Instagram post by @larrymonica 田代芳明

マカデミアナッツ パンケーキ at Guy & Jo's in 銀座東急プラザ
ハワイアン パンケーキは、大体当たり。
チーズ入りの生地は、塩味と酸味は程よく混ざり、甘いクリームソースを引き立てる。
モチモチではなくて、ニチャニチャに近い食感は、遠くベイクドチーズケーキを連想させる。そこにマカデミアナッツのチャンキーさと香ばしさ。しかも温さが持続している。
#guyandjos #銀座東急プラザ

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