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ミチル/Michiru  うちごはん & お弁当 “まごわやさしい”献立を心がけています☺︎




2018.01.16 朝ごはん❄️

+発芽玄米おむすび
+きのこと玉ねぎの赤だし
+鶏の大豆粉から揚げ(黒酢あん)
+蓮根とヤーコン醤油炒め
+セロリ葉.じゃこのめかぶ和え
他 ぬか漬け.塩ゆで銀杏



夕食のから揚げを黒酢風味にリメイク☺︎



Today's breakfast.
Unpolished rice balls, miso soup with mushrooms and onion, deep-fried chicken, sauteed lotus root and yacon with soy sauce, celery greens and mekabu seaweed salad, and Japanese pickles.





2018.01.14 朝ごはん❄️

+雑穀おむすび
+卯の花汁(玉ねぎ.椎茸.わかめなど)
+鮭のぬか漬け焼き
+ほたて貝ひもと牛蒡.こんにゃくの時雨煮
+蕪の葉だし醤油炒め
他 蕪ぬか漬け.梅干し



飼っている🐕🐈フクロウのアカウントつくりました。
@okosotonoho.animals
動物好きさん仲良くしてください☺︎



Today's breakfast.
Mixed grains rice balls, miso soup with soybean pulp and vegetables, grilled nukamiso-pickled salmon, ginger-simmered scallop mantle and burdock in sweetened soy sauce, sauteed turnip green, and Japanese pickles.





2018.01.12 朝ごはん🍙

+発芽玄米のじゃこおむすび
+ほうれん草と薄揚げ.しめじの赤だし
+筑前煮(根菜.生芋こんにゃくなど)
+わらびお浸し
+銀杏の塩ゆで
他 蕪ぬか漬け.梅干し



昨日は朝夕あわせて2時間ほど雪かき。
今朝は昨日の倍は積もったみたい…❄️❄️



Today's breakfast.
Unpolished rice balls(young of sardine), miso soup with spinach and deep-fried tofu, CHIKUZEN-NI/simmered root vegetables with chicken, boiled bracken with seasoning, ginkgo nuts, and so on.





2018.01.10 朝ごはん❄️

+鮭の雑穀おむすび
+さつま芋とえのき茸.薄揚げのおみそ汁
+ねぎま焼き鳥(夕食の取り置き)
+春菊ばら海苔和え
+たたきごぼう
他 蕪のレモン風味漬け.梅干し



うまく使えず食器棚の奥で眠っていたこの器。
ワンプレートにしたら
ちょうどいい量が盛り付けできて嬉しい朝でした☺︎



Today's breakfast.
Mixed grains rice balls(salmon flakes in the rice), miso soup with sweet potato and enoki mushrooms, grilled chicken skewers, boiled garland chrysanthemum and bara-nori seaweed salad, boiled burdock with seasoning, and so on.





2018.01.08 朝ごはん🍙

+発芽玄米おむすび
+豆腐と舞茸のすまし汁
+焼きししゃも南蛮漬け
+ほうれん草.海苔の玉子焼き(娘作)
+菊芋入り根菜サラダ
他 梅干し.金柑の甘露煮



今年は庭の金柑が大豊作なので
また甘露煮を作りました☺︎



Today's breakfast.
Unpolished rice balls, clear soup with tofu and maitake mushrooms, marinated grilled capelin with roe in sweetened vinegar sauce, rolled omelet with spinach and bara-nori seaweed, root vegetables salad, and so on.





2018.01.06 朝ごはん🍙

+発芽玄米おむすび
+豆腐のおみそ汁(玉ねぎ.えのき茸)
+はまち漬け焼き
+ほうれん草ぽん酢お浸し
+ヤーコン入りひじき煮
他 柚子かぶら.梅干し.金柑の甘露煮



使った器はできるだけ自分で洗おう
が今年の目標。

洗いものを減らすべく
ワンプレートの出番が増えそうです☺︎



Today's breakfast.
Unpolished rice balls(dried bonito and salted rice ball), miso soup with tofu, grilled picked HAMACHI(young yellowtail), boiled spinach with seasoning, stewed hijiki seaweed mixture, simmered kumquat with sugar, and Japanese pickles.



#おうちごはん #うちごはん #まごわやさしい #一汁三菜 #日本が元気になるご飯 #おむすびくらぶ #朝食 #和食 #ワンプレート #breakfast #japanesefood #washoku #instafood




2018.01.04 朝ごはん❄️

+発芽玄米おむすび
+白菜としめじ.薄揚げのおみそ汁
+真鯖の一夜干し
+かぼちゃ辛子ごま和え
+大根すぐり菜ばら海苔炒め
他 柚子かぶら.梅干し



今日が仕事はじめ。
今年も大きな病気けがなく働けますように☺︎



Today's breakfast.
Unpolished rice balls, miso soup with Chinese cabbage and shimeji mushroom, grilled dried mackerel, steamed pumpkin dressed with mustard and sesame, sauteed daikon radish green, and Japanese pickles.



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2018.01.02 おせち

+松風焼き(豆腐.れんこん)
+ばい貝うま煮
+栗きんとん→夫作
+黒豆煮
+金柑の甘露煮
+紅白ゆずなます
+たたきごぼう
+しいたけ昆布煮
+お雑煮 など



明けましておめでとうございます🎍
本年もよろしくお願いいたします。

元日の昨日はこれに娘の作っただし巻き玉子、
義母のお煮しめなどでお祝いしました。

今年は料理に興味を持ちはじめた子どもたちと
台所に立つ時間が増えたらいいなぁと思います☺︎



Today's breakfast(New year dishes).
Chicken meet loaf, simmered Babylonia japonica, daikon radish and carrot in sweetened vinegar, mashed sweet potato, simmered brack soybeans, boiled burdock seasoned, and so on.



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2017.12.30 朝ごはん❄️

+発芽玄米ご飯
+鱈汁(大根など冬野菜.きのこ)
+とろろ芋入り玉子焼き
+春菊の卯の花和え
+蕪の葉.ばら海苔のごま風味
他 柚子かぶら.梅干し



今年もお付き合いくださりありがとうございました。
どうぞ良いお年をお迎えください☺︎



Today's breakfast.
Unpolished rice, clear soup with cod and vegetables, Japanese style omelet with grated yam, boiled garland chrysanthemum dressed with soybean pulp, boiled turnip green and bara-nori seaweed salad, and so on.



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2017.12.28 朝ごはん❄️

+発芽玄米の塩おむすび
+鱈のバター焼き
+白菜とセロリ葉おかか和え
+ひじき五目煮(大豆.ヤーコン.人参.椎茸)
+さつま芋と春菊のおみそ汁
他 蓮根チップス.セロリぬか漬け



Today's breakfast.
Unpolished rice balls, sauteed cod with butter, boiled Chinese cabbage and celery green dressed with dried bonito, stewed hijiki seaweed mixture, lotus root crisps, miso soup, and so on.



#おうちごはん #うちごはん #まごわやさしい #一汁三菜 #日本が元気になるご飯 #朝食 #和食 #ワンプレート #breakfast #japanesefood #washoku #instafood




2017.12.26 朝ごはん☺︎

+発芽玄米の大豆ご飯
+長芋とめかぶ.しめじのすまし汁
+スルメイカと大根の煮付け
+南瓜きなこ和え
+春菊おかかぽん酢お浸し
+セロリぬか漬け



Today's breakfast.
Soybeans unpolished rice, clear soup with yam and mekabu seaweed, simmered squid and daikon radish, steamed pumpkin dressed with kinako(roasted soybean flour), boiled garland chrysanthemum with seasoning, and pickled celery.



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2017.12.24 朝ごはん🎄

+発芽玄米入りご飯
+豆腐と舞茸.玉ねぎのおみそ汁
+はこべ.小えびの玉子焼き
+筑前煮(根菜.鶏肉.生芋こんにゃくなど)
+春菊めかぶ和え
他 庭の金柑.梅干し.ぬか漬け



「今夜サンタさんに温かいココア、
・トナカイさんには人参を用意しなきゃ」
と話す子供たち🎁

ココアは飲んだ後カップを置いておくとして、
人参は一本丸ごと食べたことにしたらいいのかな?笑



Today's breakfast.
Unpolished rice, miso soup, rolled omelet with chickweed and dried young shrimp, CHIKUZEN-NI(simmered root vegetables with chicken), boiled garland chrysanthemum and mekabu seaweed salad, and so on.



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