Instagram post by @the_marmalade_fox Мармеладная Лисица

ГРЕЧНЕВО-БАНАНОВЫЕ БЛИНЫ

Я очень люблю сочетание банана и гречневой муки - как-то хорошо вкусы у них дополняются, что больше вообще ничего не надо. Ну разве что немного манго 😁 Но это только лишь потому, что у нас манго легче достать, чем творог. Всё исключительно по этой причине 😂

Итак, рецепт на 7-8 блинчиков:
2 больших банана
6-7 ст.л. гречневой муки
30 грамм воды
1 ч.л. без горки соды
2 ст.л лимонного сока
1 ст.л. любого растительного масла

Очень удобно замешивать блендером: взбиваем бананы и воду, добавляем муку, соду и масло, продолжая взбивать. Должна быть консистенция льющейся сметаны.

В конце добавляем лимонный сок и размешиваем уже ложкой.

Если вы гуру выпекания блинов всех уровней сложности, то просто пеките без масла на хорошей сковороде. Если вы пока не гуру, внимательно читайте дальше ☝️🤓

1. Если мало опыта в переворачивании сложных блинов, две ложки гречневой муки замените на пшеничную - будет легче. Но надеюсь, вы все же из тех, кто не ищет лёгких путей))) 2. Хорошо разогревайте сковороду. Она должна быть хорошая, антипригарная. Через один блинчики смазывайте ее небольшим количеством масла.

3. Выливайте в центр сковородки 2 ст.л. теста и аккуратно размазывайте по сковороде круговым движениями, чтобы равномерно распределить тесто. Густота тут именно такая, что надо ложкой помогать.

4. Выпекайте на медленном огне, чтобы сверху тесто успело проэпариться и приготовиться.

5. Аккуратно подденьте все края силиконовой лопаткой, и лишь тогда переворачивайте. Надо немного приловчиться, эти блины не так смело переворачиваются, как обычные, но зато у них супер состав.

6. Кроме этого, они немного дольше пекутся. Я во время выпекания занимаюсь другими делами параллельно. Главное, вовремя вспоминать перевернуть 😂

7. Лучше брать сковороду с небольшим диаметром, и важно, чтобы диаметр комфорки был по размеру, а то если комфорка маленькая, а сковорода большая, центр успевает сгореть, а края еще сырые.

Вот прям очень вкусные блины! И при этом еще и полезные. Ну разве это не заслуживает лайка? 😄❤ Не скупитесь, ребята, у меня для вас еще много интересного 😘💃



#МармеладнаяЛисица
#СтройнаяиСпокойная
#Масленица
#ппблины
#готовим

16 Comments

  • 40w ago yuliya_kolibri yuliya_kolibri

    Благодарю за рецепт, как раз ищу блинчики из гречневой муки.

  • 40w ago akulova.84 akulova.84

    Поддерживаю- гречка с бананом- отличное сочетание! 👍Надо пробовать 👍😊

  • 40w ago ksenia_lemuria ksenia_lemuria

    Благодарю 🤗 рискну бананами 😁

  • 40w ago elenasellitsch elenasellitsch

    Попробую, спасибо!

  • 40w ago vikaa777 vikaa777

    Спасибо большое за рецепт 😍 то что нужно : без яиц/молока и бг💪👏👏

  • 40w ago reizenu reizenu

    Божечки, это же идеальный рецепт!!! Вернусь домой и сразу же приготовлю!

  • 40w ago svetlanaborissova1 svetlanaborissova1

    Ммммм, я как раз вчера гречневую муку купила.... Никогда раньше не думала, что можно сочетать гречку с бананами... Идеальный рецепт для Экадаши и просто поста. Спасибо!!! Обязательно попробую!

  • 40w ago tania.vorobeowa2015 tania.vorobeowa2015

    Спасибо, надо пробовать) попробую заменить на рислвую🙈

  • 40w ago lenchevskaia_yana lenchevskaia_yana

    Тоже люблю гречневые блины. Замачиваю зеленую гречку на ночь. Утром промываю . Затем в блендер и добавляю воды(смотреть по консистенции) Тесто готово. Можно жарить.

  • 39w ago elena_podgornaya_123 elena_podgornaya_123

    Надо попробовать.

  • 39w ago gsuzdalceva gsuzdalceva

    Лисичка, мне кажется в рецепте описка.....воды слишком мало, наверное не 30 мл , а 300. Вот развела сейчас и пробую печь. Один уже комом.

  • 39w ago gsuzdalceva gsuzdalceva

    Но ком вкусный😁

  • 39w ago the_marmalade_fox the_marmalade_fox

    @gsuzdalceva ахахахх))) вкусный ком)) Даже не знаю.. у меня бананы были большие, может потому мне жидкости хватило. У меня реально было совсем немного водички))) у нас влажность высокая, думаю, может мука из-за этого влажная и потому больше получается добавить.

  • 39w ago olya_kolesn_nikova olya_kolesn_nikova

    Про воду согласна. 30мл это тесто как на кекс получается

  • 39w ago jiivandhara jiivandhara

    @___._angie___ интересно🙄 надо пробовать! :)

  • 9w ago vpetrovalarionova vpetrovalarionova

    @olya_kolesn_nikova У меня тоже как на кекс. Добавила больше воды. Ничего не получается(((

Most Popular Instagram Hashtags