Instagram post by @baguettenomimi バゲットのみみ (Baguette no Mimi)

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🇯🇵🍡🌸 花見だんご 🌸🍡 .
🇫🇷 🍡🌸Hanami dango 🌸🍡 type de “dango” que l’on déguste au printemps, d’où son nom faisant référence à “hanami” (admiration des cerisiers en fleurs). Cette pâtisserie est constituée de boules de “Suama”, type de “dango” qui est fabriqué à partir de farine de riz non gluante (contrairement à son cousin le “Mochi”), d’eau chaude et de sucre. Les couleurs sont soit obtenues à partir de colorants (naturels ou non), ou bien traditionnellement. En effet, le shiso rouge, la fleur de cerisier ou le gardénia sont généralement utilisés pour la couleur rose, et de l’armoise japonaise pour le vert
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🇬🇧 🍡🌸 Hanami dango 🌸🍡 it is a type of “dango” that Japanese eat in spring, so its name comes from “hanami” (viewing cherry blossoms). This Japanese sweet is made of “Suama” dumplings, that is a a “dango” type made with non-glutinous (unlike his cousin the “mochi”) rice flour, hot water and sugar. The colours may be made of non-natural or natural colorant, or rather traditionally. Indeed, red shiso, cherry blossom or gardenia are usually used for pink, and Japanese mugwort for green. .
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