Instagram post by @whiteguidessverige White Guide

🌾SOMMARTIPS: BungenĂ€s Matsal, FĂ„rösund, Gotland🌾
God klass.
☀ Hipp kantin
”Den fristĂ„ende barackvillan, tidigare sönderskjuten som försvarets mĂ„ltavla, nu hjĂ€lpligt ihopspacklad för den rĂ€tta vibben av rĂ„ kantin. Ja, det kĂ€nns som matsalen pĂ„ kollo. Vilket kittlar dödskönt i kistan för alla tillresta hipsters. Middagen börjar klockan sju. Kocken bestĂ€mmer vad vi ska Ă€ta. Startar med en tonfisktartar. NĂ€r vi har avhandlat det konstiga i att flyga fisk över halva jorden med havet ett stenkast bort, sĂ€tter vi tĂ€nderna i en fin kombo pĂ„ tĂ€rnad tonfisk, zucchini och kapris, Ă€gg vispat med ljummen syrad olivolja, riven parmesan. Gott. Sen kommer det betydligt mer lokala lammet, med chĂšvrekrĂ€m, picklade senapsfrön, sotad broccoli och purjo. Smakligt utan krumbukter. Liksom det enkla men passande Mineral del Montsant i glaset. Raka rĂ€tter, vĂ€llagat, med nĂ„gon liten twist. Den stora upplevelsen ligger i helheten med den unika miljön, den fulsnygga funkisen, resan hit, trevlig mat, solnedgĂ„ngen, och att man alltid kan överhöra nĂ„gon sjĂ€lvutnĂ€mnd konstnĂ€r/arkitekt som pratar högre Ă€n alla andra.”
â˜€ïžđŸ’ŠđŸ„‚đŸŒž
Restaurangen Àr slumpmÀssigt utvald frÄn vÄr sommarkrogslista pÄ whiteguide.se, besök sidan eller vÄr app för fler sommarmÄsten. #whiteguide #sommarkrog #restaurangtips

2 Comments

Likes

No Likes Yet

Most Popular Instagram Hashtags