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ハンバーグ&ステーキ レストラン葦 

更新なかなかできずにいたら、チラホラ『最近インスタお休みしてるねー😁』と言われて返す言葉もなくただただ『サーセン🙏』でごまかしてきましたが💦💦

明日から新しい元号になり、新たな時代がSTARTですね🎊
まさか昭和、平成、令和と3時代に自分が関わるとは思ってもみませんでした
『令和』という時代も平和であることを願います。

皆様超大型のゴールデンウィーク楽しんでますか?東京はあいにくの☔️で気分がイマイチかもしれませんが『restaurant 葦』は雨が降ろうと❗️元号が変わろうと❗️昔からの味わい深い雰囲気と、常に高みを目指してこしらえるお料理でお待ちしておりますのでご来店くださいませ👨‍🍳✨
15:00からのsweets fairもぜひお楽しみくださいね💖

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みなさん、お花見楽しんでますか〜❓🌸
小金井市でも#小金井公園 で桜祭りが賑わうなど春爛漫✨✨✨✨という感じですね😊

当店でも、春からSTARTしたスイーツフェアが順調でございます😏😏

今日は、小金井スイーツでもダントツの人気を誇る菓子工房さんとのご当地コラボmenuをご紹介💫

#菓子工房ビルドルセ さんの#黄金井パフ#レストラン葦 の小金井ハンバーグに見立てた冷たい鉄板menu💫

その名も【黄金井ハンパーフ】
ハンバーグとパフを無理くりかけたら意外に可愛い名前になりました💗

ハンバーグをパックリ割って提供するのがAshi style🎊
だからパフもパックリ割っちゃいました💧からの雪化粧🌨
そしてデミソースみ見立てたメープルシロップ🍯でお好みの甘さに😋
ジェラートはバニラ🍨、ストロベリー🍓、チョコレート🍫の3種類からお好きなお味を2つchoiceできます🍦
暖かくなってくるとジェラート沢山食べたくなると思うので ➕100円 でジェラート3段乗せ承ります😁お腹冷やしすぎないでくださいね笑
ガルニチュールに見立てるのは、甘さだいぶ控えめなカスタードクリーム&ホイップにビルドルセさんのメレンゲお菓子をあしらったココット💖
西洋野菜は石垣島🍑ピーチパイン🍍

こういう街だからこそ生まれるコラボmenu、是非足をお運びいただきご賞味下さいませ👨‍🍳

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#武蔵小金井 もだんだんと桜🌸が見られるようになってきて花粉にも悩まされるようになっちゃいました😱

レストラン葦ではこの季節の変わり目に葦だからこそお客様に喜んでいただけることはないだろーか…と考えついたのが………

🍨sweets Ashi フェア🍰

15:00-18:00の3時間しかお出しできませんが…ごめんなさい🙏

第1弾は葦が誇るchef👨🏼‍🍳がパティシエの経験を活かしてまだまだ季節の旬の苺を手玉に取って(😱)作り出した贅沢グラスパフェと有名製菓メーカーから厳選したクリスピークッキーを甘さ控えめなカスタードクリームのミルフィーユ仕立てに🍪
これ、ヒトサラでお楽しみいただけます💖あーシアワセ✨

そのほかに地元だから成せるコラボmenuだったり私の考えたmenuが同時に登場しました🍮🍦🍯

コラボmenuは近々アップさせていただきます🎊


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この間アップさせていただいた豆乳塩プリンサービスお褒めの言葉をいただいた沢山のお姫様方👸ありがとうございました😊
当店のお客様の女子率なめてましたわ😅
何十個作ったことか💦
そして、ホワイトデーだからとmen'sが持っていく縛りにしたら男性スタッフだけ忙しいという1年に1度のサブチーの無茶振り✨←きっとスタッフからは1度か?と責められるでしょう😱
メニュー化できるように頑張ります🍮

今日のお話は長くなりますがお付き合いください。

11月から開設したハンバーグレストラン葦Instagram…みなさまにフォローしていただいておかげさまで1300を超えるフォロワー様に見ていただいております❗️
感謝❗️感謝💘感謝💖
そんな中で、とある女性からDMをいただいて。
イタリアワインの#インポーター のお仕事をされている方からでした✨
当店の扱うワインのラインナップを変えようとマネージャーと話していた矢先のことで運命的なものを感じてお返事をさせていただいて、それからのお付き合いをさせていただいています
2月に都内八芳園で行われた#ワインコンプレックス にもお誘いいただき、担当していただいている方と社長様とお会いすることができ、翌日には当店までわざわざ足を運んでくださり様々な角度からのご提案だったりイタリアワインへの社長様始めスタッフの方の思いも伝わるとても大切な時間と知識をいただきました❗️

私の思いが強すぎてこれ以上はブログ化してしまいそうなのでこのくらいにしますが💧

今、色々なワインの厳選をしている最中ですが、今日はこちらをご紹介💁‍♂️
これ、ホントにハウスワインって言っちゃうの⁉️ってくらい一口で魅力に引き込まれてメニュー化しました🍷

#アンティケッロ 💖
ロッソ、ビアンコ お好みで✨

15種類もあるワインのボトルのサイズのマグナムにあたるこちらのワイン🍷
もう書いても伝わらないから飲みに来て😭語彙力のない私を許して💦

こちら、店頭には並んでいないワインなんです❗️きっと都内でもこのマグナム置いてる飲食店さんは少ない❗️
ここにしかないがここにある❗️←言い過ぎかもだけど言いたい❗️

店舗でお食事の方だけでなくパーティルームご利用の方にもご紹介していますので、「サブチー呼んで来いやー❗️」とスタッフにお声がけいただければ伺います✨
女子会だったり、お集まりの機会が増えるシーズンに是非当店と美味しいお料理&ワインでお楽しみください

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もう電車🚆に乗っていたり、街を歩いていると卒業シーズンなんだなーと感じる季節になりましたね💫
卒業を迎えられるみなさまおめでとうございます🎊
当店のスタッフも卒業でお店を離れる子達がいて…何か父ちゃん気分でジワるものがありますね💦

そしてご予約帳を見ていたら、3月後半のご予約の数が…ニゲダシタイ( ̄∇ ̄:)
とても嬉しいですしありがたいのですが…ね😅
体力もつかしら💧💧💧
2F店舗と3Fパーティルーム貸切になる日もあると思いますのでその都度アップさせていただきます。


昨日色々やっていたら3/14ホワイトデーだわ❗️😨
何もお客様にご用意してない😱
気づいたのに何もしないとか武士の理に反する不届きな行為ではないのか❗️

そんなこんなで今日3/14にご来店いただいた女性のお客様にホワイトデーのサプライズで豆乳塩プリンを食後にサービスさせていただいております🍮🍮🍮🍮🍮
当店が誇る(⁉︎)イケメン君たちが皆様のテーブルにお届けいたします💖

ランチでご提供させていただいた方々からhealthyで美味しい😋とお褒めの言葉をたくさんいただきました😭😭😭😭😭

men'sのみなさま…

いつか…

いつの日か!
サプライズお約束しますので😰

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やっと暖かくなって来たと思ったら今日の最高気温8℃とか9℃とか...🤧

春っていうやつは気まぐれなんですね😱

今日3/3はひな祭り🎎

ということで、今日ファミリー様でご来店いただいた女の子に3色プリンのデザートをサービスさせて頂きます🍮

桃の節句なので桃でご用意したかったのですが…
でも当店に入ってきている苺🍓は甘くて美味しいのでお子様にも喜んでいただけるかなと😋

足元の悪い中でもご来店いただけるお客様への感謝の気持ちでもありますのでお楽しみくださいね💖


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いつもいいね👍やDM、コメントもいただく皆様ありがとうございます😊

なかなか更新したり美味しい情報をお届けできなくてごめんなさい🙏💦💦💦
言い訳はいたしませぬ...それが包丁🔪を握るものの誇り...
ではなく、2月もあれだけ多くのご予約をいただきながら忙しさにかまけて写真やら何やら🤳❎何もお伝えできるものが用意できなかっただけの不届きものでございます😭😭😭😭😭
A4の牛さんのローストとかー

真鯛のポワレとかー

お客様に喜んでいただけたお料理いっぱいあったのにー(T ^ T)

この悔しさを今月の月替りパスタ🍝に全部ぶつけます!

今月の月替りパスタはこれ💘

あさりのトマトソースパスタ🍅🍝

イタリアンっぽくいうと【ボンゴレ ロッソ】です✨🐚←これでなんとかあさりを想像してください💧

あさりのお出汁とほんのり焦がしニンニクのマリアージュ💖
そしてそれを大きな心で包んでくれる果実の恵みトマトソース🍅
これ書いてるだけでお腹が空いてきます🍽😋

少しずつ春を感じる陽気になりつつあってフットワークも軽くなってくるというところでお出かけのプランの中に是非『ハンバーグレストラン葦』を加えてください💫

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こんにちは🤗
今朝は雪も散らついてめちゃくちゃ寒いですね😣⛄️🍃

インフルエンザも大流行してますね😱
私もつい先日魔のインフルエンザにかかりダウンしてました😨😨😨
皆様もお気をつけくださいね😖

さて今回は本日のキングランチ✨
・豚肉のもろ味噌焼き🐷 (前日からシェフが仕込みました)
・舌平目のメンチカツ🐟 (つまみぐいしたら美味しかった😋)
・手作りポテトサラダ🥔 (ランチでしか食べれません🙄)
でございます😊💕✨

寒い中でもレストラン葦元気に営業中です✌️✨
ぜひ温まりに来てください☕️
皆様のご来店お待ちしております🙌💫

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こんばんは🌆
明日は都心でも雪が降るとか降らないとか…☃️

明日の通勤ラッシュ大丈夫かね😓
雪が降って喜ぶのはチビたん達だけ😰
3連休で予定を立てた方もいらっしゃると思いますが、天気にだけは逆らえない辛い現実…気持ちは世のパパさんママさんと一緒ですよ❗️だって雪が降ったらお客様来ないんですもーん😭😭😭😭😭
辛い気持ちをわかち合わなくて済むように今から大量のてるてる坊主作りますかぁ❗️←何時代だよ😓

最近、駅から徒歩2分で辿り着く当店に数分かけていらっしゃる方がいると聞いて、『せめてInstagramで繋がってる方には最短距離で辿り着いてもらいましょう!⤴️』と言うことで、見やすいんだかただやかましいだけなのかわからない😢お店までのshort案内動画作って見ました✨✨✨

雪とか何か関係あるわけ❓…
…
…
ま💧まぁいいじゃないですか(⌒-⌒; )
武蔵小金井の駅にお立ち寄りの際にはそんな動画やら何やら思い出していただいて美味しいもの召し上がりにいらしてください🍽🍽🍽
夕方には今年リニューアルした食欲を掻き立てるサイン看板が皆様を至福のときへと誘います。

2月、3月のpartyroomのご予約も承っております。
#食べログ からもお受けしておりますのでご検討ください😊💖

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最近、更新頻度📝が下がってきていてネタ切れなんじゃないのー?😒と思われちゃってるかもしれませんが…

時間に追われてるだけですからね❗️😭

ありがたいことに今年に入ってからご予約の数に拍車がかかってきていてコース料理の写真は撮れないわ、Instagramの返信やコメ返もできてないわで1日24時間styleをどうにかして頂きたい‼︎😭😭😭

そしてやっとアップこぎつけました😆

昨日は70名様規模の立食styleでのご予約があり、いつにも増して忙しくさせて頂きました✨が、やはり写真を撮り忘れるという痛恨のミス…←学習能力皆無でゴメンナサイ😞
ということで、今回は当店のコース料理の中でもご予約数の多い¥2500コースのご紹介です☀️

ケーキ🍰などのスイーツとコーヒー☕️込みで8品ご用意させていただいています👨🏼‍🍳

ご予約は#食べログ でも承っておりますので是非ご覧いただきご予約いただけると嬉しいです😊

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おはようございます☀
連休楽しんでますか?🎶🎵

仕事も始まってもう半月になり、新年会🍺や決起集会🍶などでお疲れの方もいらっしゃるんじゃないですか?←お酒ありきの展開にしちゃってますけど(^_^;)

当店も先日従業員研修を兼ねた決起集会をいたしました‼️
決起集会の時のお写真でもと思ったのですが、お見せできるのは乾杯から1時間まで…
普段物静かなスタッフもとっちらかって…
次の出勤から決起集会の時の元気をそのままお客様に届けてくれるでしょう😏😏😏

当店50名様規模でも対応できるパーティルームがあるのですが、今日はお料理🍽¥3500versionでご紹介しますね🎉
爽やかな風味のサーモンマリネのオードブル🐟
葦に来たらこのパンを食べないと‼️と好評のライ麦ブレッド🥖
これぞ老舗の為せる味❗️伝統デミグラスソースの150gハンバーグ🍖
スライスにしたら味わえない、噛むほどに止まらない旨味と程よい塩気が季節野菜を引き立てるプロシュートのジュリエンヌを散りばめたサラダ🥗
蒸し上げる時に蟹の旨味が染み込むように1段下に敷き詰めたキノコが期待以上に取り込んでくれてどこから食べても蟹の風味を感じさせてくれます✨
ずわい蟹のヴァプール キノコたちのスープ仕立て
パリシャキ食感のソーセージと緑黄色野菜をスパイシーに仕上げたヴェジジャンバラヤ🥘
最後にシェフ👨🏼‍🍳が1番得意としている、スイーツを季節にあったフルーツ🥝🍓🍍でカラフル🌈に仕上げます
濃厚クリームのロールケーキ🍰
いかがですか?お料理¥3500、飲み放題プランを¥1700でお付けすることもできます。
ご予約は #食べログ からも承っておりますのでその他のプランを参考になさってください。
2月も様々な行事がございます
3月4月は歓送迎会や年度が変わり決起集会などもあるかと思います。
担当プランナーがお客様にあったプランをご案内させていただきますのでお気軽にご相談ください。

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