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台北/士林【金蓬萊遵古台菜餐廳】
直到這次米其林指南一公佈,才知道原來這家私心很愛的台菜連兩年獲得一星啦!!
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• 烏魚子炒飯 / $480
• 土魠魚米粉鍋 / $1350
• 蓬萊排骨酥 / $250
• 嫩煎豬肝 / $300
• 白片放山雞 / $540
• 古早味紅槽肉 / $350
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金蓬萊的生意相當好,好到那種都要提前一兩個月預約才吃得到的那種程度,尤其現在更熱門,建議一次多一點人來這樣才可以一口氣吃到想吃的菜啊!
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這裡的招牌絕對是排骨酥,外皮鬆厚又酥脆,裡頭的排骨肉輕輕一咬就骨肉分離,每次都要點好幾份才過癮。烏魚子炒飯也是必點的項目,香氣濃郁不說,米粒油亮卻不顯油膩,火候相當完美呢!
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每一桌也幾乎都會看到米粉鍋,大塊的土魠魚肉加入芋頭、蛋酥等等一同熬煮,湯頭相當甘甜,連沒有這麼愛鹹口味芋頭的都偷嚐了一兩口鬆軟的炸芋頭。
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其他的菜色表現也非常好,比如說不太吃豬肝的朋友在嚐了一口後,直呼好軟嫩還沒有腥味,或者肉質扎實的放山雞肉搭配微辣的醬油也是特別滿足。
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打到這裡,肚子都默默叫了兩聲,請問還有人願意下個月或下下個月在陪我去吃嗎(大誤)。
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🍽11:30-14:00/17:30-21:00(週一公休)
📞02 2871 1517
📍台北市士林區天母東路101號
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