Instagram post by @adorocozinhar Adoro Cozinhar

Essa é a minha maneira favorita de fazer strogonoff! Falei disso no último post e, quando fui fazer de novo, tinha creme de ricota em casa, mas quedê que tinha palmito? 😒 Mas essa base é ótima porque serve pra TUDO, e dou algumas sugestões além do palmito e do filet mignon: obviamente, frango (dã), cogumelos (shiitake fatiado fica uma delicia, portobello em cubinhos também!), camarão (amo! 🤤), cenoura, berinjela, proteína de soja e por aí vai... Só usar a criatividade! ☺️ Eu começo refogando três dentes de alho picados e 1 cebola pequena no óleo (pode ser em um pouquinho de manteiga ou de azeite, no que preferir). Depois, junto alho poró fatiadinho (é a gosto, mas é u adoro e acho que faz toooda a diferença, então boto bastante 😂) e fico mexendo em fogo baixo. Coloco um pouco de tempero desidratado (quem me conhece sabe que sou a louca do tempero @eduguedesoficial, falto comer de colher 🙄), sal e pimenta. Nesse ponto, acrescento o creme de ricota light (#amorverdadeiroamoreterno), de 2 a 3 colheres de sopa cheias. Misturo bem, e deixo o fogo beeem baixinho. Enquanto isso, em outra panela ou frigideira, dou uma selada no filet mignon em tirinhas (pode ser em cubinhos também), só pra que a carne não demore muito a cozinhar no molho e não solte muita água. A carne só tempero com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Depois é só juntar tudo e cair dentro! 😋👌🏻 Fica super levinho e muito saboroso!! 💕 Se alguém fizer, depois me diz como ficou!! 🤗 Beijooos!! #AdoroCozinhar #DicadoDia #dicadaLily #cook #cooking #food #foodie #foodporn #foodlover #foodblogger #personalchef #masterchef #masterchefbr #tips4life #geracaopugliesi #frangocombatatadoce #projetomimis #projetomimis #panelaterapia #projetocarolbuffara #blogdadrika #gastronomia #culinaria #cozinhapratica #cozinhaterapia #cozinhacriativa #saude #receita

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