffiche . J'espère qu'elle vous plaira parce que nous y avons mis beaucoup de nous. Moi je l'adore 👩‍💻 😘😘 #papillesetpupilles

Coucou à tous 😘

Je vous propose une petite soupe pour ce soir au #potimarron et graines de #fenouil.
Si vous avec acheté un potimarron bio vous pouvez laisser sans problème la peau pour la cuisson.

Et s’il n’est pas bio, je la laisse aussi (🤪), mais je la lave très très très très bien. J’ai acheté il y a quelques années une brosse à légumes  et c’est vraiment très pratique.

J’ai eu envie d’égayer ce velouté en y mettant quelques graines de fenouil. L’association des saveurs fonctionne très bien.

La recette est sur le blog, lien dans ma bio.

Bonne soirée ❤

#papillesetpupilles #cuisinecommepapilles
#faitmaisoncuisine #recettemaison #recettedesaison #recettedujour #soupe
#velouté

Je ne fais pas très souvent de la #potée. Ce doit être la taille du chou qui m'effraie à chaque fois. J'ai peur de devoir en manger pendant 3 semaines 😱😱😱 et pourtant finalement, cela part assez vite :) Et en plus le chou c'est bon pour la santé.👍 Ma mère préparait régulièrement de la potée. C'est un peu une madeleine de Proust ❤.
Ces plats familiaux traditionnels ne sont plus trop à la mode.  On leur préfère des plats mijotés plus exotiques. Mais moi, j'aime bien. Je me dis qu'il ne faut pas que l'on oublie pour autant nos recettes d'antan ;) #nostalgie
Et puis c est BON 😉
Bises à tous 😍😘

Un petit coucou à tous 😍
Pour la première fois depuis au moins 3 semaines je peux me poser un dimanche et je peux vous dire que cela fait du bien. Je suis à peine coiffée, j'ai mis un vieux pantalon genre yoga trop confortable, un sweat shirt doudou à capuche et j'envisage sérieusement de NE RIEN FAIRE. Ou peut être de regarder un espèce de vieux téléfilm pourri de Noël 🤪
Et puis peut être un thé, un bon bouquin et zou oublier l'actu. Ça va être top ❤
Ce matin j ai fait un peu de cuisine pour la semaine (une soupe de potimarron et un gratin de chou fleur) et là c'est repos.
Et chez vous ? Quel est le programme ?
😘

#igersbordeaux #igersgironde #ilovebordeaux #grandthéâtre #bordeauxmaville #bordeauxcity #bordeauxfrance #bordeauxfrance🇫🇷

L'automne c'est la saison du vin nouveau (le bourru 🥂) et des #châtaignes 🌰. J'adore 😍, pas vous ? Ce n'est pas compliqué à cuire. Je vous explique sur le blog (lien dans ma bio) les méthodes de cuisson que j'ai tentées ➡️ à l'eau,
➡️ à la cheminée avec une poêle perforée
➡️ et au four.

J'ai lu que l'on pouvait aussi utiliser le micro ondes, le cuit vapeur ou la cocotte minute, mai là, je n'ai jamais tenté. Si vous connaissez ces méthodes, dites-le moi, je rajoutera les infos sur mon billet.

Mais que c'est bon. 👍❤ Le plus dur est de ne pas se brûler les doigts en les décortiquant. Vous en achetez des fois ? Vous aimez ?

#PapillesEtPupilles #CuisineCommePapilles

Hello à tous 😘

Aujourd'hui je vous parle de bouillon sur Papilles et Pupilles. Les bouillons de volaille, de légumes, ceux qu'on achète, d'où cela vient.👍 Connaissez vous les restaurants Bouillons ? Incredibeule cette histoire). Vous pourrez épater belle-mamam 😉

Et puis aussi je vous parle de la livèche qu'on surnomme l'herbe à maggi.

Bref, sur le blog, lien dans ma bio, vous découvrirez tout ce que vous vouliez savoir sur le bouillon sans jamais avoir osé le demander. 🤪

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