Instagram post by @okajima610 Noriyuki Okajima

仲秋の候、ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。 一カ月あまり、今後の進退を考る時間を頂きました。カプリオーレを閉店して、一年近くが経ちましたが、また新たにお店をやりたいと言う気持ちに変わりなく、日々、勉強をさせて頂いてます。 10月からですが、「カーザデッラマンテ」と言う、老舗のレストランでお世話になる事になりました。お店の場所、内装なども含め、名古屋を代表するレストランです。そして、何と言っても、料理が素晴らしいお店です。
料理長の真面目で真っ直ぐな性格が料理にも現れてると思います。20年イタリア料理に携わってきましたが、その中でもトップクラスの繊細な料理を作って頂いてます。お客様を始め、オーナー、従業員の皆様に色々、学ばさせて貰う毎日を過ごしております。 まだまだ勉強の毎日ですが、「カーザデッラマンテ」を盛り上げていこうと思っておりますのでこれからも宜しくお願いします。 余談ですが、白トリュフ入りました!今年も精一杯サービスさせて頂きます。 岡嶋 宣幸

カーザデッラアマンテ

名古屋市中区栄3ー17ー12 大津通電気ビル 地下一階
0522386607
#casadellamante
#カーザデッラマンテ
#イタリア料理
#ワイン
#レストラン
#名古屋
#栄
#白トリュフ
#トリュフ

14 Comments

Most Popular Instagram Hashtags