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西代 洋  ミサイルマン西代です♪美味いとおもたもんをアップする『美味いンスタグラム』!!誰かの目にとまって目指せ書籍化♪

美味いンスタグラム♪

焼き鳥の美味い店って難しい!
焼き鳥はもれなく美味いから!
でも出会ってしまった♪
以前親子丼、串もあげてたけど、また♪

毎朝こだわり鳥を仕入れて
自ら各部位に分ける。
提供する時に食べてもらいたい様に部位を自らカットしてるから
焼き上がりは抜群の質感、焦がし具合が生まれる♪

こちらは「松葉」
この松葉を見たら、カットと身の質感、焼き上がりの意味をわかってもらえるはず♪
こだわりが全て、味に繋がってる店!

ちなみに、、、
チューハイは注文受けてから
炭酸とウォッカで。
山椒はテーブルに無く注文してから
実山椒を潰してくれる

他にもたくさん、、、!! 嗚呼、、またすぐ行きたい。
#美味いンスタグラム

美味いンスタグラム♪

コンクリート打ちっ放しのお洒落な立ち食いうどん屋さん。
香川で修行した大将はさらに
独創性のある自分だけのうどんを作る♪
ええ出汁の中にトゥルントゥルンのうどん入れ、スパイスの効いた本格的カレー!
最初は最強出汁でうどんを楽しみ、
次はカレーでうどんを楽しみ、
最後は混ぜて唯一無二の
出汁の効いたスパイスカレーの泉からうどんを楽しみむ♪

他にも独創的メニューはあるけど
ついついいつもこれ食うてまう、、♪ #美味いンスタグラム

美味いンスタグラム♪

浪花にある広島焼き!
ムキムキのマスターが焼き上げる広島焼きは
キャベツの水分を極限まで飛ばしてしっとり蒸し焼きに、
生麺を湯がいてその麺の水分を極限まで飛ばしてちょいしっとり、カリカリ状態に!

水分も飛ばすとこんなにも軽くなってそれぞれの旨味だけ残る広島焼きになるとは♪
広島風に言うと
ぶち美味い!

W杯のピッチの様な青海苔ふりかけて
食らいつく♪

#美味いンスタグラム

美味いンスタグラム♪

あの代打の神様に教えて頂いた
最強焼鳥!
値段もリーズナブルやのに
仕入れ力、接客力、なによりも焼き力!
テーブルに山椒はなく
店員さんに言うと
実山椒をすり鉢ですって提供してくれる♪

そしてシメの親子丼!
これは
親子丼オブザ イヤー 2018です。

細かくは言いませんが写真でわかるはずです!!
鳥の最強スープで卵を伸ばしてるので一体感は化け物級です!
土鍋で炊いた美味すぎる米に歯ごたえのモモ、ふんわり旨味の塊つみれ、、、 あかん。
これ超える親子丼と出会えるんかな今後。

さすが
一打にかけてきて、気合いで振り抜いてきて、誰も止めること出来なく、突っ走ってたあの代打の神様オススメの店や♪

#美味いんンスダグラム

美味いンスダグラム♪
先輩に連れて行ってもらった
今のところ自分的には日本一やと思った焼肉屋♪

出てくるもん全てが段違い、口がほりこまれた事ないステージの肉やから小刻みに震えてた。

このテールも骨とともに薄く切ってあるしがみながら食すと酒が水の様に入り出す!
テールの花が咲いた時日本の四季が一つ増える♪

#美味いんンスダグラム

美味いンスタグラム♪

ハイアベレージフード焼き鳥!
美味しくない焼き鳥ってないやろと思てたが、、、
焼き鳥でマズイのはないけど
恐ろしく美味い焼き鳥は存在する!

素材にこだわり、切り方にこだわり、焼き方にこだわると
今ままでに接したことない美味さが爆発的に広がった。

この店のすべての串を食らいたい。

#美味いンスタグラム

美味いンスタグラム
が実を結んだ♪

ついに最強グルメ雑誌
Meetsの表紙、特集ページ呼んでもろた♪
かなりええ感じになってる!!! 引き続き細々と
美味いンスタグラム
やろ♪

#美味いンスタグラム
#Meets
#ハンバーガー
#酒

美味いンスタグラム♪

究極の鳥ラーメン。
こりゃあかん!
透明感!
表面の旨味油!
上品な麺!
ゆずの皮このひとかけらが、、
スープ全てに宿わす香り!

ラーメン屋さんでは出せない料理屋さんが極めるラーメン♪

#美味いんンスタグラム

美味いンスタグラム♪

無数の粒々から弾け出る少し塩分を感じながらの甘さ
そこに黄身のトロッとした甘さが重なり合う。
ワサビが頑張れど頑張れど勝利することは許されず♪
しかし
そこは本ワサビ!
チューブでは到底勝てない所を本ワサビポテンシャルで風味の存在感爆発させ共闘!!
そうこうしてたら粒々いくら絨毯の下からゴロゴロと角切り刺身が!

嗚呼 悶絶。
最強丼登場♪

#美味いンスタグラム

美味いンスタグラム♪

天然フグの白子。
てっさの歯ごたえ
てっちりの身離れ。
これが本物なんやと気付かされた逸品!
そして何よりも
フグのためのフグによるフグにしか合わない究極のポン酢、、、 ポン酢の絶妙な酸味と白子のクリーミーさが交わったとき全員ふぐみたいな顔になり
ヒレ酒を頼まずに入れなかった!

この白子、美しすぎてツイッターでは卑猥なものと機械が勘違いしてアップできなかったほどっ!

#美味いンスタグラム

美味いンスタグラム♪

数十年魚問屋やってたとこがお店に進出!
店の魚全て天然魚!!!!
天然クエの小鍋1380円
天然フグの小鍋1380円
のどぐろ煮付け780円

その中でもシメの天然鯛飯の中にさらにふんだんに鯛の身をほぐし入れ、おむすんだ逸品!!!
鯛の胃袋に米を詰め込んで食べてる感覚におちいるエゲツなメニュー♪
#美味いンスタグラム

美味いンスタグラム♪

究極のオムレツに出会ってしまった。
全ての味付けを存在感は残しつつ極限まで優しく仕上げて、このソースと合わさった時の爆発力♪
そしてオムレツを覆い被ってしまうほどのトリュフの風味♪
オムレツ食べ終わったら残りのソースをマラソンの時のスポンジにしゅませて一気に吸いたい!!! いつか女の子とハワイ行くことなったら絶対ここ行くと決めた♪

#美味いンスタグラム

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