olga_morozenko olga_morozenko

1219 posts   9200 followers   475 followings

Ольга Морозенко  🔪ladychef 🔥Финалистка "Master Chef" 🍝НЕ_БЛОГЕР о еде.Где есть?Что есть?С кем? #ollyfood #буйабесза9тыщ #заметки_юного_кулинара Добрыня,Шура,Федя

https://t.me/byiabes

Ветерок. Пока тепло - актуально. Я не о погоде, если что. Ещё одно(совсем не новое) детище г-на Новикова. Лес, веранда, белые шатры, удобные широкие диваны. Детская игровая зона 😁 для меня это сразу ➕➕➕, гамак , шустрые и улыбчивые официанты, суши, пицца, медвежатина, устрицы,оленина, рыба 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ хочется сказать :"горшочек не вари", но перелистываешь ещё и ещё страницы из меню 😁
Кафе находится на Рублевке - ценник соответствует оной. Видимо, аренда леса вдоль дороги дороже, чем на Патриках ( кто не в курсе, Патриаршие пруды, центр! Модно, круто, все хотят рестик именно здесь😜). Ну ладно, не Ля Маре, конечно, чего я вас пугаю)
Посмотрите фотки в отчете,сразу, суши ела не я 🙅🏻😂. Общее впечатление - нормально. Не хорошо не плохо. Салат с кальмарами эээ...кальмаров очень мало за 1220 р. Заправка салата - это просто томатная паста на дне тарелки, ни соли, ни вкуса...листья и лук. Спасибо, что кальмары жевались. Гратан из краба...жир, сливки, краб) жир - усилитель вкуса. Поэтому всем нравится) но это, конечно, холестериновая бомба, короче, не для тёлочек, ииииу 😂
Суши, ну суши. Ну как в Якитории, наверное) за такими суши туда и идите)
Дорадо вкусно. Овощи гриль не доготовили.
Большое детское меню. Мои отпрыски ели колбаски с макаронами ( колбаски для детей слишком перченые 🤷🏻‍♀️) макароны сварили нормально - уже дети не голодные 😂. Десерты : птичье молоко- так себе, профитроли 👍🏼
Средний чек 3500
Подачи, как всегда в ресторанах Новиков групп, как бросили на тарелку, так и ладно 😁
Я пойду ещё в это место. Чтобы посидеть с друзьями в большом шатре, деткам будет где поиграть и побегать = родителям спокойно посидеть 😁 выпить по аперолю #буйабесза9тыщ

Просто еда. А то все дети, да я 😁 одна милая особа, совсем недавно, меня особо мило спрашивала , не цитирую сейчас, пишу смысл: как потребитель, то есть мы все относимся в тушам животных, висящих в ресторанах? Это стало очень модно в Москве. Или же наконец-то появились рестораны, которые хотят показать , что они готовят мясо не из вакуумных пакетиков, а сами вызревают и выдерживают его в тушах! И возможно, даже выращивают 😁. Если бы рестораны были с полям, вокруг бы ещё скакали быки 😂. Лично я, за такой подход. Я бы вот ещё очень хотела, чтобы в тушу были воткнуты флажки с названиями тех мышц или отрубов, которые будет есть заказчик, так как не все понимают, что они едят. Эдакий уголок анатомии коровьей туши. Как вам такая идея? И расскажите, как вы относитесь к тушам в ресторанах? Может для кого-то это жутко, невыносимо и их веганские глаза не могут смотреть на эти трупы 😁🤦🏻‍♀️

Cut fish.
Ресторанчик на патриках) с модной молодежью и вкусной едой)
Столик нужно бронировать заранее. Снимать наличку, так как карты они не принимают и запасаться терпением, потому что примут у вас заказ только минут через 10-15))) Но оно того стоит, уж поверьте.
Если в ресторанах есть открытая кухня с контактной барной стойкой, я всегда выбираю её. Так интереснее наблюдать, как собирают твоё блюдо и можно разглядеть, что ни на одной заготовке не проставлена дата 😁🤷🏻‍♀️ и от какого числа рыба, знает только сам Бог 🙌🏻 но я закрываю глаза и надеюсь, что это сегодня была такая текучка и толпа народу, что ребята просто не успевали, держу пальчики крестиком и запиваю всё вином) так безопаснее)
Брать стоит всего и побольше) лично я плетусь в это место не в первый раз, чтобы съесть вкусные суши. Просто суши, с холодной и вкусной (надеюсь свежей) рыбой и тёплым правильным рисом. 😍🙌🏻 Мы ели: сашими хамачи ( прям берите 100%), сашими рыба-меч ( на любителя, очень плотная рыба), эдамамы 👍🏼(зеленые бобы, я про них уже где-то писала), ролл с крабом (он вкусный, прям 👅, но вот завернут, так трубочки со сгущёнкой, в каком-то месте обязательно будет облом в виде пустоты 😁) , суши - респект и уважуха (где там мой смайлик низкого поклона?), печёные цукини и мясо краба 💓, кальмары...я бы не называла это блюдо "на гриле", они вкусные, но скорее припущенные, варёные, тушеные, все что угодно, но не на гриле) 🤷🏻‍♀️, гребешки с мини кукурузами 👍🏼 очень-очень. Чёрная треска, отлично приготовлена и неожиданно вкусна со сметаной, подаётся на жареном "сухаре" из водорослей комбу)) можно погрызть, кстати, ниче так 😁😋. На десерт: манго, сорбет, меренга - это один десерт) мне было вкусно)
Ценник умеренный, в среднем 2000 на человека. Но вот порции малыши ) поэтому, мой заказ Робина бобина барабека, вам будет понятен 😁 #буйабесза9тыщ 💥
Кто был? Что скажете?

Про детское питание. Мне кажется, что когда я делаю заглавие текста, вам проще его искать.Хочу напомнить, или рассказать, тем кто не знает, у меня есть 3 тега) спешал для вас 🙌🏻 🍳 #заметки_юного_кулинара - типа рассуждаем о еде, как что удобнее хранить, готовить, собирать. Рассуждаем о пользе и такая всякая ерунда
🍽 #буйабесза9тыщ - кратенько о рестиках, в которых я была )) фоточки и мои придирки, относительно еды) 🍰 #ollyfood - этот тег самый старый, мои рецептики, еда и то что я готовила когда-либо 😉
🍫🍬🍡 дальше про питание моих отпрысков. Я не читала никаких гениальных книжек. Это все мое мнение и опыт , типа я крутая 😂
Ладно, Добрый всегда уплетал еду за обе щеки, а Шуру приходится заставлять есть. Многие разведут руками и спросят "зачем?"- это не правильно! Значит ребёнок не голодный. Ещё раз, это мое мнение) и я считаю, что дети должные есть по режиму) у меня он свой. Пока мы не ходим в сад: завтрак с 10 до 11 (каши, запеканки, творог, сырники, оладьи, блины - углеводы), фрукты. Обед с 13 до 14.30 в зависимости, от того , во сколько завтрак. Обед - 98% вероятности,что это суп) иногда я не успеваю) так тоже бывает 😉, тогда пельмени - наше всё! 😁 домашние, конечно. Ужин 19-20 часов. Тут вариации от молочного супа до стейка+ салат) они едят всё, кроме помидор(не знаю почему), брокколи, брюссельской капусты и хрени типа водорослей и суши)))) у нас нет перекусов, на столе всегда стоит ваза с конфетами и никто их не таскает. Дети знают, поели - можно сладкое) не поели - фигу с маслом 👊🏻 на ночь - стакан молока - это святое 😁🙌🏻 малявки не пьют пакетированные соки (потому что они хуже колы), они не едят бургеры(не любят), знают что пить колу очень вредно(но иногда , глоточек можно 😉), мы любим ромашковый чай, молоко, и минералочку - это всегда можно!
Хотите чтобы ваш ребёнок лучше ел- готовьте вместе с ним. Рассказывайте ему откуда берётся еда и из чего она состоит. Что, как и где растёт и зачем оно ему нужно)😉 если вы ждёте детских рецептов - их нет) я не готовлю им индивидуально, каждому. С года у них общий стол😉 короче, схема такая, ваши дети будут любить и есть то, что едите вы! И кушайте всегда вместе) для всех это важно 😘
Ну ⬇️⬇️⬇️

Мама кит 🐳 😁😁😁. Нам наконец-то отдали фотки с выписки, ура) после выписки с Добрыней, у меня нет ни одной фотографии (муж забыл фен для волос и косметику привезти 😂😭), с Шурочкой фоткала подруга, да и было всего чуть-чуть фоток, потому что на улице, как только мы вышли, повалил снег 😁, а в третий раз, с Федькой) ну вы видите, да, чуть ли ни фемели лук мой "любимый", когда ощущение, что всем сшили одежду из одной и той же скатерти 😂🤦🏻‍♀️ ответственно в этот раз! С детьми и фотографом и детским шампанским, шариками и цветами 😂надо было ещё тачку обклеить наклейками "спасибо за сына", но Федька родился чуть раньше и мы не успели 😂
И вот что я скажу точно) фотки нужны! Фоткайте больше) дети так быстро растут) мы так быстро взрослеем(боюсь слова стареем)! Для них потом будет память ✨
Кто детный, у вас есть с выписки фотки? Вы себе на них нравитесь? 😂

Девочки, девочки, девочки и шампанское 😍🙌🏻 спасибо, милые!)))

Не спрашивайте почему у меня эти синие штуки на лбу) так хотелось) а вообще мы с @natalie.vladi и @kutueva_photo вдохновились от необычных, волшебных и сказочных куколок , галактик , которых делает @kris.golub 🙌🏻✨ хотелось немножечко магии) девчонки делают своё дело от души и это очень круто ) спасибо вам 😘

Спасибо вам всем за пендель! И теперь, зная чего хотите вы ) я напишу о том, что вас интересует). Сегодня про травы.
🍃 замутите на кухне себе очень простые специи сами! Купите мельнички( как для перца и крупной соли) , наклейте наклейки с надписями ароматных трав на них. Тех трав, которые мы сейчас вместе заготовим. Пропорции для всех одинаковые : 2 части крупной морской соли, 1 часть ароматной травы. Засыпьте все в мелиничку , чтоб не было битком, встряхните чтобы перемешалось содержимое и пользуйтесь. Травы лучше использовать подсушенные (чтобы хранились), если разово, можно брать свежие и перемалывать в ступке с пестиком или в блендере 😉
🌿Лаванду + морскую крупную соль( цветы) - для птицы, рыбы и салатов
🌿розмарин + морская соль - мясо, рыба, салаты. В печенье оч вкусно будет 😍 и в хлебе. Ещё можно в мисочку наливать хорошее масло экстра верджин, посыпать этой солью и макать хлебушек вкусный. Супер с морковью и бататом.
🌿чабрец + морская соль - стейки (идеально) , картофель (пюре, печёный, варёный), любые печёные овощи. 🌿 заготовьте семена укропа. Высушите и перемелите их в пудру. Идеально в куриный бульон
🌿 я замораживаю рубленую кинзу и петрушку. Зимой актуально 🌿можно заморозить растительное масло с любимыми травами, рубленым базиликом , к примеру, по формочкам для льда. У вас будут порционные удобные штучки для жарки овощей)
🌿 ну и обязательно насушить листиков на чай , я сушу : мяту, мелиссу, смородину (кстати, она хороша как специя в бульон , по листочку), малину, земляничные листы, яблоневые, малиновый цвет (это замашки бабы яги😁 - типа жаропонижающие и липовый цвет ещё ), лаванду, чабрец, зверобой, душицу- храню все в отдельных тканевых мешочках. 🌿 можно ещё сделать перечную мяту + соль и цедру апельсина. Это к баранине и соусам 🙌🏻
Все, больше у меня не выросло ничерта 😂🤦🏻‍♀️
Поделитесь своими заготовками? #заметки_юного_кулинара
Щедрый спонсор лаванды @olgaruzanova 😂

У меня тупняк. Ступор. Творческий , нет, конечно, не кризис...но нет идей ,о чем написать. В голове, как у ракушки...шум моря и крики чаек. А поумничать очень хочется))) может есть какие-то темы про "поесть" которые вас интересуют? 🤷🏻‍♀️ дайте волшебный пендель ✨

Я не знаю что тут писать) все и так понятно) сет из морозов 😁 #морозный_сет ❄️❄️❄️

Лето. Дача. Судак. Без хештегов 😂✌🏻 или так, #судак_такой_судак 😁 а вы пишете эту ересь через решёточку?))) или у вас есть свои теги со смыслом? Ну или хотябы с юмором) кто парится сейчас, закатывая глаза, можно ли сушеного судака и пивас кормящим? - можно) но я не хочу 😁 это мужнино счастье ) нужна ли вообще эта диета кормящим мамам? М? Кто что думает? В третий раз, конечно, голова думает по другому) и чем меньше паришься- тем лучше 🙌🏻

Привет вам от #буйабесза9тыщ из Villa Sumosan ) если вы хотите странных суши-роллов ))) то вам сюда) я не сказала что не вкусно! Напротив) эдакая смесь Средиземноморья с Японией) как модно называть этот стиль сейчас , когда творец заведения резво миксует продукты как захочет- авторская кухня.
Что мы ели? А ели мы дофига) порции крохотные! Ещё мы прошлись прилично пешком и были жутко голодными)
Мисо суп 🙌🏻😍, хамачи халапеньо ( закуска из лакедры с острым перцем) - ✅, суши с лососем ✅, 2 мааааленьких кусочка тунца (сашими), но вкусно, дальневосточный ролл мимо - ощущение крабового салата, завернутого в тонкий омлет 😁, ролл буба (Касторский - прекрасный семьянин , сразу веселит название 😂) , кто понял , молодец 👏🏻) - странный ролл с окунем и трюфельным маслом. Но вкусныыыыый! Дайте 2!!!-✅ тар-тар из дорады- такой красивенький, что жалко было его есть) -✅, калифорния с дубовым авокадо))) и брускетта "мистер помидор"))) название не впечатляло, но официантка нас прям уговорила попробовать) в ресторане с японским названием офигенскую брускетту, вкусно)
Кальяны есть 😂🤦🏻‍♀️
Ещё мне очень понравилось само место, уютное, во дворике, с большой верандой и отличным обслуживанием.
Короче, вывод, есть почти все, кроме пасты, чебуреков и борща 😂 советую ! Средний чек : 2000-2500 рэ
Любите ли вы московские суши так, как их люблю я? 😁

Most Popular Instagram Hashtags