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Yoshie Amano / PANTRY-CLOSET  鎌倉に小さなお菓子屋さん「かまくら七十二(しちじゅうに)」をオープンしました。インスタでは、うつわや料理など、二十四節気七十二候を愉しむ暮らしを綴っています。

ご案内が遅れましたが、
先日、カルビー株式会社が運営する、お菓子のセレクトショップ
「Yesterday’s tomorrow (略してイエトモ)」の福岡での期間限定ショップがオープンしました!
博多アミュエスト1階、青山フラワーマーケットマーケットさんのお隣です。

カルビーさんでVMDのお仕事を始めて早2年半。今回の博多も社員の皆さんと楽しく立ち上げました。

デルフォニクスさんとコラボして開発した、色々な流通菓子のパッケージデザインをアレンジした、
ロルバーンやペンケースなど、ステーショナリーが人気です。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

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日曜日の早めディナー。
写真だと、なんだかわからないかもしれませんが、これ、一応ブッフブルギニヨン(牛肉の赤ワイン煮込み)です!
3時間煮込んだ甲斐あって、お肉はほろほろになりましたー。

最近、カフェのフードメニュー企画のお仕事が始まり、久しぶりに料理熱が急上昇!おうちごはんは、やっぱり落ち着くー。
器は尾形アツシさんです。

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縁起熊手で福をかっこめ、かっこめ!

会社設立2周年の今日は目黒の大鳥神社さんの酉の市へ。
日曜の朝の神社はとても穏やか〜。
この1年を守っていただいたお礼と、お仕事でお世話になったたくさんの方々に感謝をしながら、特別な酉の市の御朱印、開運熊手のお守り、そして昨年より1ランクアップした商売繁盛熊手を手に入れ、火打ち石で開運祈願をしてもらいました。

ちなみに神様からのメッセージがもらえるので、おみくじは欠かしません。
「楽しみ多き身となる運なり」、、、という嬉しいメッセージをいただきました。
また1年がんばろうー!

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ホリデーシーズンにあわせて、
菓廊(ギャラリー)かまくら七十二の
新たな取り組み、お菓子の企画展がついに始動しました。

今回ご紹介する作り手さんは、
赤坂のアラボンヌーさんです。
アラボンヌーの坂本シェフをはじめ、ご家族の皆さまとはもう15年のお付き合い。
初めてアラボンヌーさんのお菓子を食べたとき、クラシックでシンプルなケーキやお菓子にこそ、丁寧で繊細な仕事が求められるのだと知りました。

かまくら七十二では、定番の焼菓子を中心に、アラボンヌーさんの赤坂本店では2週間待ちしなければ手に入らない、限定のクッキー缶も販売しています。

今回の企画展に合わせて、
店内もクリスマスに模様替え。
ギフトシーズンにぴったりのお菓子を揃えて皆さまのお越しをお待ちしております。

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昨日はたくさんのバースデーメッセージをありがとうございました。

また一つ歳をとりましたが、
これからの一年もマイペースに、ワクワクと笑顔が溢れる毎日を過ごしたいと思います。

誕生日は、恒例のバースデー会、
誕生日前夜祭は、久しぶりに江の島へ。
涼しい潮風、ピンク色の空、富士山のシルエット、、、
涙が出るほど美しい夕暮れでした。

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七十二メンバー大集合!
1年半前、たった3人でスタートしたお店もいまでは8名に。

残念ながらクリエイティブ責任者の愛子ちゃんが参加できませんでしたが、今日は念願の、開業以来初めてのゴハン会を開催しました。

ちなみにカメラマンを担当してくれたのは、前職で毎日を過ごした2人の大切な仲間達。
(知らせてなかったのに、私の節目を見届けるかのようにふらっと登場しました。) 経営も店の運営も一向にできるようにならない私をぐいぐい引っ張ってくれる、魅力溢れる七十二メンバー達に感謝。
そして15年間私を支えてくれる家族のような仲間達にも感謝。

鎌倉のたった3坪の小さなお菓子店の奇跡のひとときでした。

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かまくら七十二では、定休日に和文化を楽しむワークショップを開催しています。

今日は、私も初めて書道のワークショップに参加しました。
講師は、七十二メンバーの最年少、まだ20代の茜ちゃん。
書道で数々の賞を受賞しているスペシャリストです。

ちなみに写真右上の「暑中お見舞い申し上げます」が練習前の私の文字、
手前中央のハガキの文字が1時間の練習後の文字。
お見苦しい文字を公開してすみませんが、短時間でかなり上達したと思いませんか??? 最後はみんなで、七夕の短冊にお願いごとを。
書道ワークショップは、これから毎月開催します。次回は8月8日。
日本語に丁寧に向き合う時間、おススメです!

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紫陽花シーズン到来ー。
長谷の街は6月に入ってから連日大賑わいです。
三枚目の写真は昨年の長谷寺の紫陽花。これを見るために、皆さん整理券片手に3時間待ってます。。。 そんな紫陽花フィーバーに乗っかって、かまくら七十二の店内も紫陽花づくしに‼︎
季節限定の甘酸っぱい青梅ケーキは、今日のような梅雨の午後のおやつにぴったりです。

今月はスタッフを増員して毎日無休で営業しております。
ぜひお近くにお越しの際はお立ち寄りくださいー。

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かまくら七十二のお店から
徒歩3分のところにある結婚式場、
萬屋本店さんとのお取引が
はじまりました。

萬屋本店さんは、江戸時代から300年続いた商家(酒や食材の卸問屋さん)。
以前の姿をできるだけ残して改装した結婚式場は、
素晴らしい門構え、落ち着いた披露宴会場、元々は食品倉庫でトロッコが走っていたというチャペル、チャペルに続くお庭、、、どれをとっても歴史を感じる佇まいです。

かまくら七十二は、
萬屋本店の素敵なスタッフの皆様のご指導のもと、カタログを製作し、
ブライダルフェアーに参加させていただき、今月から本格的な納品がはじまりました。
慶びの日の贈り物に、私たちのお菓子を選んでもらえることに感謝です。

ちなみに、挙式のない日はレストランとしても利用できるので、
紫陽花を愛でたあとには、こちらのお食事がおススメですよ。
http://www.yorozuya-kamakura.jp/

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長谷駅から極楽寺に向かう、海岸に沿った「坂の下」エリアには、迷路のような路地に古民家カフェが点在しています。
キョンキョンのドラマの舞台になったカフェも可愛いけど、
今日は、前から来たかった、地元の人たちお気に入りのこちらのカフェへ。
今日はもうずっとここで雨とお庭を眺めながら過ごしたいー。

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久しぶりにゆっくり過ごした夜。
こんな日は、私の18番、バターチキンカレーを!
18時から調理開始して、カルパッチョ→野菜やホタテのフリットと、作っては食べてを繰り返し、メインのカレーにたどり着いたのは22時でした!
ナンはパン職人(?)の友人が焼いてくれました。
お喋りしながら、お酒を飲みながらの幸せな時間を大満喫。楽しかったー。

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新たなご縁で愛媛についてお勉強中。
まだ愛媛にも四国の他の県にも訪問したことがないので、
愛媛に降り立つ日を夢見て、まずは試食会で気分を盛り上げよう!

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