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Juan Carlos Bruzual  Panadero venezolano. Quien cree que la magia no existe nunca ha hecho pan. Director de @IEPANvenezuela y @PANaventura. Fundador de @VzlaGastronomic

http://www.iepan.com/primer-curso-online-de-panaderia-artesanal/

¡CURSO ONLINE DE PAN DE JAMÓN!
Si vives fuera de Venezuela esta es tu oportunidad de aprender a hacer nuetro #pandejamon, escribe ya al correo iepanonline@gmail.com
El jueves abrimos la fecha y ya quedan 3 cupos. Este martes 26, de 9 am a 2 pm (hora de #Venezuela) aprende a hacer PAN DE JAMÓN, nuestro tradicional pan de Pascua, suave y esponjoso, con relleno de jamón ahumado, tocineta, pasas, aceitunas y un toque de papelón rallado. Y TRENZA DE #NAVIDAD, dulce, suave y esponjosa con nueces tostadas, naranjas confitadas y pasitas, en corteza de azúcar.
#IEPANonline

#venezolanosenelexterior #venezolanosenelextranjero #venezolanosenelmundo #venezolanosenespaña #venezolanosenmadrid #venezolanospty #venezolanosenpanama #venezolanosenusa #venezolanosenmiami #venezolanosendoral #venezolanoseneldoral #venezolanosenusa #venezolanosenorlando #venezolanosenatlanta #venezolanosenhouston #venezolanosenchile #venezolanosenecuador #venezolanosenbuenosaires #venezolanosenrd #venezolanosenbogota

Hoy en nuestra #TienditaIEPAN, de @IEPANvenezuela, tenemos medio #pandejamon.
Los esperamos hasta las 5 de la tarde en nuestra sede de #Chacao.

Oídooo, hasta hoy aceptamos inscripciones para el curso online de #golfeadmeloso y rollos de canela que tendremos este domingo, de 9 am a 2 pm, hora de #Venezuela.
Para información de nuestros cursos online, dirigido a personas que viven fuera del país, debe escribir al correo iepanonline@gmail.com.
NOTA: Acabamos de abrir un curso online de #pandejamon y trenza de #Navidad para la próxima semana, en un rato les doy los detalles.

Oídooo. Se llenó el curso de panadería artesanal del turno vespertino, acabamos de abrir el matutino que inicia el lunes 2 de octubre. Para información de precios y reserva de cupos llamar a nuestros números telefónicos 02124155333 / 04146857997 o al correo info@iepan.com
¡Pilaspues y te quedas por fuera en este!

Oídooo, despues no digan que no se los advertí. Quedan solo 2 cupos para el curso de #panaderia artesanal, que inicia el lunes 2 de octubre, de lunes a viernes, en horario vespertino (de 1:00 a 7:00 pm).
Aprende a hacer más de 50 tipos de #panes de todo el mundo en 6 semanas de clase dedicadas al mágico mundo del pan, aprendiendo tecnicas y conceptos en la medida que elaboras #panesvenezolanos como los cachitos, #golfeadomeloso, quesadillas, canilla, tunjitas, camaleón andino; panes europeos como la baguette, la focaccia, bordelaise, fougasse, kayser o tipo gallego, también panes de Europa del este que son panes negros, integrales, multicereales y con frutas, así como panes festivos, #panettone, Kougelhopfs, #pandejamon, #trenzanavideña o #roscadereyes, entre otros.
Información detallada del contenido programático en nuestra web www.iepan.com sección de cursos) y reserva de cupos solo por los tlfs 02124155333 / 02122659306 / 04146857997 (horario de atención de lunes a sábado, de 8 am a 5 pm) o al correo info@iepan.com

Zampándole el último mordisco a mi casheituuu!!!
Hoy mi #desayuno corrió por cuenta de @IEPANvenezuela, cachitos con jamón ahumado hasta el final 😁

¡CURSO ONLINE!
Nuestro segundo curso online de #Panadería Artesanal comienza el sábado 30 septiembre y domingo 01 de octubre, de 9:00am – 6:00pm (hora de #Venezuela). El curso profesional completo, tal cual como si estuvieras en nuestras aulas.
Información detallada al correo iepanonline@gmail.com

CRONOGRAMA:
Fin de Semana I:
Sábado 30/09/2017
Domingo 01/10/2017.

Fin de Semana II:
Sábado 14/10/2017
Domingo 15/10/2017.

Fin de Semana III:
Sábado 28/10/2017
Domingo 29/10/2017.

Fin de Semana IV:
Sábado 11/11/2017
Domingo 12/11/2017.

Fin de Semana V:
Sábado 25/11/2017
Domingo 26/11/2017
Fin de Semana VI:
Sábado 09/12/2017
Domingo 10/12/2017

En el programa educativo online, cada fin de semana se elaboran 10 panes. Nuestros chefs instructores dan las clases teóricas y guían las prácticas, pero son los estudiantes quienes elaboran los #panes con sus manos y con la ayuda de equipos de #panaderia, en total los alumnos elaboran cerca de 60 panes de todas partes del mundo y tres proyectos especiales, además de ejercicios prácticos permanentes, que le permiten al alumno entender todo el proceso, aprender técnicas, comprender los conceptos y desarrollar la creatividad para lograr elaborar sus propios panes de calidad.
Estos son algunos de los panes que elaborarán durante el curso. ¡Reserva tu cupo ya al correo iepanonline@gmail.com!
#IEPANonline
#venezolanosenelexterior #venezolanosenelextranjero #venezolanosenelmundo #venezolanosenespaña #venezolanosenmadrid #venezolanospty #venezolanosenpanama #venezolanosenusa #venezolanosenmiami #venezolanosendoral #venezolanoseneldoral #venezolanosenusa #venezolanosenorlando #venezolanosenatlanta #venezolanosenhouston #venezolanosenchile #venezolanosenecuador #venezolanosenbuenosaires #venezolanosenrd #venezolanosenbogota

¿Cuanto amor, esfuerzo y sacrificio viene envuelto en el aroma de nuestros panes regionales? Si no, preguntenle a algunas familias de Ortíz y Corozopando que, a punta de elaborar las mejores quesadillas del mundo, levantan a sus familias y han colocado sus pueblos en el mapa gastronómico venezolano.
Para apreciar en su justa dimensión nuestros #panesvenezolanos tenemos que empoderarnos de ellos, de su historia y de su tradición, no solo es conseguir y elaborar bien una receta que en si misma no vale nada, o tomar una foto bonita, por supuesto con nuestra cabezota atravesada (selfie pues), eso al final solo sirve pa' la foto del instagram. Se trata de como y de que manera nuestros panes regionales influyen en la comunidad a la cual representan y con cuanto sudor se han construído nuestras tradiciones.
Eso es lo que intentamos transmitir en @IEPANvenezuela, cada día desde hace más de 11 años que la dirijo, ya que al final del día eso es lo que cuenta y lo que nos queda. Lo demás es pura pinta para el instagram, cuídemonos de caer en eso.

¡CURSO ONLINE!
Nuestro segundo curso online de #Panadería Artesanal comienza el fin de semana del sábado 30 septiembre y domingo 01 de octubre, de 9:00am – 6:00pm (hora de #Venezuela).
Información detallada al correo iepanonline@gmail.com

CRONOGRAMA:
Fin de Semana I:
Sábado 30/09/2017
Domingo 01/10/2017.

Fin de Semana II:
Sábado 14/10/2017
Domingo 15/10/2017.

Fin de Semana III:
Sábado 28/10/2017
Domingo 29/10/2017.

Fin de Semana IV:
Sábado 11/11/2017
Domingo 12/11/2017.

Fin de Semana V:
Sábado 25/11/2017
Domingo 26/11/2017
Fin de Semana VI:
Sábado 09/12/2017
Domingo 10/12/2017

En el programa educativo online, cada fin de semana se elaboran 10 panes. Nuestros chefs instructores dan las clases teóricas y guían las prácticas, pero son los estudiantes quienes elaboran los #panes con sus manos y con la ayuda de equipos de #panaderia, en total los alumnos elaboran cerca de 60 panes de todas partes del mundo y tres proyectos especiales, además de ejercicios prácticos permanentes, que le permiten al alumno entender todo el proceso, aprender técnicas, comprender los conceptos y desarrollar la creatividad para lograr elaborar sus propios panes de calidad.
Estos son algunos de los panes que elaborarán durante el curso: Pan de papa y queso, #panettone con masa madre natural, #golfeadomeloso, #ciabatta, #siciliano, #fougasse con aceitunas negras, anillos de ajo, hierbas y queso, bollo dulce portugués, trenza de #chocolate y queso, pan naan, pan rústico de levadura natural, #stollen, pan de chocolate, jengibre y limón, estrella dulce de 9 hebras, pan de campaña, rosca #brioche con relleno salado, rosca criolla, #pumpernickel, pan moreno de Boston, pan vienés, #quesadilla, rollos de canela, pan bordelais, musli, multicereal, provenzal con anchoas, #landbrot, pan #jalá, #pandejamon, pan andino, pan con salvado, pan camaleón, piñitas de anís dulce, pan pita, pan de pesto, pan de sandwich, pan de parchita, pan de hierbas provenzales, pan de ajo asado, canilla, #baguette, campesino, cachitos de jamón, pan de queso, pan sobado, #focaccia de romero fresco, #kayser, #bagels, entre otros.
¡Reserva tu cupo ya al correo iepanonline@gmail.com!

De #cena. ¡La pasta y su multicolor posibilidad!
Ésta con salsa de tomates tostados, cebolla morada asada, tomate cherry, quesito de cabra (de mis panas de @quesolascumbres), cebollín, albahaca, pimienta de guinea, sal Maldon y su chorro generoso de aceite de olivia.
¡Amo la pasta! 😊😎😊

En @IEPANvenezuela iniciamos el próximo curso de panadería artesanal el lunes 2 de octubre en horario vespertino (de 1:30 a 7:00 PM).
Son 6 semanas continuas, de lunes a viernes, dedicadas al mágico mundo del pan, en las que aprenderás técnicas y conceptos que te permitiran desarrollar tus propios panes.
La información detallada del contenido programático la consigues en nuestra web www.iepan.com (sección cursos), para precios y reserva de cupos solo por los tlfs 02124155333 / 04146857997 (horario de atención de lunes a sábado, de 8 am a 5 pm) o al correo info@iepan.com.

¡Recién salidas del horno! Hoy en nuestra #TienditaIEPAN, de @IEPANvenezuela, tenemos piñitas de anís dulce. Lista la #merienda de #panesvenezolanos, los esperamos hasta las 5 de la tarde en #Chacao.

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