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台北/大安區【烤蘋果派的方法】
趁著好友的生日,剛好來品嘗新的甜點。
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• 季節甜點盤 /$450
• 軟Q法式可麗餅與新鮮水果 /$450
• 自家蘋果派佐冰淇淋與海鹽焦糖醬 /$450
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這天的甜點盤我們都很喜歡,「草莓巧克力蛋糕」沒有加入任何麵粉,吃起來特別滑順入口即化的,搭配的草莓還有用薄荷一起糖漬過,很有層次感;「黃檸檬生乳酪」是自己的最愛,清爽的檸檬香還搭配了桃子口味的果凍,非常有趣;最後再搭配塔皮十分酥脆的「藍莓杏仁奶油塔」,整盤都很討喜。老闆娘還特別幫壽星插了個葉子的小旗子,相當可愛。
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一直都很喜歡這裡的蘋果派(廢話這是招牌阿),內餡的蘋果十分多汁、切片又豪邁,吃起來的口感豐厚度很高,不太吃肉桂的也不用擔心,這裡完全讓你吃不到肉桂的刺激味呢!
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最後,是新品的可麗餅,餅皮很柔軟又Q彈,很還原自己在法國吃到的口感,搭配上許多新鮮水果,一整盤非常華麗又精緻,只是我們都比較沒這麼喜歡裏頭的鮮奶油(笑)。
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