Instagram post by @vinum.cultum Культ Вина. Vinum Cultum

Про бокалы!
Существует огромное количество красивых бокалов разных форм и размеров. Даже в этой области дизайн и мода не останавливаются на достигнутом. Какие выбрать? Для какого вина подходит тот или иной бокал? .

Сразу скажем, мы, в принципе, не против так называемого использования универсального бокала. Мы даже скорее «ЗА» )
Ведь и белые, и красные и даже игристые вина могут быть одинаково прекрасны в универсальном бокале, средней формы и объёма.
Но в дегустации вина, как и в жизни, чтобы правильно оценить содержание и получить максимальное удовольствие, всё-таки необходимо соблюдать несколько правил. Мы выбрали основные, которые на наш взгляд помогут вам сориентироваться: .

1. Если вы желаете дифференцировать по цвету, то придерживайтесь упрощённого варианта, где бокалы для белого вина - чуть меньше формой и размером, а для красного - выше и объёмнее .

2. Молодое, деликатное вино- бокал, слегка зауженный кверху. В таком бокале концентрация ароматов будет более высокой.
Для выдержанных, сложно-структурированных вин - бокалы с более широким верхом и более округлой формы.
Такой бокал облегчает вращение вина для его аэрации и позволяет раскрыться лучше богатому букету .

3.Для игристых вин сегодня самым популярным является бокал, по форме напоминающий тюльпан ( он так и называется ) .

4. Бокал для вина должен быть гладким, прозрачным, из тонкого стекла и обязательно на ножке .

5. Бокал должен вмещать в себя примерно одну четвертую бутылки вина объемом 0,75 литра .

6. Не наполняйте бокал больше чем на треть его объема ( помним про аэрацию и температуру ) .

7. Бокалы должны быть чистыми и без какого-то запаха. Моются бокалы в горячей воде без мыла и других моющих средств и вытираются сухой, не оставляющей следов тканью .

И помните, держать бокал нужно за ножку, это не только красиво, но и практично. Температура вина останется как можно дольше на должном уровне, для полного вашего удовольствия во время дегустации. .

#exclusivebacchus #бокал #винныйбокал #академия_vinumcultum #винныйинстаграм #винотека #виновино #школавина #школасомелье #винныйгид #винныйтуризм #винныекурсы #мастервина #овине #винныерекомен

Most Popular Instagram Hashtags