Instagram post by @hunter.daichi ジビエアーティスト 矢野大地

鹿のロースト、だいぶ上手くなって来た!

赤身の淡白なこの肉をどんな風に調理するかでシカという無駄に捨てられてしまってるものをいただけるって文化を作りたい。

#だいちハウス #鹿 #ロースト #料理 #ジビエ #捨てられてる #活用 #本山町

1 Comments

  • 63w ago hannah.07 hannah.07

    すんごく美味しそうです、、、

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