Instagram post by @nika_iru Nika Iruña

Ensalada.
Hoy para comer, despidiendo este verano que no se va, me he preparado esta ensalada como plato único.
Ingredientes: Lollo rojo, rúcula, batavia verde y roja, espinaca txiki, tomate (de casa), aguacate, huevo duro, queso curado, atún, sal, vinagre de vino añejo y aceite de oliva virgen extra Mendía de Arróniz.
He empleado los tomates más pequeños de mi cosecha, lo medianos cayeron directamente acompañados de un poco de sal
No os diré como estaba, pero os lo podéis imaginar, porque no quedo nada.

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