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Orgänisk  | Wellness Market 🇨🇱 | Despensa organica | Proteínas | Suplementos Nutricionales Profesionales - Hipoalergenico | est. 2006 |

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Anímate a preparar estos deliciosos Profiteroles rellenos.

Ingredientes:

Masa: ·  1 taza de leche de coco CHEF’S CHOICE. ·  1 cda de aceite de coco orgánico KIKI HEALTH. ·  1 cda de bicarbonato de sodio. ·  1 taza de harina integral. ·  2 huevos.

Relleno: ·  Crema batida de coco NATURE’S CHARM bien fría. ·  Pasta de coco caramelo NATURE’S CHARM.

Preparación:

1. En una olla colocar la leche de coco, la cucharada de aceite de coco y el bicarbonato de sodio. Calentar.

2. Cuando empiece a burbujear, verter la harina integral y revolver enérgicamente hasta que se forme una masa integrada.

3. Llevar a la licuadora y licuar con los huevos.

4. Poner la mezcla en manga de repostería y formar gotitas en una fuente previamente engrasada. Llevar a horno fuerte por 20 minutos y apagar el horno. Dejar enfriar.

5. Mezclar la crema batida bien fría con la pasta de coco caramelo hasta que quede homogéneo. Llevar la mezcla a una manga pastelera y rellenar los profiteroles y a disfrutar.

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Volcán frío de vainilla y caramelo sin gluten ni azúcar refinada

Ingredientes:

Mousse:

1 tarro de leche condensada de coco NATURE´S CHARM.

2 tazas de agua filtrada.

1 vaina de vainilla.

3 cdas de Almidón de maíz DILICI.

3 yemas.

5 láminas de colapez o sobres de gelatina sin sabor.

200 ml de Crema batida de coco NATURE´S CHARM fría.

Relleno:

12 cdtas de Pasta de coco caramelo NATURE´S CHARM.

Preparación:

1. En una olla pequeña a fuego medio, juntar la leche condensada con el agua y mezclarla hasta integrar completamente, añadir la vaina de vainilla cortada a la mitad. Revolver durante dos minutos, luego separar de la misma preparación, media taza y agregar a ésta el almidón de maíz y las yemas, mezclando hasta integrar.

2. Una vez que la preparación haya tomado temperatura, agregar la mezcla separada pasándola por un colador fino. Bajar la temperatura y mezclar sin parar con la ayuda de un batidor, hasta formar una crema suave, cocer durante 1 minuto, retirar del fuego y reservar. Mientras, sumergir la colapez en agua fría y reposa unos minutos, escurrir y agregar a la preparación anterior aun tibia, mezclar hasta disolverla completamente. Dejar enfriar.

3. Batir la crema de coco fría hasta que aumente su volumen.

4. Juntar ambas cremas mezclando hasta homogeneizar, verter la mezcla en una manga pastelera y rellenar moldes de muffins, hasta la mitad de su capacidad. Congelar durante 10 minutos. Trascurrido el tiempo, rellenar la cantidad de 1 cucharadita con la pasta de coco caramelo el centro del molde, sin llegar a sus bordes y con la preparación de crema restante volver a rellenar hasta cubrir la pasta de coco caramelo. Congelar por otros 10 minutos y desmoldar antes de servir retirando los moldes unos minutos antes.

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Animate a preparar este Pie de Yogurt y Frutillas

Ingredientes: · 1 caja de galletas de Quinoa MESONOT ANDEAN QUINOA. · 30 gramos de aceite de coco orgánico KIKI HEALTH. · 4 cucharadas de leche de coco CHEF´S CHOICE. · 14 gramos de gelatina sin sabor (2 sobres) hidratada con 80 gramos de agua. · 600 g de queso crema bajo en grasa. · 400 ml de yogurt natural PUCARÁ. · 250 gramos de frutillas o cualquier fruto rojo. · 2 cdtas de stevia en polvo AMAZONA. · Esencia de vainilla.

Preparación:

1. Procesar/triturar las galletas y mezclar con el aceite derretido y la leche de coco hasta conseguir un arenado que al presionar quede firme.

2. Cubrir la base de un molde con esa mezcla y reservar en el refrigerador.

3. Hidratar la gelatina con el agua fría y dejar reposar 5 minutos. Luego derretir por 30 segundos en el microondas.

4. Mezclar el queso crema con el yogurt, la stevia y la vainilla. Agregar la gelatina derretida y revolver bien para que no se formen grumos.

5. Procesar las frutillas hasta obtener un puré.

6. Separar la mezcla de yogurt en dos y mezclar una parte con las frutillas procesadas.

7. Verter ambas mezclas sobre la base de galletas e ir intercalando entre una y otra para obtener una mezcla marmolada (también pueden poner toda la blanca primero y luego toda la de frutilla, como más les guste). 8. Llevar al refrigerador por un mínimo de 4 horas para que cuaje bien la gelatina. Desmoldar y disfrutar bien fría.

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Animate a preparar esta deliciosa Leche nevada sin lácteos y azúcar refinada.

Ingredientes: · 1 tarro de leche condensada de coco NATURE´S CHARM. · 2 ½ tazas de agua fría filtrada. · 6 claras de huevo. · 1 ¼ cdas de stevia en polvo AMAZONA. · 1 cdta de canela en polvo. · 1 ½ cda de maicena. · 6 yemas de huevo. · 1 cda de esencia de vainilla.

Preparación:

1. En una cacerola, juntar la leche condensada y añadir el agua fría. Revolver y separar una taza de esta misma mezcla y reservar. Llevar la cacerola a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente.

2. Batir las claras de huevo a punto de nieve, añadir poco a poco la stevia hasta conseguir un merengue firme, agregar la canela en polvo y batir nuevamente. Una vez lista comenzar a disponer pequeños copos, con la ayuda de cucharas, en la leche hirviendo suavemente y cocinar durante unos segundos por ambos lados hasta sentirlos firmes y cocidos. Una vez listos dejarlos en una bandeja aparte y reservalos.

3. Luego, disolver la maicena con las yemas de huevo en la taza de leche reservada en un comienzo, agregar a la leche hirviendo y revolver energéticamente hasta espesar levemente, hervir durante 10 segundos sin dejar de revolver. Enfriar y separar en pocillos individuales. Decorar con los copos de merengue y un poco de canela en polvo.

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Animate a preparar este delicioso Suspiro Limeño sin lácteos

Ingredientes: · 1 Tarro de leche evaporada de coco NATURE’S CHARM. · 1 Taza de pasta de coco caramelo NATURE’S CHARM. · 5 yemas de huevo. · 1 Cucharada de coñac o ron (opcional). · 4 Claras de huevo a temperatura ambiente. · 1 ½ cdta de Stevia AMAZONA. · Canela en polvo para espolvorear.

Preparación:

1 - Junta en una cacerola la leche evaporada con la pasta de coco caramelo y lleva a fuego medio durante 15 minutos removiendo de vez en cuando hasta que tome mayor textura la preparación. Separa solo ½ taza de esta mezcla y en ésta agrega las yemas de huevo y el licor, bate bien hasta homogenizar, pasa la mezcla por un colador antes de continuar con el siguiente paso de la receta.

2 - Vierte la mezcla de yemas que recién preparaste a la cacerola y baja un poco el fuego, cocina durante unos segundos sin que hierva removiendo constantemente hasta espesar más la preparación. Retira del fuego y de inmediato vierte en copas hasta la mitad de su capacidad y lleva refrigeración para que se enfríen.

3 - Mientras, bate enérgicamente las claras hasta triplicar su volumen y conseguir una preparación de textura firme, luego añade la stevia y sigue batiendo hasta que al levantar el batidor quede una punta sin que se desprenda.

4 - Cubre la otra mitad de las copas con el merengue recién preparado de manera decorativa, lleva nuevamente al refrigerador, una vez frío y al momento de servir espolvorea un toque de canela para perfumar y decorar la superficie.

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Animate a preparar estos deliciosos Chilenitos

Ingredientes:

Para la masa · 1 taza de harina de quinoa MESONOT + 1 ½ taza de harina de trigo o la que deseees. · 1/4 taza de Ghee KILLAY. · 1 ½ cdas de Vinagre de Sidra de manzana BYODO. · 3 huevos.
Relleno · Pasta de coco caramelo NATURE´S CHARM.

Preparación:
1. Junta todos los ingredientes de la masa en un bowl y con la ayuda de tus manos, amasa hasta formar una masa uniforme. Luego cúbrela en plástico y déjala reposar al menos 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, en un mesón enharinado estira la masa lo más delgada posible.

2. Corta con un molde ovalado 40 piezas de masa, y ordénalas en una lata de horno y pinchadas con un tenedor varias veces, hornear en horno precalentado a 180°C. Hornea durante 7 a 10 minutos o bien hasta que estén levemente doradas. Retira del horno, y una vez frías.

3. Rellena con la pasta de coco caramelo, presionando ambas tapas levemente. Puedes decorar con coco rallado sin azúcar.

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Aninate a preparar este delicioso Turrón de chocolate blanco vegano

Ingredientes:
· ½ Tarro de leche condensada de coco NATURE’S CHARM. · 500 g de Chips de chocolate blanco PASCHA derretido. · 2 cdas de aceite de coco orgánico KIKI HEALTH derretido. · 1 cdta de jengibre en polvo. · 50 g de nueces picadas. · 50 g de almendras picadas.

Preparación: 
1. Juntar la leche condensada con los chips de chocolate blanco derretidos y el aceite, mezcla con la ayuda de una cuchara hasta integrar, luego agrega poco a poco el resto de los ingredientes y forma una masa.

2. En un molde previamente cubierto con papel film, añade la mezcla anterior y refrigera durante 30 minutos aproximadamente. Una vez transcurrido el tiempo, desmolda y corta las porciones de turrón de 0,5 cm de grosor, sirve en un plato extendido y disfruta.

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Tarta de Zapallo y Cúrcuma

Ingredientes:

Base ·  2 tazas de harina de avena con almendra PATAGONIA VIDA ·  1/4 cucharadita de sal de mar ·  2 cucharadas azúcar de caña orgánica PRIMEAL o 1/2 cdta de Stevia ·  4-5 cucharadas de aceite de coco orgánico KIKI HEALTH

Relleno ·  2 3/4 tazas de puré de zapallo (cocido al horno o al vapor). ·  1/4 taza de stevia. ·  1 cucharada de Cúrcuma orgánica en polvo KIKI HEALTH. ·  1/4 taza de leche de coco CHEF’S CHOICE. ·  2 1/2 cucharadas de maicena. ·  Jengibre en polvo, canela, nuez moscada y clavo de olor a gusto. ·  1/4 cucharadita de sal de mar.

Para servir (opcional) ·  Crema batida de coco NATURE’S CHARM.

Preparación:
1.  Precaliente el horno a 170 ° C y ponga papel mantequilla a molde de tarta o engrase.

2.  Agregue la harina, la sal del mar, el azúcar o stevia y mezcle. A continuación, agregue el aceite de coco derretido y mezcle.  Si se siente demasiado seco, agregue más aceite de coco o demasiado pegajoso agregue más harina para formar una masa suave.

3.  Agregue la masa al molde para hornear y presione para cubrir todo el molde, haciendo una capa uniforme y compacta.

4.  Hornea por 20 minutos, luego deja enfriar.

5.  Mientras tanto, agregue todos los ingredientes de relleno a la licuadora (o procesador de alimentos) y mezcle hasta que quede suave. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario, agregue más stevia para obtener dulzor, o especias para darle sabor. Reservar.

6.  Una vez que la masa esté cocida, vierte el relleno en la base. Hornea por 50 minutos - 1 hora. El relleno se pondrá de color naranja oscuro con algunas grietas en la parte superior, esto es normal.

7.  Retire del horno y deje enfriar completamente antes de ponerlo en el refrigerador para que se seque por completo durante 4-6 horas, preferiblemente durante la noche.

8.  Sirva con crema batida de coco (batirla en frio para aumentar su volumen) y una pizca adicional de canela. Guardar los restos en el refrigerador hasta por 3 días.
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Milkshake vegano de Wheatgrass y menta (pasto de trigo)

La clorofila tiene grandes propiedades terapéuticas: ·Ayuda a tratar la sinusitis, el reuma y las erupciones cutáneas. ·Normaliza la presión sanguínea. ·Reduce los niveles de colesterol y los triglicéridos. ·Combate el estreñimiento. ·Combate los malos olores, tanto del cuerpo como de la boca, gracias a las sales de magnesio que contiene. ·Es anticancerígena, ya que ayuda a eliminar toxinas que ingresan a nuestro organismo a través de los alimentos. ·Tiene un alto contenido de vitaminas A, E y C, que la convierten en un potente antioxidante y también en un efectivo antiinflamatorio.
El pasto de trigo o "Wheatgrass" es un germinado de trigo compuesto por 19 tipos de aminoácidos, más de 90 minerales, cerca de 30 enzimas y un 70% de clorofila. Además, es apto para celíacos, porque aunque sea trigo no tiene gluten ya que éste se encuentra en la semilla.

Ingredientes:
·  400 ml de leche de coco CHEF’S CHOICE congelada en cubitos de hielo.
·  1/2 cucharadita de aceite de coco orgánico KIKI HEALTH.
·  1 cucharadita de extracto de vainilla.
·  1 cucharada de Wheatgrass orgánico en polvo KIKI HEALTH.
·  3 g de menta fresca.
·  3 -4 cucharadas de crema batida de coco NATURE’S CHARM (para cremosidad).
·  3/4 taza leche de coco CHEF’S CHOICE.
·  1-2 cucharadita de Stevia (a gusto).
·  opcional: 1 cucharada de cacao en polvo KIKI HEALTH, para servir.

Preparación:
1.  Para hacer cubos de hielo de coco, vierta una lata de leche bien batida en una bandeja de cubitos de hielo y congele hasta que esté firme - 4-6 horas o toda la noche.

2.  Una vez congelado, ponga los cubos de "hielo" de coco en una licuadora, a todos los otros ingredientes hasta que quede cremoso.

3.  Si es demasiado espeso, agregue un poco más de leche de coco. Si está muy aguado, agregue un poco más de crema. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, ya sea dulzor o sabor a menta.

4.  Divida entre dos vasos para servir y decore con menta fresca y espolvoree con cacao (opcional). #Love #Milkshake #VidaSana #LifeStyle #Orgánico #Organisk #Receta #Amazing #FullNutritivo #Natural

Tiramisú sin azúcar y vegano

Ingredientes para crema: ·  600 g de queso crema vegano VIOLIFE. ·  1 cda de Stevia DEL ALBA. ·  Gotas de esencia de vainilla.

Ingredientes para bizcocho: ·  Pan de molde blanco DEL CASTILLO. ·  Café disuelto en agua.

Ingredientes para decoración:
·  Cacao orgánico en polvo KIKI HEALTH.

Preparación:
1.  Para la crema mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una batidora. Reservar.

2.  Colocar una capa de pan de molde remojado en café y colocarlo en el recipiente que utilizará.

3.  Verter una capa de crema y luego espolvorear con cacao toda la superficie.

4.  Colocar nuevamente una capa de bizcocho, luego crema y cacao las cantidades que desee.

5.  Para decorar, arriba puede rallar una barra de Chocolate PASCHA.

6.  Refrigerar por 3 horas para que se compacte o toda una noche para un resultado óptimo.

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Moringa Muffins:

Sin azúcar refinada.

La Moringa (Moringa Oleifera) presenta un alto contenido de proteínas, vitaminas, minerales y una cantidad excepcional de antioxidantes que le confieren cualidades sobresalientes en la nutrición y salud humana.

Los beneficios del consumo de la moringa son:

Incrementa las defensas naturales del cuerpo.

Promueve la estructura celular del cuerpo.

Controla de forma natural los niveles de colesterol sérico.

Reduce la aparición de arrugas y líneas finas.

Promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón.

Embellece la piel.

Proporciona energía.

Promueve una correcta digestión.

Actúa como antioxidante.

Proporciona un sistema circulatorio saludable.

Es un anti-inflamatorio.

Produce una sensación de bienestar general.

Regula los niveles normales de azúcar en la sangre.

Ingredientes: ·  2 huevos. ·  3/4 de taza de harina de avena PATAGONIA VIDA. ·  3/8 de taza de aceite de coco orgánico KIKI HEALTH. ·  1/4 de taza de Stevia DEL ALBA. ·  1 cda de miel. ·  1 cda de MORINGA ORGÁNICA EN POLVO KIKI HEALTH. ·  1/2 cdita de polvo de hornear. ·  Esencia de vainilla.

Preparación:

En un bowl tamizamos la harina junto al polvo de hornear y la Moringa. Después, agregamos la stevia, los huevos, la cucharada de miel y la esencia de vainilla y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea. Añadimos el aceite de coco y removemos de nuevo.

Guardamos la mezcla en el refrigerador mientras pre calentamos el horno a 200 c.

Ya pre calentado el horno preparamos los moldes para muffins y horneamos 25 minutos. Pinchamos con un palillo, si sale limpio estarán listos.

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Sandwiches de Helado de Acai.

Sin azúcar refinada.

El Acai, como muchas bayas de sus características, es una rica fuente de antioxidantes y nutrientes, lo que lo convierte en un potente reductor de los radicales libres; previene, por tanto, el envejecimiento y, gracias a su contenido en ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9, protege contra las enfermedades cardiovasculares. Además, está formado por un 40% de fibra, y su alta concentración de hidratos de carbono, proteínas y grasa vegetal lo hacen ideal para personas deportistas y muy activas.

Ingredientes:
·  2 cdas de ACAI ORGÁNICO EN POLVO KIKI HEALTH. ·  1 lata de Crema batida de coco NATURE’S CHARM fría. ·  ½ lata de Leche condensada de coco NATURE’S CHARM. ·  Galletas sin azúcar tipo “María”, digestivas o las que desees.

Preparación:
1.  En un bowl se bate la crema para que aumente su volumen.

2.  Añadir la leche condensada de coco y el Acai. Mezclar bien hasta que quede todo homogéneo.

3.  Dejar reposar en el freezer toda la noche.

4.  Luego, armar los sándwiches con las galletas y el helado de Acai. Se recomienda armarlos y servir de inmediato para que los puedas disfrutar mejor.

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