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#養蚵世家
養蚵世家、養蚵專家、蚵仔料理的專家
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【店家資訊】
⏳時間:10:30 – 20:00 (星期一公休)
📞電話:06 391 0712
📮地址:台南市安平區安北路417號
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▪️蚵仔煎 $60
▪️蚵仔炒飯 $60
▪️蚵仔沙西米川燙 $120
▪️鮮炒蚵仔 $120
▪️鹹酥炸蚵 $120
▪️炒高麗菜 $50
▪️蚵仔湯 $60
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安平有一間蚵仔料理的專家「養蚵世家」,是台灣養蚵王的第二代所創立。店家從養蚵、剝蚵、到料理出各式各樣的蚵仔料理全部都自己來,很適合喜歡吃蚵仔的朋友來一桌滿滿的蚵仔大餐
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🔺蚵仔煎
這裡的蚵仔煎,外圍有蠻大一圈的、煎到赤赤的粉漿,中間部份比較軟Q一些。整體蚵仔的用量不少耶!醬汁也很加分,甜甜的,帶有淡淡的蒜香味,不錯不醋
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🔺蚵仔炒飯
簡單的蔥、蒜、蛋炒飯,搭上粒粒飽滿的蚵仔,醬味呈現蠻濃郁的,讓蚵仔的鮮美味道更加明顯了。比較厲害的是蚵仔每一顆的完整性很高,這也考驗著大廚的功力
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🔺蚵仔湯
蚵仔的用量不手軟,這一碗感覺就蠻超值的,吃完蚵仔煎、配著各式蚵仔料理,最後再用蚵仔湯來做結尾,今天的蚵仔大餐讓人滿足
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🏷️分類標籤🏷️ ----------
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