okajima610

春とは名ばかりの風の寒さですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、カーザデッラマンテも春のメニューとなってまいりました。
2019年からランチ、ディナーともメニュー構成が変わり、シェフがより一層、一品一品、手間暇をかけて料理を作っております。写真は4,000円のコースの内容です。カーザデッラマンテは、当日の市場からの仕入れによって毎日のようにメニューが変わっております。季節のお料理を是非、堪能していって下さい。
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和合⛳️の洗礼を受けました(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 仲良しの先輩二人と今日もゴルフ🏌️‍♂️🏌️‍♂️🏌️‍♂️
こんな寒い中、しかも強風🌪で良いスコアなんて出るわけもなく、ゴルフ場にこてんぱんにやられました😭
ただ、やはり名古屋随一のゴルフ場⛳️
こんな時期でもグリーンはしっかりと仕上げてあり、３パットは普通にするし、グリーン小さいからバンカーに吸い込まれるし、散々な結果👊
気分だけは中日クラウンズ🚔でしたが、こんな思い通りにならないゴルフ⛳️久しぶりでした😅
でも、楽しかったな〜💕
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最高の写真です‼️
今日は親友とゴルフの後、御自宅でお誕生日会をさせて頂きました🎊🎊🎊
なんと、❾❽歳‼️
今までお祝いさせて頂いた方で1番高齢でした🗼
お母さんの笑顔が素敵すぎ❤️
💕💕100歳のお祝いも一緒にしましょうね〜💕💕
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😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭 やってしまった９０‼️
インからスタートして３ホールで９オーバー❌
本当に100叩くかと思った😭
一カ月、一度もクラブを持たずにまともなスコアなど出るはずがなく、こんな結果⛳️
因みに今日も、親友とのゴルフに、お猿さん🐵が出迎えてくれました🐒🐒
一応、ちゃんとゴルフはしてます‼️TENGAで遊んでいたわけではありません🙊
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⛳️お正月休み最終日にゴルフ⛳️
ウォーターハザードに入った同伴者のボールを取ろうとして、足が滑って🦶右足が池の中に😫 もう少しで寒中水泳🏊‍♂️やるギリギリで耐えました‼️
スリッパをお借りして右足裸足でお昼御飯🍱
スコアがボロボロなのはそのせいにしておいて下さい😢
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🎍明けましておめでとうございます🎍
今年、初打ちゴルフは毎年の事ながら親友と❤️
１ヶ月ぶりのゴルフはボロボロだったけど、自分への戒めの為に今年からスコアをアップする事にしました‼️
因みに写真は、僕と親友ではありません🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒
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お客様に呼ばれて久しぶりの京都。
紅葉🍁キレイ
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今年、最大量の白トリュフ入荷いたしました‼️
蟹🦀も解禁になり、最近の私のお気に入りのセイコガニのサラダなど、季節折々の食材が充実してます😃
お店に入ると林檎の香りがお出迎えまでしてくれます🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
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顔の大きさぐらいある椎茸が入荷しました‼️
飛騨から届いた「熊さん森のヘルシーステーキ椎茸」🍄肉厚、ジューシーで甘みのある美味しい椎茸です😃
カーザデッラマンテでは、シェフが毎日市場で、素敵な食材を吟味してきてもらってます‼️ また色んな食材をアップします❤️
因みにこの写真のスタッフは、いつも美味しいまかないを作ってくれる将来有望な男の子です👨‍🍳
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仲秋の候、ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。 一カ月あまり、今後の進退を考る時間を頂きました。カプリオーレを閉店して、一年近くが経ちましたが、また新たにお店をやりたいと言う気持ちに変わりなく、日々、勉強をさせて頂いてます。 10月からですが、「カーザデッラマンテ」と言う、老舗のレストランでお世話になる事になりました。お店の場所、内装なども含め、名古屋を代表するレストランです。そして、何と言っても、料理が素晴らしいお店です。
料理長の真面目で真っ直ぐな性格が料理にも現れてると思います。20年イタリア料理に携わってきましたが、その中でもトップクラスの繊細な料理を作って頂いてます。お客様を始め、オーナー、従業員の皆様に色々、学ばさせて貰う毎日を過ごしております。 まだまだ勉強の毎日ですが、「カーザデッラマンテ」を盛り上げていこうと思っておりますのでこれからも宜しくお願いします。 余談ですが、白トリュフ入りました！今年も精一杯サービスさせて頂きます。 岡嶋 宣幸

カーザデッラアマンテ

名古屋市中区栄3ー17ー12 大津通電気ビル 地下一階
0522386607
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さぁ、来ました‼️ 栗の木🌰の側で育った白トリュフ❗️ ハッキリ断言します。白トリュフがどの木の近くで取れたかわかるのは名古屋で私ぐらいです❤️
ほのかにピンクがかった最高の白トリュフです。香りが断然に違います❗️ と、皆様に営業のお知らせですが、大変申し訳ないんですが、OTTAVO DEL BOTUEGON 今週は金曜日、日曜日にお席が少し空いてるだけです😥 遅い時間はなんとかお席ご用意できます。
ですが、もちろんグループの強み‼️
「うめもと」「VINI DEL BOTUEGON」でももちろんご用意できます‼️
是非、最高の白トリュフをお試しください。
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２年ぐらいずっと使ってた柔軟剤。
２ヶ月ぐらい前に終売になって、悲しんでいたら、まさかのドンキに‼️
自分の匂いがこの香りらしいので、大人買い‼️
全部買い占めたりました。
やっぱり自分の匂いって大切❤️
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