Instagram post by @fanagoriawinery Фанагория

@annette.teterina о сорте "пино нуар" и нашем серебряном медалисте конкурса Decanter-2017. .
🎂18 августа Международный День #ПиноНуар - символа всего эстетического, что есть в вине.
🏆Один из первых сортов, который вывели для изготовления вина. Именно это #вино было избрано в XIV веке католическими монахами для проведения таинств.
💲Сорт редок, капризен и встречается в сепажах, что увеличивает цену.
🍷Первое знакомство с Пино-Нуар (Черная Шишка) преподносит не то, чего ждешь от идеала. Вино отличается от других красных: полупрозрачное, среднетелое, пряное с заметной кислотностью и средней вкусовой гаммой. Это норма, так как #PinotNoir малоэкстрактивный сорт. Аромат тоже не столь интенсивен, но, зачастую, именно он цепляет своих поклонников: какао бобы, малина, смородина и осенний лес при выдержке. Покупка Пино Нуар - лотерея из-за неравномерного старения.
❄Температура подачи чуть ниже обычной для красных вин - 14-17°C.
🍁Пино Нуар идеально пьется, когда лето переходит в осень.
🍒Эталон - #Бугрундия/#Франция. Лучшие экземпляры Нового Света предлагает #НоваяЗеландия. В моем случае - молодое вино 2015 г., во вкусе преобладает вишня. #Россия, по традиции, удивила меня выдержанным образцом 2015 г. от #Фанагория, где выделяется красная смородина. Ароматы вин схожи и напомнили лайт версию #Шираз. При разнице цены в 3-4 раза предпочтение однозначно #РФ.
#teterwine #wine #winelover #winestagram #instafood #instawine #somelie #pinotnegro #сомелье #red #spätburgunder

14 Comments

  • 61w ago vera0316za vera0316za

    Ага! Седни вечером - Саперави! Сухое, красное.

  • 61w ago fanagoriawinery fanagoriawinery

    @vera0316za НР, Крю, Автохтон, Фстайл?

  • 61w ago sheff_91 sheff_91

    @fanagoriawinery Странное про разницу в цене 3-4 раза! В Москве Cru Lemont Pilot Noir стоит около 900, а НЗ, например Brancott Estate 1000, так что🤔

  • 61w ago annette.teterina annette.teterina

    @sheff_91 @sheff_91 Cru Lermont - 500+-100, Saint Clair 1800+-200.

  • 61w ago sheff_91 sheff_91

    @annette.teterina видимо ценовая политика зависит от региона 😀 у нас Saint Clair 1500, Brancott 1000, а CruLermont 900

  • 61w ago cosmokisa cosmokisa

    Крутой пост! Спасибо

  • 61w ago autonomny autonomny

    Купил бутылочку ПН CL... Заценим после Сент Клера с черной этикеткой... Интересно будет сравнить...

  • 60w ago fanagoriawinery fanagoriawinery

    @sheff_91 Разрешите поинтересоваться, где Крю Лермонт стоит 900?

  • 60w ago sheff_91 sheff_91

    @fanagoriawinery в фирменном магазине в Москве, на Соколе

  • 60w ago sheff_91 sheff_91

    @fanagoriawinery если точнее, то CL Pinot Noir 849, Saperavi 950 🤔👿

  • 60w ago fanagoriawinery fanagoriawinery

    @sheff_91 На Соколе у нас винный бутик, а в Братеево и Серпуховской - простые алкомаркеты. Там цены ниже.

  • 60w ago autonomny autonomny

    @fanagoriawinery Вы как-нибудь поинтересуйтесь алкогольной географией Москвы :)

  • 60w ago fanagoriawinery fanagoriawinery

    @autonomny В каком смысле?

  • 60w ago autonomny autonomny

    @fanagoriawinery Например, если вы отметите все винные бары Москвы, то увидите, что они почти все сосредоточены либо в пределах, либо в непосредственной близости от Садового кольца. А вот даже в районе метро Полежаевская винный магазин на бойкой торговой улице продержался не больше года - закрылся. А вот на Комсомольском - сколько лет уже работает ;)

Most Popular Instagram Hashtags