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ノアさんのバジルその後

活けておいたらなんとなくしおれてきたので、早々に葉っぱをむしって #BRUNOコンパクトガラスブレンダー でペーストに。

ハンディブレンダーもいいけど、量が多くて馬力要りそうなのでガラスブレンダーにしました。
洗いやすいし。

松の実とかパルミジャーノを入れるのが本当のジェノベーゼですが、あるもので。
塩、オリーブオイル、にんにく、カカオバターを加えました。

チョコレート屋さんで気になって買ってしまったカカオバター。コクがあって、いい感じに。

できたペーストはパンダ袋に入れて、とりあえず冷凍。
パキパキ折って使う予定。

移しきれずにブレンダーに残ったペーストは、茹でた #白ごまそうめん を入れて、自家製めんつゆとワインビネガー少々で和えて。

撮影させていただいた #のうち製麺 さんの白ごまを練りこんだそうめんは、噛むとゴマの香りとコクがあって、ソースにぴったりでした。
(そうめんの色はわかんなくなるけど)

そして先日 @felica_spico のレッスンで作った #フォトボード 使ってみました。
写真は全部iPhoneです。



@bruno_enjoy #BRUNO #島原そうめん #長崎島原

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